Москва, ул. Неглинная, 29, стр. 5
+7 (495) 625 2596, +7 (495) 625 3393, +7 (495) 625 2947
МЕНЮ Белое солнце пустыни

УЗБЕКСКИЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Салат "Ташкент"
490 Р
Салат "Ачучук"
690 Р
Национальный салат "Бахор"
590 Р
Салат "Янгилик"
490 Р
Салат "Олтенкус"
690 Р
Красное золото Востока
860 Р
Восточный салат с ягненком
790 Р
Малосольная семга
860 Р
Осетринка, копченая по-восточному
860 Р
Нежнейший балык палтуса
860 Р
Казы
860 Р
Рулет "Узбекистан"
640 Р
Рулет из куриной грудки
420 Р
Сациви на Ваш выбор
590 Р
Лобио
490 Р
Ассорти из свежих овощей
690 Р
Сыры домашние с молодой зеленью
490 Р
Рассыпчатая картошечка
180 Р
Лепешка тандырная
90 Р

УЗБЕКСКИЕ СУПЫ

Байский суп
690 Р
Шурпа
580 Р
Мампар
580 Р
Кийма-шурпа
580 Р
Угра-ош
540 Р
Борщ овощной
340 Р
Чалоп
480 Р

УЗБЕКСКИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Главное блюдо Дастархана - Плов
860 Р
Узбекский лагман-дело тонкое, Петруха!
790 Р
Абдула - Ковурма - Лагман
790 Р
Шашлык из мяса молодого барашка
960 Р
Ребрышки ягнёнка тушеные с луком
890 Р
Шашлык из фермерской перепелки
860 Р
Шашлык из печени
795 Р
Кийма - шашлык
795 Р
Шашлык из курицы
660 Р
Шашлык из язычка черного барашка
990 Р
Шашлык из мраморной говядины
3290 Р
Шашлыки овощные
760 Р
Манты
790 Р
Манты с тыквой
490 Р
Хоним
690 Р
Чучвара
790 Р
Сочный чебурек с бараниной
340 Р
Сочный чебурек с курицей или сыром
340 Р
Самса разная от Джавдета
340 Р
Самса с тыквой или картофелем
250 Р
Фирменная духовая самса с корейкой
590 Р
Соус на Ваш выбор: "Наршараб", "Ткемали", "Аджика", "Тар-Тар", "Сметанно-чесночный", "Сацебели", "Чили", "Томатный", "Соево-чесночный", "Черный фасолевый"
90 Р

УЗБЕКСКИЕ ДЕСЕРТЫ

Мороженое в ассортименте
190 Р
Ассорти фруктовое
790 Р
Клубника со сливками
860 Р
Свежая малина, ежевика или голубика
1260 Р

АРАБСКАЯ КУХНЯ


АРАБСКИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Традиционный арабский "Хоммус"
580 Р
Лабнэ
580 Р
Мутабаль
580 Р
Виноградный лист
580 Р
Бабагануш
580 Р
Табуля с мятой
580 Р
Салат "Тактука"
580 Р
Арабские помидорчики
580 Р
Ассорти из любых четырех блюд
980 Р
Ассорти из любых восьми блюд
1860 Р
Арабская лепешка
62 Р

АРАБСКИЕ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Сафиха с мясом
780 Р
Сафиха с сыром
580 Р

АРАБСКИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Шашлык из корейки на косточке
1980 Р
Шашлык из куриной грудки
660 Р
Шашлык из семги
1480 Р
Арабская мозаика из шашлыков
1980 Р

АРАБСКИЕ ДЕСЕРТЫ

Арабские сладости на Ваш выбор
720 Р
Мороженое "Самади"
490 Р

ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ


ПАНАЗИАТСКИЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ


Паровые пельмешки Дим-Сам:

с креветками
160 Р
с кальмаром, тигровыми креветками и мясом
190 Р
камчатского краба
с курочкой
140 Р

Жареные пельмешки Ван-Тан:

с креветками
860 Р
с курочкой
480 Р
(подаются с тайским и кисло-сладким соусами)
Хрустящие пирожки Дим-Сам
480 Р
Салат из нежного мяса краба с рукколой
1290 Р
Тигровые креветки
1080 Р
Рулетики из тончайшего рисового теста
660 Р
Салат из рукколы с тигровыми креветками
860 Р
Экзотический салат
980 Р
Королевские тигровые креветки в кляре
880 Р
Баклажаны в кисло-сладком соусе
690 Р

ПАНАЗИАТСКИЕ СУПЫ

Традиционный тайский суп Том Ям
870 Р
Традиционный куриный суп Ван-Тан
540 Р

ПАНАЗИАТСКИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Нежное филе судака, приготовленное на пару
1280 Р
Обжаренные морепродукты со спаржей
1560 Р
Жареное филе судака с баклажанами
1260 Р
Жареные креветки со сладким перцем,
1280 Р

