Avocado Queen Санкт-Петербург
Ресторан с кухней, построенной вокруг авокадо
Флагманский ресторан сети под руководством шеф-повара Людмилы Мороз. В основе — культ авокадо и оригинальное меню в стиле healthy comfort food. С авокадо делают тосты, замешивают его в салаты, перетирают в гаспачо. Интерьер — светлый, с эффектом винтажности и тематическими зелёными акцентами.
Отдельная гордость ресторана — ежедневные завтраки, в которых авокадо предстает в самых необычных сочетаниях.
Людмила Мороз
Людмила пришла к карьере повара уже в сознательном возрасте, оставив за спиной факультет международных отношений и работу в МИДе.
После недолгой стажировки у других шеф-поваров Людмила перешла в только открывающийся Remy Kitchen Bakery к Глену Баллису. Дальше была работа на открытии ресторана «Горыныч» White Rabbit Family, позиция су-шефа в московской Chicha и открытие филиала в Сочи. С 2020 года Людмила занимала должность шеф-повара в ресторане Avocado Queen на Патриарших прудах, а в 2023 году возглавила флагманский ресторан Avocado Queen в Санкт-Петербурге.