С 1 по 31 октября рестораны «Аист» и ONEST принимают участие в Negroni Fest, посвящённом переосмыслению классического коктейля через пять чувств. В «Аисте» представили две авторские интерпретации: «Негрони Велут» с дынным ликёром, торфяными нотами виски и хересом и «Негрони Иридесценция», объединяющий классический Негрони с Basil Smash — базиликом, цитрусом и характерной горечью Кампари.
В ONEST фестивальное меню дополнили ещё двумя коктейлями. «Негрони Иргачеффе» сочетает классическую основу с эспрессо и техникой милк-панча, а «Негрони Фреддо» представляет знакомый коктейль в замороженном десертном формате. Четыре авторских прочтения раскрывают Негрони через разные вкусы, текстуры и способы подачи, объединяя два проекта Мирко Дзаго на Малой Бронной.
