Краснодарский Край, г. Сочи, Адлерский р-н, ул. Бестужева 1/1, ТРЦ "Мандарин"
+7 (862) 236-01-10
МЕНЮ Сыроварня Сочи

НА ЗАКУСКУ

Икра щучья на хрустящем тосте
850 Р
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
550 Р
Ассорти из сыровяленых колбас
750 Р
Салат из молодого шпината с киноа
600 Р
Салат из помидоров с красным луком
600 Р
Икра из баклажанов с фокаччей
690 Р
Салат с крабом и авокадо
1250 Р
Деревенский салат с печенью трески
600 Р
Халуми на гриле с вялеными томатами и мятой
850 Р
Домашние соленья на выбор (200гр) (солёные огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты)
200 Р

ФОКАЧЧА И БРУСКЕТТЫ

Брускетта с Олюторской сельдью
500 Р
Брускетта с Тамбовским окороком
550 Р
Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой
680 Р
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем
680 Р
Фокачча с Бурратой и томатами
750 Р
Брускетта с ростбифом
800 Р
Брускетта с крабом и томатами
1550 Р

ПАСТА

Спагетти Болоньезе
600 Р
Ньоки с копченой рикоттой и томатным соусом
500 Р
Картофельные ньоки с томленой уткой
700 Р
Паппарделе со Страчателлой
650 Р
Паппарделе со шпинатом и креветками
950 Р
Спагетти с Камчатским крабом
1550 Р
Спагетти с ягненком
700 Р
Паппарделле с лососем
900 Р

ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Маргарита
450 Р
С грибами и трюфельным маслом
650 Р
Пепперони
600 Р
Четыре сыра
780 Р
С Тамбовским окороком
750 Р
Со страчателлой и мортаделлой
750 Р
С моцареллой и базиликом
650 Р
С ростбифом, рукколой и печеным перцем
950 Р

СУПЫ

Лапша куриная
400 Р
Картофельный суп со Страчателлой
400 Р
Окрошка на айране
400 Р
Окрошка на квасе
400 Р
Мясной деревенский суп
480 Р

СЫРЫ ИЗ СЫРОВАРНИ

Моцарелла (мешочек)
390 Р
Буррата (мешочек)
380 Р
Рикотта (100гр)
160 Р
Страчателла (100гр)
180 Р
Скаморца (100гр)
220 Р
Скаморца копчёный (100гр)
220 Р

ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
400 Р
Ленивые вареники
350 Р
Омлет c Тамбовским окороком и томатами
480 Р
Омлет c Моцареллой, шпинатом и перцем
480 Р
Омлет c беконом, томатами и луком
480 Р
Омлет c печёными овощами
480 Р
Яичница из 5 яиц c Тамбовским окороком и томатами
480 Р
Яичница из 5 яиц c Моцареллой, шпинатом и перцем
480 Р
Яичница из 5 яиц c беконом, томатами и луком
480 Р
Яичница из 5 яиц c печёными овощами
480 Р

САЛАТЫ С СЫРОМ

Рикотта с малиной
600 Р
Моцарелла с печёными овощами
550 Р
Буррата на печёном перце с помидорами
600 Р
Руккола с томатами с Страчателлой
750 Р
Из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
750 Р

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

Шампиньоны с чесноком и петрушкой
450 Р
Куриная печень с картофелем
480 Р
Бефстроганов с картофелем
1200 Р
Говяжья грудинка с чечевицей и яйцом пашот
1050 Р
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
980 Р
Гребешки с чесноком и петрушкой
980 Р

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Куриные оладьи с грибным соусом
650 Р
Котлеты из индейки с картофельным пюре
650 Р
Лосось терияки с салатом из огурца
980 Р
Томлёная грудинка говядины
980 Р
Черноморская камбала
750 Р
Свиные ребра с соусом барбекю
950 Р
Жаренная барабуля из Черного моря
300 Р
Жареный сарган из Черного моря
300 Р

НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

Командорский кальмар
900 Р
Корейка ягнёнка (цена за 100гр)
650 Р
Медальоны Филе миньон
1200 Р
Адлерская форель
1000 Р
Люля-кебаб из баранины
950 Р
Люля-кебаб из курицы
750 Р
Шашлык из курицы
700 Р
Шашлык из лосося
980 Р

НА ГАРНИР

Овощи гриль
350 Р
Гречка с молодой капустой
280 Р
Картофель жаренный с луком
300 Р
Картофельное пюре
300 Р
Шпинат
400 Р
Овощной рататуй
350 Р

ДЕСЕРТЫ

Маковый торт
350 Р
Тирамису из Рикотты
350 Р
Черничный чизкейк
400 Р
Банановый брауни
500 Р
Пирог со свежей клубникой
500 Р
Медовик
450 Р
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной
550 Р
Шоколданый фондан с мороженым
500 Р

ВЛАДИМИР ЗЕМЛЯНОЙ

Шеф-повар ресторана Сыроварня Сочи

ВЛАДИМИР ЗЕМЛЯНОЙ

ВЛАДИМИР ЗЕМЛЯНОЙ

Шеф-повар ресторана

Весь персонал ресторана обучался в Москве в Novikov School. Шеф-поваром «Сыроварни» стал Владимир Земляной. За его плечами десятилетний опыт работы шефом в Москве и три года бренд-шефом по России. Под его началом за это время было открыто 20 ресторанов. Основные кулинарные направления Владимира – японское, итальянское и работа с мясом. За десертную карту отвечает столичный бренд-шеф Алексей Левин.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Сыроварня Сочи
Краснодарский Край, г. Сочи, Адлерский р-н, ул. Бестужева 1/1, ТРЦ "Мандарин" +7 (862) 236-01-10
Кухня:Итальянская деревенская

Время работы:11:00-03:00