Ростов-на-Дону, Будённовский проспект, 25
+7 (863) 285-58-25
МЕНЮ Колбасный Цех Ростов-на-Дону

Холодные закуски

350 Р
Аджапсандал
350 Р
Закуска из баклажанов "Хацилим"
350 Р
Холодец из говядины с хреном и горчицей
350 Р
Сельдь на тостах с овощами и яйцом
550 Р
Тар-тар из говядины
500 Р
Паштет утиный
400 Р
Брускета с тамбовским окороком
650 Р
Карпачо из говядины
750 Р
Брускетта со слабосолёным лососем
750 Р
Брускетта с артишоками и креветками
650 Р
Карпачо из лосося

Горячие закуски

50 Р
Пирожки с мясом/ капустой
90 Р
Хинкали с говядиной и свининой
350 Р
Хачапури со шпинатом/ по-мегрельски/ по-аджарски
450 Р
Пельмени с телятиной
300 Р
Мини чебуреки из телятины
750 Р
Тигровые креветки темпура

Салаты

250 Р
Салат Коул Слоу
300 Р
Овощной салат по грузински
350 Р
Овощной салат со сметаной и яйцом
450 Р
Салат с подкопчённой индейкой
500 Р
Салат с авокадо и яйцом пашот
550 Р
Салат с кальмарами гриль
750 Р
Салат с рукколой и тигровыми с креветками
600 Р
Салат с ростбифом
450 Р
Оливье с ростбифом / с лососем
450 Р
Цезарь с курицей / с креветкой
750 Р
Салат с копчёной утиной грудкой

Супы

300 Р
Борщ с говядиной и фасолью
300 Р
Куриная лапша
350 Р
Харчо с говядиной
350 Р
Фирменная колбасная солянка

Пицца

500 Р
Пепперони
500 Р
Маргарита
500 Р
С курицей и грибами

Колбасная лавка

80 Р
Куриная 100г
90 Р
Домашняя Варёная 100г
100 Р
Краковская 100г
100 Р
Индюшиная 100г
100 Р
Охотничьи колбаски 100г

Отварные колбаски

50 Р
Молочные сосиски 1шт/3шт
70 Р
Куриные сосиски
80 Р
Венские сосиски
120 Р
Датские сардельки
100 Р
Баварские колбаски

Колбасы на гриле

250 Р
Купаты из мраморной говядины
150 Р
Чоризо фреско
170 Р
Говяжьи колбаски

Шашлыки

350 Р
Каре ягнёнка 100г
350 Р
Шашлык из курицы
350 Р
Люля из курицы
350 Р
Куриные крылышки
450 Р
Люля из телятины
500 Р
Шашлык из телятины
550 Р
Люля из баранины
850 Р
Шашлык из баранины

На Горячее

350 Р
Чебурек с бараниной/ с брынзой
450 Р
Куриная грудка с гречкой
550 Р
Бефстроганов
450 Р
Котлеты из кролика/ из курицы
550 Р
Спагетти с говядиной
550 Р
Острые колбаски с томатами
650 Р
Рагу из кролика
650 Р
Жаркое из карпа
750 Р
Говяжьи щёки с овощами
950 Р
Медальоны из говядины в соусе с белыми грибами
750 Р
Рибай 100г
750 Р
Филе дорадо в белом вине с овощами
650 Р
Жареный судак с хрустящей корочкой
950 Р
Лопатка ягнёнка в медовом маринаде
950 Р
Форель на гриле
1200 Р
Лосось с пюре из сельдерея
1350 Р
Говяжьи рёбра с печёным картофелем

На Гарнир

200 Р
Картофельное пюре
200 Р
Картофель черри
150 Р
Рис с овощами
490 Р
Спаржа на гриле
250 Р
Овощи на гриле

Блюда на компанию

500 Р
Ассорти солений
550 Р
Овощное ассорти
1200 Р
Ассорти из колбас
750 Р
Мясной ассорти
1200 Р
Сырная тарелка
1700 Р
Креветки магаданские
850 Р
Креветки магаданские 1/2

