В летней подборке — блюда, в которых золотистые лисички раскрываются в разных сочетаниях: с говядиной, пастой, ризотто, рыбой и пиццей.
В меню вошли карпаччо из говядины с листьями салата, пармезаном и маринованными лисичками; салат с рукколой, обжаренной говяжьей вырезкой, томатами черри, пармезаном и лисичками; угольная треска су-вид со спаржей, хрустящей кожицей и соусом берблан с лисичками; ризотто с белым вином, пармезаном и травами; тальятелле в грибном соусе с луком-пореем, чесноком и лисичками, а также пицца с лисичками.
Ароматные, яркие и по-настоящему летние — лисички стали главным сезонным вкусом в «Аисте» на Патриарших.
