Москва, ул. Неглинная, 29 стр. 5
+7 (495) 625 2596, +7 (495) 625 3393, +7 (495) 625 2947
МЕНЮ Узбекистан

УЗБЕКСКИЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Салат "Ташкент"
490 Р
Салат "Ачучук"
690 Р
Национальный салат "Бахор"
590 Р
Салат "Янгилик"
490 Р
Салат "Олтенкус"
690 Р
Красное золото Востока
860 Р
Восточный салат с ягненком
790 Р
Малосольная семга
860 Р
Осетринка копченая
860 Р
Нежнейший балык палтуса
860 Р
Казы
860 Р
Рулет "Узбекистан"
640 Р
Рулет из куриной грудки
420 Р
Сациви на Ваш выбор: овощное или куриное
590 Р
Лобио
490 Р
Ассорти из свежих овощей
690 Р
Сыры домашние с молодой зеленью
490 Р
Рассыпчатая картошечка
180 Р
Лепешка тандырная
90 Р

УЗБЕКСКИЕ СУПЫ

Машхурда
580 Р
Байский суп
690 Р
Амударьинская уха
780 Р
Шурпа
580 Р
Мампар
580 Р
Кийма-шурпа
580 Р
Угра-ош
540 Р
Борщ овощной
340 Р
Чалоп
480 Р

УЗБЕКСКИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Главное блюдо Дастархана - Плов
860 Р
Узбекский лагман
790 Р
Ковурма - Лагман
790 Р
Байский стейк
3290 Р
Шашлык из лампочек
795 Р
Шашлык из мяса молодого барашка
960 Р
Ребрышки ягнёнка
890 Р
Шашлык из фермерской перепелки
860 Р
Шашлык из печени
795 Р
Кийма - шашлык
795 Р
Шашлык из курицы
660 Р
Шашлык из язычка черного барашка
990 Р
Шашлык из мраморной говядины
3290 Р
Шашлыки овощные
760 Р
Манты
790 Р
Манты с тыквой
490 Р
Хоним
690 Р
Форель речная за 50 гр. сырой рыбки
240 Р
Цыплёнок-табака
970 Р
Долма
890 Р
Чучвара
790 Р
Сочный чебурек с бараниной
340 Р
Сочный чебурек с курицей или сыром
340 Р
Самса
340 Р
Самса с тыквой или картофелем
250 Р
Фирменная духовая самса с корейкой
590 Р
Живая стерлядь за 100 гр. живой рыбки
420 Р
Соус на Ваш выбор
90 Р

УЗБЕКСКИЕ ДЕСЕРТЫ

Сладости с Дастархана: пахлава, мазурка, медовик,
790 Р
Мороженое в ассортименте
190 Р
Ассорти фруктовое
790 Р
Клубника со сливками
860 Р
Свежая малина, ежевика или голубика
1260 Р

АРАБСКАЯ КУХНЯ

Арабская Маза на 2 - 3 персоны
4700 Р

АРАБСКИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Традиционный арабский "Хоммус"
580 Р
Лабнэ
580 Р
Мутабаль
580 Р
Виноградный лист
580 Р
Бабагануш
580 Р
Табуля с мятой
580 Р
Салат "Тактука"
580 Р
Арабские помидорчики
580 Р
Ассорти из любых четырех блюд
980 Р
Ассорти из любых восьми блюд
1860 Р
Арабская лепешка
62 Р

АРАБСКИЕ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Сафиха с мясом
780 Р
Сафиха с сыром
580 Р

АРАБСКИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Жеди Бель Зет (на 2 персоны)
1970 Р
Шашлык из корейки на косточке
1980 Р
Шашлык из куриной грудки
660 Р
Шашлык из семги
1480 Р
Арабская мозаика из шашлыков
1980 Р

АРАБСКИЕ ДЕСЕРТЫ

Арабские сладости на Ваш выбор
720 Р
Мороженое "Самади"
490 Р

ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ


ПАНАЗИАТСКИЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Паровые пельмешки Дим-Сам:
с креветками
160 Р
с кальмаром, тигровыми креветками и мясом
190 Р
камчатского краба
с курочкой
140 Р
Жареные пельмешки Ван-Тан:
с креветками
860 Р
с курочкой
480 Р
Хрустящие пирожки Дим-Сам
480 Р
Салат из нежного мяса краба с рукколой
1290 Р
Тигровые креветки
1080 Р
Рулетики из тончайшего рисового теста
660 Р
Салат из рукколы с тигровыми креветками
авокадо и помидорами черри, заправленный соевым соусом и бальзамиком
860 Р
Экзотический салат
980 Р
Королевские тигровые креветки в кляре
880 Р
Баклажаны в кисло-сладком соусе
690 Р

