Магадан Красный Октябрь
Икра, рыба, морепродукты, а также танцы, диджеи и концерты
Рыбный ресторан Аркадия Новикова «Магадан» с морепродуктами по ценам российских поставщиков, живыми концертами, вечеринками до утра на территории бывшей фабрики «Красный Октябрь».
Основной зал на 80 посадочных мест и трехуровневая веранда-палуба на 300 гостей позволяют любоваться огнями города под музыку кавер-групп и диджеев. В меню легендарные магаданские креветки, сваренные в имбирно-сахарной воде, мини-чебуреки с крабом, брускетта с бычками в томатах, рапаны, черноморская сельдь, фирменный крабовый салат «Магадан» и десятки других закусок и основных блюд из рыбы.
В меню ресторана введено специальное шоу-блюдо – ассорти «Гранд» из морепродуктов и овощей на крутящейся тарелке, которую удобно заказывать на компанию. В микс входят крабы, запеченные в остром соусе, осьминоги с чесноком и розмарином, лосось на гриле, аппетитные кальмары, розовые креветки, мидии в белом вине, молодой бакинский картофель, спаржа и шпинат. Отдельно подают соусы – «белое вино», шафрановый и черный перец.
В заведении действует Dress code и Face Control.Ресторан открылся в 2018 году
Шеф-Повар
Сергей Векшин
Профессиональный ресторанный опыт Сергея Векшина составляет более 20 лет, из которых 10 лет он работал в ресторане «Марио», а затем занимал должность шеф-повара в ресторанах группы Аркадия Новикова GQ и Т клуб.
Сергей одинаково хорошо разбирается в разных кулинарных направлениях и аспектах той или иной кухни, высоко ценит вкус и качество любого ингредиента, считает, что у всех продуктов есть свое время наилучших вкусовых качеств, это время, когда и стоит их готовить и пробовать, чтобы раскрыть полностью вкус.
В 2007 году шеф-повар выиграл Московский чемпионат по итальянской кухне, проходивший в рамках V Международного кулинарного салона «Мир ресторана», и получил возможность стажироваться в Италии в университете ALMA – ведущей международной школе итальянской кухни.
банкет
