Рестораны Novikov Group & Family Garden к Пасхе запускают предзаказ куличей и праздничной выпечки, объединяя классические рецепты и авторские интерпретации из разных городов.
В сети PRO.Хинкали готовят куличи с апельсиновыми цукатами, изюмом и вяленой клюквой, с начинкой из ванильного крема и смородинового конфи. Сверху — зефирная глазурь и выразительный декор: карамельный петушок, мини-крендельки и мак.
В Сорренто каждое направление раскрывает свою версию Пасхи: от кулича с кремом патисьер и малиной в Анапе до панеттоне с цитрусовыми цукатами и фисташками в Минске. В Ташкенте — итальянская интерпретация с ванильным кремом, в Адлере и Красной Поляне — творожный кулич с пряностями и курагой, а в Тюмени — варианты с лимонным и шоколадным кремом.
В Lali классика дополняется восточным настроением: куличи с фисташковым кремом и малиновым соусом покрывают зефирной глазурью с орнаментом, а также предлагают имбирные пряники с росписью в праздничных формах.
В ресторанах Южанин делают акцент на насыщенном вкусе и разнообразии: куличи с апельсиновой цедрой, изюмом и цукатами дополняют маковые рулеты, пряники и пасхальные корзины с готовым набором угощений.
В Pasta Casa 39 представляют два варианта куличей: творожный с ягодами и воздушным декором и более сложный — с вялеными фруктами и кремом на основе белого шоколада, лайма и апельсина.
