Москва, ул. Усачева, 26
+7 (499) 530-82-97
МЕНЮ Сыроварня Усачевский

НА ЗАКУСКУ

Икра щучья на хрустящем тосте
850 Р
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
550 Р
Запеченный Камамбер с картофелем и сметаной
650 Р
Салат из молодого шпината с киноа
600 Р
Салат из помидоров с красным луком
600 Р
Карпаччо из говяжьей вырезки
850 Р
Икра из баклажанов с фокаччей
750 Р
Салат с крабом и авокадо
1250 Р
Деревенский салат с печенью трески
950 Р
Запечённая Качотта
950 Р
Лосось с яйцом и кремом из авокадо
750 Р
Халуми на гриле с вялеными томатами
850 Р
Камамбер, запечённый в печи
1100 Р
Домашние соленья на выбор (200гр) (солёные огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты)
200 Р

ФОКАЧЧА И БРУСКЕТТЫ

Брускетта с Олюторской сельдью
650 Р
Брускетта с Тамбовским окороком
650 Р
Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой
700 Р
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем
700 Р
Фокачча с Бурратой и томатами
750 Р
Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца
800 Р
Брускетта с ростбифом
800 Р
Брускетта с крабом и томатами
1700 Р

ПАСТА

Спагетти Болоньезе
550 Р
Спагетти с Бураттой
700 Р
Ньоки с копченой рикоттой и томатным соусом
650 Р
Картофельные ньоки с томленой уткой
700 Р
Паппарделе со Страчателлой
650 Р
Спагетти с кальмаром и вяленными томатами
700 Р
Паппарделе со шпинатом и креветками
1050 Р
Спагетти с Камчатским крабом
1850 Р

ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Маргарита
450 Р
С грибами и трюфельным маслом
700 Р
Пепперони
600 Р
Четыре сыра
750 Р
С Горгонзолой и грушей
700 Р
С Тамбовским окороком
750 Р
Со страчателлой и мортаделлой
750 Р
С моцареллой и базиликом
700 Р
С брокколи и кабачками
650 Р

СУПЫ

Лапша куриная
400 Р
Щавелевый с говяжьей грудинкой
450 Р
Гаспаччо со страчателлой
450 Р
Окрошка на квасе
450 Р
Окрошка на кефире
450 Р

СЫРЫ ИЗ СЫРОВАРНИ

Моцарелла (мешочек)
380 Р
Буррата (мешочек)
420 Р
Рикотта (100гр)
160 Р
Страчателла (100гр)
200 Р
Скаморца (100гр)
220 Р
Скаморца копчёный (100гр)
250 Р

ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
400 Р
Ленивые вареники
450 Р

Омлет / Яичница из 5 яиц:

С Тамбовским окороком и томатами
500 Р
С Моцареллой, шпинатом и перцем
500 Р
С беконом, томатами и луком
500 Р
С печёными овощами
500 Р

САЛАТЫ С СЫРОМ

Рикотта с малиной
650 Р
С халуми из печи с гранатом
800 Р
Моцарелла с печёными овощами
600 Р
Буррата на печёном перце с помидорами
650 Р
Томаты с авокадо, муссом из шпината и страчателлой
700 Р
Свекла с козьим сыром
750 Р
Руккола с томатами с Страчателлой
750 Р
Из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
750 Р

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

Шампиньоны с чесноком и петрушкой
450 Р
Треска в винном соусе
950 Р
Филе Камбалы с киноа
950 Р
Куриная печень с картофелем
550 Р
Печеные овощи с домашней брынзой
600 Р
Бефстроганов с картофелем
1200 Р
Говяжья грудинка с чечевицей и яйцом пашот
1050 Р
Рагу из кролика со сметаной и овощами
950 Р
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
1050 Р
Гребешки с чесноком и петрушкой
1200 Р
Жаренные ньокки с осьминогом
950 Р

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Фаршированные перцы со сметаной
850 Р
Куриные оладьи с грибным соусом
650 Р
Котлеты из индейки с картофельным пюре
650 Р
Котлеты крабовые
950 Р
Гречневая каша с уткой и зеленым луком
850 Р
Лосось терияки с салатом из огурца
950 Р
Томлёная грудинка говядины
1200 Р

НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

Шашлык из курицы
700 Р
Шашлык из телятины
1100 Р
Люля-кебаб из баранины
950 Р
Командорский кальмар
950 Р
Люля-кебаб из курицы
750 Р
Корейка ягнёнка (цена за 100гр)
650 Р
Медальоны Филе миньон
1750 Р

