Сорренто Минск
«Сорренто» — сеть семейных итальянских ресторанов с большой и гостеприимной душой, где каждый сможет почувствовать себя на солнечном берегу Средиземноморья.
Шестой ресторан сети открылся в Минске в феврале 2026 года в центре города, в многофункциональном комплексе премиум-класса Capital Palace (адрес: ул. Интернациональная, 38). Рядом находится станция метро «Октябрьская», а также архитектурные достопримечательности. «Сорренто» станет первым рестораном Аркадия Новикова и холдинга Family Garden в Беларуси.
Двухуровневое пространство с панорамными окнами наполнено светом и солнечными оттенками, создающими атмосферу отпуска на Средиземноморском побережье. Оливковые и лимонные деревья в кадках, кресла с плетеными спинками, акцентный текстиль и колоритные панно завершают визуальную картину.
Бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden Руслан Италмазов создал для «Сорренто» меню-путешествие по Италии — с утонченными закусками, равиоли, пиццей, лазаньей и легендарным мороженым джелато, бережно сочетая аутентичные рецепты и современные гастрономические тренды. Отдельный раздел посвящен блюдам на гриле — здесь можно попробовать премиальные стейки, каре ягненка, морепродукты, форель с овощами. Продолжает и развивает традиции ресторана бренд-шеф Андрей Обухов.
В «Сорренто» все готовят вручную — в том числе пасту и тесто для пиццы и равиоли. Муку и оливковое масло доставляют прямиком из Италии. А всех гостей угощают домашним лимончелло и легендарным коктейлем негрони, который специально выдерживают в деревянной бочке.
Руслан Италмазов
Руслан Италмазов — бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden, в который на сегодняшний день входит 8 концепций.Победитель премии «Что где есть на Юге» в номинации «Бренд-шеф года 2024».
Вошел в шорт-лист премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024».
Стиль Руслана — это микс традиций и яркой гастрономической импровизации.
На позиции шефа более 10 лет. Открывал множество крупных известных ресторанов с нуля — в частности проекты в «Ельцин Центре» (Екатеринбург): «Барбарис», кафе «1991», «Резиденция», CENTER Club и лобби-бары. Развивал «Аква кафе» и ресторан «Аквамарин» Аркадия Новикова в Лужниках, Black Star club и знаменитый ресторан La Terrasse в Москве.
Работал личным поваром у Дмитрия Рыболовлева, владельца футбольного клуба «Монако», начинал карьеру в известном паназиатском ресторане «Недальний Восток» и всемирно известном японском ресторане Роберта Де Ниро «Nobu».