Встречайте Китайский Новый год с нашим специальным меню, где каждое блюдо — это не только кулинарный шедевр, но и традиционное пожелание удачи, богатства и счастья.
1. Салат с пекинской уткой
Нежнейшее мясо знаменитой пекинской утки, хрустящие овощи и легкий соус. Утка в китайской традиции символизирует верность и благополучие, а яркие овощи — разнообразие и полноту жизни. Это блюдо дарит гармонию вкуса и является пожеланием целостности семьи в новом году.
2. Креветки васаби
Сочные тигровые креветки нежным соусом васаби. По форме креветки напоминают древние китайские золотые слитки (юаньбао), а их золотистый цвет — символ богатства и процветания. Острый васаби, по поверьям, отгоняет злых духов. Идеальное начало праздника для привлечения финансовой удачи.
3. Суп из акульих плавников с крабом
Изысканный, насыщенный бульон, нежнейшие акульи плавники и сладковатое мясо краба. Это блюдо — олицетворение силы, выносливости и высокого статуса, подобно мифическому дракону. Подается к празднику как пожелание крепкого здоровья, долголетия и неустрашимости перед любыми вызовами года.
4. Кусочки говядины в верно-перечном соусе
Мраморная говядина, обжаренная на воке, в пряном ароматном соусе из черного перца и соевого соуса. Говядина символизирует трудолюбие и силу духа, а пикантный перечный вкус — яркие, острые ощущения и динамику наступающего года. Это блюдо заряжает энергией и предвещает движение только вперед.
Также каждого гостя ждет слабоалкогольный азиатский коктейль и бобы эдамамэ.