НА ГАРНИР

Овощи гриль
350 Р
Гречка с молодой капустой
350 Р
Картофель жаренный с луком
350 Р
Картофельное пюре
350 Р
Шпинат
450 Р

ДЕСЕРТЫ

Маковый торт
450 Р
Тирамису из Рикотты
450 Р
Пирог со свежей малиной
950 Р
Домашний пирог с грушей
450 Р
Брауни с черешней
750 Р
Пирог с шелковицей
750 Р
Гаспаччо клубничный
600 Р
Птичье молоко
450 Р
Пирог со свежей земляникой
1900 Р
Пирог со свежей голубикой
750 Р
Панна котта с клубникой
450 Р
“Эстерхази” с соусом из молочного шоколада
550 Р
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной
550 Р
Наполеон с малиной
550 Р
Чизкейк зеленый чай со свежей клубникой
650 Р
Чизкейк черничный
550 Р
Чизкейк манго-маракуйя
650 Р
Банановый брауни
550 Р
Ягодное крем-брюле
550 Р
Медовик с соленой карамелью
550 Р
Медовик с какштановым мёдом
500 Р

Домашние настойки

Лимончелло
290 Р
Пряный ром на вишне
290 Р
Черная смородина
340 Р

водка

Onegin
450 Р
Белая Березка Золотая
290 Р
Grey Goose
550 Р

Ром & Кашаса

Captain Morgan White/ Spiced Gold
450 Р
Bacardi Carta Blanca/ Spiced
450 Р
Bacardi Gran Reserva 8 anos
880 Р
Brugal 1888
880 Р
Zacapa 23 y.o
1200 Р

Коньяк & Кальвадос

Courvoisier VS
710 Р
Courvoisier VSOP
1100 Р
Courvoisier XO
1800 Р
Hine Rare VSOP
1100 Р
Hine Rare Cigar Reserve
1800 Р
Boulard Grand Solage
900 Р

Текила

El jimador Blanco 100% Agave
500 Р
El jimador Reposado 100% Agave
580 Р
Patron Silver
650 Р

Джин

Gordon’s
450 Р
Gordon’s Premium Pink
450 Р
Bombay Sapphire
600 Р
Roku Craft Gin
600 Р

Граппа

Nonino Tradizione
600 Р

Виски


Шотландия купажированный

Naked Grouse Blended Malt
500 Р
Johnnie Walker Black Label 12 y.o.
700 Р
Johnnie Walker Gold Label
820 Р
Copper Dog
620 Р
Dewar’s White Label
500 Р
Dewar’s 8 y.o.
700 Р

Шотландия односолодовый

Auchentoshan American Oak
550 Р
The Macallan Double Cask 12 y.o.
750 Р
The Macallan Double Cask 18 y.o.
1800 Р
Lagavulin 16 y.o.
1200 Р
Talisker 10 y.o.
900 Р
The Singleton 12 y.o.
750 Р
The Singleton Malt Master’s selection
720 Р
Highland Park 12 y.o.
850 Р
Lagavulin 16 y.o.
900 Р
Cardhu 12 y.o
800 Р
BenRiach 12 y.o. Sherrywood
750 Р

Ирландия

Proper No. Twelve
600 Р

Америка

Jim Beam
450 Р
Maker’s Mark
550 Р
Bulleit Bourbon
550 Р
Bulleit Rye
550 Р
Jack Daniel’s Honey
550 Р
Woodford Reserve
750 Р

Аперитив & Дижестив

Martini Bianco /Rosso /Fiero
350 Р
Martini Riserva Rubino
400 Р
Martini Riserva Bitter
390 Р
Jagermeister
350 Р
Baileys
350 Р
Kahlua
390 Р
Quintessentia Amaro
750 Р
Italicus Rosolio di Bergamotto
850 Р