Утка по-пекински

- целая утка
4790 Р
- половина утки
2395 Р
Рисовая лапша на воке с креветками,
760 Р
Тонкая яичная лапша по-гонконгски
590 Р
Китайский жареный рис
590 Р

ПАНАЗИАТСКИЕ ДЕСЕРТЫ

Обжаренные в карамели фрукты Па-Цы-Ка
390 Р

ЗАКАВКАЗСКАЯ КУХНЯ


ЗАКАВКАЗСКИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Салат "Хазар"
690 Р
Мангал-салат
690 Р
Мацони в стакане
160 Р

ЗАКАВКАЗСКИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Долма по-домашнему
860 Р
Кутабы, приготовленные в садже (2 шт.):
380 Р
Шашлык из осетрины по-азербайджански
1960 Р
Люля-кебаб из цыпленка
660 Р
Шашлык из телятины
795 Р
Люля-кебаб из телятины
790 Р

МЕНЮ ДЛЯ СВОИХ


САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Сельдь на тостах из бородинского хлеба
390 Р
Сельдь по-деревенски с картошечкой
450 Р
Форшмак
320 Р
Закуска по-царски
3950 Р
Соте из баклажан
590 Р
Грибочки лесные маринованые
750 Р
Икра заморская баклажанная
480 Р
Салат с сыром фета
490 Р
Салат "Оливье" с курицей
490 Р
Крабовый салат с красной икрой,
1290 Р
Витаминный салат
460 Р
Аджапсандали
490 Р

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Щучьи котлеты с соусом из раков
870 Р
Котлеты по-домашнему из телятины
860 Р
Пельмени из мраморной говядины
790 Р
Стейк из семги приготовленный на пару или на гриле
1250 Р

ДЕСЕРТЫ

Ягодный мильфей
680 Р
Яблочный пай "Узбекистан" с корицей
590 Р
Шоколадный фондан по-восточному
460 Р

Евгений Демин

Шеф-повар ресторана Белое солнце пустыни

Евгений Демин

Евгений Демин

Шеф-повар ресторана

Родился 1 января 1975 г. в Москве. После окончания Московского техникума общественного питания и службы в армии устроился поваром в гостиницу Olympic Penta (теперь Hotel Renaissance). Здесь, с 1995 по 1997 гг., работал с иностранными шефами, в частности, с алжирцем Амаром Туатом. Потом была работа в знаменитом «Кафе Пушкинъ», шеф-поваром в «Бавариусе», в «Мускате» и в Vapiano. Открытие элитного казанского ресторана восточной кухни «Пашмир» в 2008 г. – еще один значимый пункт в кулинарной биографии Евгения Демина.
В 2010 г. началось сотрудничество Евгения Демина с Группой компаний Аркадия Новикова – для светского проекта Т клуб он разрабатывал меню. C апреля 2013 г. талантливый шеф возглавляет кухни ресторанов Аркадия Новикова «Белое солнце пустыни» и «Узбекистан».
Весь ресторан – 130 посадочных мест при банкетной рассадке, 260 - фуршет.

В оформлении залов использованы основные сюжеты, куклы главных героев, кадры и уникальные фото со съемочной площадки. В арыках (открытых искусственных прудах), расположенных в ресторане, круглый год обитает стерлядь. А сердцем ресторана является дастархан – восточный сладкий стол, сервированный под сенью сказочного дерева изобилия.

Внешняя веранда - 60 посадочных мест при банкетной рассадке, 80 - фуршет.
Уютная внешняя веранда выходит на историческую Неглинную улицу. Разноцветные восточные фонарики, подушки, деревья растущие прямо сквозь пол веранды, расписной тандыр, в котором готовятся лепешки, – всё это создает атмосферу современного восточного оазиса в центре Москвы.

Стоимость банкета от 3500 руб. на человека. Отсутствие аренды. Мы работаем по депозитной системе.

Техническое обеспечение: проектор, плазменные панели, звуковое оборудование, световое оборудование и тд за отдельную плату, обсуждается с менеджером
МЕНЮ Белое солнце пустыни
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Белое солнце пустыни
Москва, ул. Неглинная, 29, стр. 5 +7 (495) 625 2596, +7 (495) 625 3393, +7 (495) 625 2947
Кухня:Узбекская, Арабская, Азербайджанская, Паназиатская, Китайская

Средний чек:2100руб.
Время работы:c 12:00 до 00:00

Год открытия: 1997 Скидка на доставку - 10%
Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, American Express

Количество посадочных мест:100