В ресторане
Savva представили летнее меню, созданное
бренд-шефом Андреем Шмаковым, шеф-поваром
Алексеем Складчиковым и шеф-кондитером
Артемом Грачевым. Более тридцати новых блюд раскрывают сезон через локальные продукты, авторские техники и яркие летние сочетания.
Среди новинок — тартар из сладкой креветки, ботвинья с ладожским судаком, запечённые улитки, северная камбала, филе ягнёнка с баклажанами и блюда на гриле. Десертную линию продолжают обновлённая «Анна», «Яблоко с травами» и переосмысленный «Мягкий кулич».
Попробовать сезонные новинки можно в зале ресторана и
на летней веранде Savva с видом на Большой театр.
