Хрустящая, пышная, горячая, масляная, воздушная – сотни слов, подходящих для описания именно этой еды, - выпечки. В сегодняшней подборке мы расскажем, где с утра можно найти самые свежие и по-французски правильные круассаны, где есть сладкие булки и слойки, идеально подходящие под горячий кофе, где есть пышные лепешки, незаменимые для ужина в восточном стиле.
Чайковский
В ресторане «Чайковский» одна из лучших выпечек в городе. Здесь можно взять с собой свежие круассаны, пирожные, пирожки и даже домашний хлеб. Одни из самых вкусных – плетенка с пеканом и маковый кранч – попробуйте их с утра вместе со свежесваренным капучино. Или отдайте предпочтение классическому круассану. Кстати, по выходным в ресторане на завтраках можно попробовать настоящий хит – гранд-круассан. В меню доступен как простой, так и с начинками.
АИСТ
Чтобы день выдался максимально продуктивным, зайдите с утра в «АИСТ» за чашечкой фирменного кофе – зерна класса спешелти обжаривают прямо здесь в профессиональном ростере, кофе нальют вам в специальный красивый стаканчик, разработанный совместно с художницей Евгенией Дудниковой – и свежайшими круассанами.
Assunta Madre
Для любителей домашних бабушкиных пирогов – да, это тоже выпечка – предлагаем присмотреться к более роскошной его версии. Попробуйте пирог из слоенного теста с яблоками, корицей, кедровыми орехами и коричневым сахаром в Assunta Madre. Подается с ванильным мороженым и соусом соленая карамель.
Aquamarine
В ресторане, расположившемся в аквакомплексе "Лужники", шеф Дмитрий Яковлев каждое утро готовит французские десертные булочки канеле (фр. canelé). Карамелизированные сверху, нежные и кремовые внутри - лучше всего канеле есть еще горячими, запивая чашечкой ароматного эспрессо или капучино.
Белое солнце пустыни
Настоящие узбекские лепешки можно найти в ресторане «Белое солнце пустыни». Ароматные лепешки с хрустящей корочкой и черным кунжутом готовят по традиционным узбекским рецептам – в глиняном тандыре. Летом гости веранды «Белое солнце пустыни» могут наблюдать за этим процессом, а аромат от свежевыпеченных лепешек разносится по всей Неглинной улице.
Meraki
В новом греческом ресторане Аркадия Новикова Meraki к большому выбору мезедес советуют брать горячую питу из печи с добавлением греческого оливкового масла, соли и орегано или хрустящую лепешку с розмарином. А идеальным полноценным блюдом станет лепешка с нежным сыром страчателла и спелыми томатами.
Maroon
Начать свой обед или ужин в ресторане Maroon можно с традиционных ближневосточных закусок - мезе, которых в меню более 15 видов. Их советуют брать много и в стол со свежими питами из печи, чуреком с кунжутом или манакишем с разоичными начинками: сыром, хариссой или восточными специями. А прекрасным вариантом на завтрак станет хлеб хала в сочетании с пикантной шакшукой или яйцами бенедикт.
*Дорогие гости, на ужине будут соблюдены все меры безопасности, в том числе установлена дистанция между столами, произведена дезинфекция посадочных мест и предоставлено оборудование для измерения температуры гостям.
