Спортсмены
Уютное кафе по мотивам творчества Казимира Малевича
В самом сердце Парка Малевича в Раздорах расположился проект Аркадия Новикова – кафе «Спортсмены». Атмосферное и стильное место, созданное для отдыха, непринужденного общения и наслаждения вкусной и понятной едой. В меню, за которое отвечает шеф-повар Роман Парфиянов, известный по легендарному ресторану «Причал», – сэндвичи с пастрами и чебуреки, грузинские пончики и круассаны. Для самых маленьких гостей есть наггетсы и картофель фри. С особой любовью создавалась и кофейная карта. Интерьер «супрематичный», лаконичный, с множеством деталей и дизайнерской мебелью, панорамными окнами и столиками на свежем воздухе.
Роман Парфиянов
Роман работает в ресторане Причал с 2012 года. Начинал в ресторане Камакура, где получил бесценный опыт шеф-повара из Японии, а в 2003 году уже открывал в Японии русский ресторан. В России работал в ресторанах Цитрус, Blackberry, Денди.
У Романа основа работы базируется на душевной атмосфере, дружеском отношении в коллективе и любви к своему делу.