Южанин Сочи, Гранд Марина
Ресторан «Южанин» в Сочи — место, где традиции южного гостеприимства сочетаются с современной гастрономией. Здесь подают блюда кавказской кухни в авторском исполнении, создавая атмосферу для семейных обедов, дружеских встреч и ярких вечеров на побережье.
В меню собраны популярные блюда южной кухни: фирменные хычины, ароматный шашлык, сочные люля, свежая выпечка и домашние сыры.
Классические рецепты дополнены современными гастрономическими акцентами, авторскими закусками и оригинальными сочетаниями вкусов от шеф-повара.
По вечерам ресторан наполняется живой музыкой и особым настроением. Гостей ждут тематические мероприятия, выступления артистов и уютная атмосфера для отдыха в кругу близких. Для детей по выходным проводят развлекательные программы и мастер-классы, поэтому «Южанин» остается отличным выбором для отдыха всей семьей.
Руслан Италмазов
Руслан Италмазов — бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden, в который на сегодняшний день входит 8 концепций.Победитель премии «Что где есть на Юге» в номинации «Бренд-шеф года 2024».
Вошел в шорт-лист премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024».
Стиль Руслана — это микс традиций и яркой гастрономической импровизации.
На позиции шефа более 10 лет. Открывал множество крупных известных ресторанов с нуля — в частности проекты в «Ельцин Центре» (Екатеринбург): «Барбарис», кафе «1991», «Резиденция», CENTER Club и лобби-бары. Развивал «Аква кафе» и ресторан «Аквамарин» Аркадия Новикова в Лужниках, Black Star club и знаменитый ресторан La Terrasse в Москве.
Работал личным поваром у Дмитрия Рыболовлева, владельца футбольного клуба «Монако», начинал карьеру в известном паназиатском ресторане «Недальний Восток» и всемирно известном японском ресторане Роберта Де Ниро «Nobu».