ПАНАЗИАТСКИЕ СУПЫ

Традиционный тайский суп Том Ям
870 Р
Традиционный куриный суп Ван-Тан
540 Р

ПАНАЗИАТСКИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Нежное филе судака, приготовленное на пару с морковью и сладкой зеленой редькой.
1280 Р
Обжаренные морепродукты со спаржей
1560 Р
Жареное филе судака с баклажанами
1260 Р
Жареные креветки со сладким перцем,
1280 Р
Утка по-пекински
с китайскими блинчиками, луком-пореем, свежими огурцами и соусом
- целая утка
4790 Р
- половина утки
2395 Р
Рисовая лапша на воке с креветками,
760 Р
Тонкая яичная лапша по-гонконгски
590 Р
Китайский жареный рис
590 Р

ПАНАЗИАТСКИЕ ДЕСЕРТЫ

Обжаренные в карамели фрукты Па-Цы-Ка с мороженым и кунжутными семечками
390 Р

ЗАКАВКАЗСКАЯ КУХНЯ


ЗАКАВКАЗСКИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Салат "Хазар"
690 Р
Мангал-салат
690 Р
Мацони в стакане
160 Р
ЗАКАВКАЗСКИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Долма по-домашнему
860 Р
Кутабы, приготовленные на садже (2 шт.):
380 Р
Шашлык из осетрины по-азербайджански
Люля-кебаб из цыпленка
660 Р
Шашлык из телятины
795 Р
Люля-кебаб из телятины
790 Р

Евгений Демин

Шеф-повар ресторана Узбекистан

Евгений Демин

Евгений Демин

Шеф-повар ресторана

Родился 1 января 1975 г. в Москве. После окончания Московского техникума общественного питания и службы в армии устроился поваром в гостиницу Olympic Penta (теперь Hotel Renaissance). Здесь, с 1995 по 1997 гг., работал с иностранными шефами, в частности, с алжирцем Амаром Туатом. Потом была работа в знаменитом «Кафе Пушкинъ», шеф-поваром в «Бавариусе», в «Мускате» и в Vapiano. Открытие элитного казанского ресторана восточной кухни «Пашмир» в 2008 г. – еще один значимый пункт в кулинарной биографии Евгения Демина.
В 2010 г. началось сотрудничество Евгения Демина с Группой компаний Аркадия Новикова – для светского проекта Т клуб он разрабатывал меню. C апреля 2013 г. талантливый шеф возглавляет кухни ресторанов Аркадия Новикова «Белое солнце пустыни» и «Узбекистан».
«Узбекистан» - это дворец из восточной сказки: мягкие ковры, высокие, расписные потолки и люстры – настоящие произведения искусства – резные двери, факелы на стенах - уже с порога Вы попадаете в сказку.

Основной зал – 180 посадочных мест при банкетной рассадке, 300 посадочных мест фуршет.
Основной зал может разделяться на 2 зоны (напротив сцены + балконы (правая сторона) и слева от сцены + диваны (левая сторона), каждая из этих зон может бронироваться отдельно. Левая сторона зала - 90 посадочных мест.
Правая сторона зала - 60 посадочных мест.

Банкетный зал «Шахерезада» - 25 посадочных мест
Уютный и светлый банкетный зал, оформленный в нежных персиковых тонах, с красивой росписью на стенах и потолке и уникальными восточными вазами. Прекрасно подойдет для празднования камерной свадьбы или дня рождения.

Банкетный зал «Али Баба» - 15-18 посадочных мест
Роскошный восточный зал для небольших семейных праздников или деловых переговоров. Стены задрапированы бордовой и золотой тафтой, двери расписаны изысканным орнаментом, что подчеркивает сходство с дворцом восточного султана.

Внутренний дворик - 90 посадочных мест
Во внутреннем дворике ресторанов «Узбекистан» и «Белое Солнце Пустыни» растут деревья, разбит живописный цветник с фонариками, мелодично журчат фонтаны, по вечерам зажигаются разноцветные огни, а в глубине сада живут настоящие павлины.
Внутренний дворик столики «Павлины» - 20 посадочных мест.

Техническое обеспечение: проектор, плазменные панели, звуковое оборудование, световое оборудование за отдельную плату, обсуждается с менеджером.

Стоимость банкета от 3500 руб. на человека. Отсутствие аренды. Мы работаем по депозитной системе.
МЕНЮ Узбекистан
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Узбекистан
Москва, ул. Неглинная, 29 стр. 5 +7 (495) 625 2596, +7 (495) 625 3393, +7 (495) 625 2947
Кухня:Узбекская, Арабская, Азербайджанская, Паназиатская, Китайская

Средний чек:2 100руб.
Время работы:12:00 – 00:00

Год открытия: 1951 Скидка на доставку - 10%
Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx

Количество посадочных мест:335