Сорренто Тюмень
Четвертый ресторан сети «Сорренто» откроется в Тюмени в ноябре 2025 года по адресу: ул. Республики, 142.
Благодаря тёплым оттенкам, интерьер буквально пронизан солнцем. Атмосферу дополняют зелёные растения в кадках и колоритные детали, создающие ощущение итальянского уюта и света.
Бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden Руслан Италмазов создал для «Сорренто» меню-путешествие по Италии — с утончёнными закусками, равиоли, пиццей, лазаньей и легендарным мороженым джелато, бережно сочетая аутентичные рецепты и современные гастрономические тренды. Отдельный раздел посвящён блюдам на гриле — здесь можно попробовать премиальные стейки, каре ягнёнка, морепродукты и форель с овощами. Продолжает и развивает традиции ресторана бренд-шеф Андрей Обухов.
В «Сорренто» всё готовят вручную — в том числе пасту и тесто для пиццы и равиоли. Муку и оливковое масло доставляют прямиком из Италии. А гостей угощают домашним лимончелло и легендарным коктейлем негрони, который специально выдерживают в дубовой бочке.
Ресторан в Тюмени рассчитан на 92 гостя, в тёплый сезон работает летняя веранда на 62 места. Это идеальное место для встреч с друзьями, воскресных семейных обедов и деловых ланчей.
«Сорренто» — это возможность получить уникальный гастрономический опыт и погрузиться в самобытную атмосферу средиземноморского побережья.
«Сорренто» | Тюмень, ул. Республики, 142
Руслан Италмазов
Руслан Италмазов — бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden, в который на сегодняшний день входит 8 концепций.Победитель премии «Что где есть на Юге» в номинации «Бренд-шеф года 2024».
Вошел в шорт-лист премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024».
Стиль Руслана — это микс традиций и яркой гастрономической импровизации.
На позиции шефа более 10 лет. Открывал множество крупных известных ресторанов с нуля — в частности проекты в «Ельцин Центре» (Екатеринбург): «Барбарис», кафе «1991», «Резиденция», CENTER Club и лобби-бары. Развивал «Аква кафе» и ресторан «Аквамарин» Аркадия Новикова в Лужниках, Black Star club и знаменитый ресторан La Terrasse в Москве. br>
Работал личным поваром у Дмитрия Рыболовлева, владельца футбольного клуба «Монако», начинал карьеру в известном паназиатском ресторане «Недальний Восток» и всемирно известном японском ресторане Роберта Де Ниро «Nobu».