Ресторан Аркадия Новикова «Недальний Восток» приглашает провести масленичную неделю в атмосфере уютных встреч, объединив русские и восточные традиции застолья. К празднику здесь подготовили специальное блинное меню из трех форматов. Гостям предлагают классические блины с добавками на выбор, а для компаний — два сета: «Сытный» с 10 блинами и разнообразными закусками и «Сладкий» с десертными топпингами и свежими ягодами. Все блюда подают на больших медных подносах, подчеркивая восточное гостеприимство.
Assunta Madre предлагает масленичное меню на стыке русских традиций и итальянской кухни. Шеф-повар Кателло Сансоне и шеф-кондитер Бек Караев делают ставку на премиальные ингредиенты и точные сочетания, где ключевую роль играют икра, морепродукты и трюфель. В меню — блины с крабом и трюфельным соусом, со слабосоленым лососем и мясная версия для любителей классики, а также возможность дополнить блюда красной или черной икрой. В сладком разделе представлены Креп Сюзетт с ванильным мороженым и классические блины с традиционными добавками. Масленица здесь звучит по-новому благодаря средиземноморской эстетике, вниманию к качеству и высокому уровню сервиса.
Китайский ресторан Mr. Lee предлагает взглянуть на Масленицу через призму азиатской кухни, сочетая традиционные блины с восточной эстетикой и вкусами. В специальном меню от шеф-поваров Ли Чжана и Александра Качинского представлены три позиции: блины с лососем и щавелем, блины с уткой по-пекински с бок-чой и соусом хойсин, а также авторский десерт — блинный рулет с грейпфрутовым желе, крем-чизом и помело. Концепция меню перекликается с идеей Масленицы как времени обновления и встреч за общим столом, близкой и китайской культуре. Дополнить блюда предлагают чаем из обширной коллекции ресторана, а чайный сомелье поможет подобрать напиток к каждой подаче.
В «Сыроварне» подготовили специальное масленичное меню, в которое вошли фирменные хиты и новинки. Начать предлагают с полдюжины тонких кружевных блинов, которые идеально сочетаются с любыми топпингами. Среди классики — блины с мясом и яйцом, со слабосоленым лососем и страчателлой, с тамбовским окороком и чеддером. Из новинок выделяются блины с уткой и рикоттой с ягодным соусом и эффектные блины с курицей и грибами, где соус подают отдельно под шапкой из запеченной моцареллы. На сладкое — творожные блины с ягодным соусом и Креп Сюзетт с ванильным мороженым.
