С девяти утра в «Аисте» начинается особый ритуал — время завтраков. Здесь не просто подают кофе, а создают целую культуру утреннего времени. Гостей встречает аромат свежих круассанов и звуки кофейного ростера, который установлен прямо в зале — «Аист» первый в Москве ресторан с такой деталью.
В меню — тщательно собранная коллекция завтраков: от классических скрамблов с крабом до авторской фокаччи от шефа Мирко Дзаго, а для тех, кто ценит разнообразие предлагают сет La colazione. Это идеальное решение, чтобы попробовать все самое главное в одной сервировке: яйцо пашот с форелью на нежной бриоши, чиабатту со страчателлой, воздушные сырники с карамелью, домашний йогурт с гранолой и мини-эклер. Настоящее гастрономическое путешествие — когда не нужно выбирать одно блюдо и можно попробовать все лучшие вкусы сразу.
Шеф-бариста Александра Матвеева поможет подобрать идеальный сорт кофейных зерен и расскажет их историю. Превратите утро в маленький праздник и начните день с правильной ноты.