Портвейн

Warre’s Ruby / Tawny
510 Р

Херес

Valdespino Amontillado/ Cream
780 Р

Коктейли

Бомбей Сапфир & Тоник
600 Р
Bombay Sapphire / тоник / цитрусы
Дюарс Кокосовый Хайбол
600 Р
Dewar’s 8 carribean / лайм / кокосовый сироп
Мартини Негрони Рубино
650 Р
Bombay Sapphire / Martini Bitter / Martini Rubino
Линчбург Лимонад
550 Р
Jack Daniel’s old №7 / ликер трипл сек / лимонад
Джонни Пэшн
600 Р
Johnnie Walker Red Lable / маракуйя / содовая
Вудфорд Олдфэшн
750 Р
Woodford Reserve / ангостура биттер / сахар
БЛТ
600 Р
Bulleit Bourbon / карамель / цитрусы / тоник
Московский Мул
600 Р
Онегин водка / имбирный лимонад / лайм / мед
Барбарисова Анна 2.0
600 Р
Gordon’s gin / изабелла / юдзу
Драй Дайкири
600 Р
Captan Morgan White / маракуйя / биттер / ваниль
Ягодный пунш
600 Р
Jim Beam/ежевика / смородина/ биттер /корица
Кловер Клаб
650 Р
Roku Gin / сухой вермут/ малина/ лимон
Пинк Тоник
600 Р
Gordon’s Pink gin / тоник / грейпфрут
ФинТоник
550 Р
Finlandia Grapefruit / тоник /грейпфрут
Лимончелло Спритс
650 Р
Лимончелло / лимон / ваниль / просекко
Эльдерфлауэр Спритс
650 Р
St.Germain / совиньон блан / содовая

Разливное пиво

Spaten Hell
Hoegaarden

Бутылочное пиво

Leffe Brune
450 Р
Leffe Amber
450 Р
Corona Extra
430 Р
Beck’s N/A
430 Р

Вода & Газировка

San Benedetto Naturale / Frizzante 250ml/750ml
Жемчужина Байкала / Байкал Резерв 250ml/530ml
SANPELLEGRINO tonica
260 Р
Coca Cola/Coca Cola Zero/Sprite/Fanta
180 Р
Schweppes Indian Tonic
180 Р
Red Bull
250 Р

Соки


Свежевыжатые соки

Яблоко / Сельдерей / Морковь
350 Р
Ананас
450 Р
Гранат
800 Р

Детокс

Черника & Грейпфрут
350 Р
Манго & Банан
350 Р

Молочные коктейли

Клубника / Шоколад / Банан
550 Р
Сгущёнка и Печенье
550 Р
Попкорн Карамель
550 Р

Лимонады

Личи - Алоэ
450 Р
Изабелла - Юдзу
500 Р
Малина - Маракуйя
500 Р
Ежевика - Смородина
450 Р

Фруктовые & ягодные чаи

Малина - Имбирь
500 Р
Барбарис - Грейпфрут
500 Р
Облепиха - Маракуйя
500 Р
Имбирный
500 Р
Манго - Маракуйя
500 Р
Масала
500 Р

Novikov tea collection by ronnefeldt

Солодовый Ассам
350 Р
Эрл Грей Блэк Лэйбл
350 Р
Гу Чжан Мао Цзянь
350 Р
Зеленая Наранхилла
350 Р

Чай

Ассам
300 Р
Эрл Грей
300 Р
Травяной Сбор
300 Р
Те Гуань Инь
400 Р
Сенча
400 Р
Няй Сян (Молочный Улун)
400 Р
Ку Цяо (Гречишный чай)
400 Р

Кофе

Американо
210 Р
Эспрессо
120 Р
Макиато
190 Р
Доппио
210 Р
Капучино
280 Р
Латте
300 Р
Раф-кофе
300 Р
Раф с халвой
320 Р
Айс-Кофе
300 Р
Айс-Кофе Карамель
300 Р
Какао
280 Р
Горячий шоколад
280 Р
Сырный кофе
320 Р

Кофе & Алкоголь

Ирландский кофе
450 Р
Кофе с Бэйлисом
450 Р

White wine / белые вина


France / франция


Italy / Италия


Other World / другие страны


Germany&Austria / Германия&Австрия


Sparkling wine / игристые вина


Red wine / красные вина


France / франция


Italy / Италия


Other World / другие страны


Rose Wine / Розовые вина


Champagne / Шампанское

Rose Label Brut Rose Lanson
13800 Р
Pierre Gimonnet & Fils, "Cuis" 1er Cru
11900 Р
Soutiran, Brut Nature Grand Cru
10500 Р

0.5

Semillon Botritis, Viu Manent
900 Р
СОБЫТИЯ РЕСТОРАНА
Где можно поужинать на открытом воздухе
Список ресторанов с верандами, где можно забронировать столик для легкого летнего ужина.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Сыроварня Усачевский
Москва, ул. Усачева, 26 +7 (499) 530-82-97
Кухня:Итальянская деревенская

Средний чек:2000руб.
Время работы:Пн-чт: 11:00 - 23:00, пт-вс: 11:00 - 23:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard

Количество посадочных мест:120