НА ДЕСЕРТ

90 Р
Эклер
150 Р
Трубочка с кремом
250 Р
Медовик
350 Р
Муравейник
350 Р
Тирамису/ Брауни с вишней/ Наполеон
350 Р
Чизкейк с черникой
350 Р
Пирог с профитролями
450 Р
Эстерхази
400 Р
Чизкейк с клубникой
120 Р
Шоколадная колбаска 100г
450 Р
Маковый торт
350 Р
Безе с ягодами
490 Р
Чизкейк с клубникой
650 Р
Ягодный пирог
350 Р
Шоколадный десерт с орешками
90 Р
Мороженое ( Ваниль,Шоколад,Клубника,Фисташка)
90 Р
Сорбеты (Манго, Малина-Клубника, Лимон-Лайм)
2500 Р
Ягоды на тарелке
2900 Р
Большая фруктовая тарелка
400 Р
Чизкейк с черникой

Виски Шотландия (50мл)

990 Р
Aberfeldy 12 y.o
850 Р
AberLour 12 y.o
690 Р
Auchentohan 12 y.o. / Three Wood
990 Р
Aultmore 12 y.o
350 Р
Ballantine’s Finest / 12 y.o.
590 Р
Chivas Regal 12 y.o./ Extra / 15 y.o
1150 Р
Chivas Regal 18 y.o / Ultis
1050 Р
Craigellachie 13 y.o
650 Р
Dewar’s 12 y.o / Dewar’s 15 y.o
350 Р
Dewar’s White Label
750 Р
Glenmorangie the Original/Quinta Ruban.
790 Р
Highland Park 12 y.o
900 Р
Laphroaig 10 y.o.
550 Р
Naked Grouse
2950 Р
Royal Salute 21
750 Р
The Glenlivet 12 Excellence / Founder's Reserve
900 Р
The Macallan 12 y.o.Triple cask & Sherry oak & Double cask
1390 Р
The Macallan 15 y.o / 18 y.o

Виски Ирландия (50мл)

390 Р
Jameson
500 Р
Jameson Caskmates
1150 Р
Jameson Black Barrel

Виски Америка (50мл)

390 Р
Jack Daniel’s Honey
450 Р
Jack Daniel’s Old № 7
990 Р
Jack Daniel’s Single Barrel
450 Р
Jim Beam / Jim Beam Double oak
550 Р
Maker’s Mark
790 Р
Woodford Reserve

Водка (50мл)

250 Р
Absolut / Kurant, Original, Citron /
220 Р
Finlandia / Original, Grapefruit /
330 Р
ОНЕГИН
440 Р
Grey Goose Original

Ром(50мл)

300 Р
BACARDI Carta / Blanca, oro, Negra / Spiced
400 Р
BACARDI Cuatro 4
550 Р
BACARDI Reserva 8
350 Р
Brugal / Anejo, XV, 1888 /
300 Р
Havana Club Anejo / 3 Anos, Especial, 7 Anos /
1850 Р
Zacapa XO

Джин(50мл)

650 Р
Sipsmith
390 Р
Beefeater Dry Gin / Pink Strawberry
490 Р
Bombay Sapphire
1390 Р
Monkey 47

Домашние настойки(50мл)

220 Р
Малина
220 Р
Облепиха
220 Р
Чёрная смородина
220 Р
Клюква
220 Р
Гензейская настойка на кураге
220 Р
Спотыкач на черносливе
220 Р
Русские самоцветы

Текила (50мл)

450 Р
Olmeca altos / Plata, Reposado /
700 Р
Patron / Silver, Reposado, Anejo /
690 Р
Cazadores / Blanco, Reposado /
350 Р
Sauza / Silver, Gold /

Деревенский самогон(50мл)

220 Р
Пшеница
220 Р
Ячмень
220 Р
На сибирских кедровых орешках

Коньяк (50мл)

700 Р
Martell / VSOP, XO /
590 Р
Courvoisier / VS, VSOP, XO /
790 Р
Hennessy / VSOP, XO /
900 Р
Baron Otard VSOP / XO
590 Р
Арарат Ахтамар

Граппа(50мл)

490 Р
Nonino Friulana
1050 Р
Nonino Riserva di Annata

Херес(75мл)

650 Р
Valdespino Contrabandista Amontillado
590 Р
Valdespino Fino Inocente
650 Р
Valdespino Pedro Ximenez

Порто (75мл)

350 Р
Kopke Fine Ruby Porto
350 Р
Kopke White Porto

Арманьяк (50мл)

850 Р
Samalens Bas Armagnac VSOP
1300 Р
Samalens Bas Armagnac XO

Кальвадос (50мл)

590 Р
Pere Magloire VSOP
1100 Р
Pere Magloire XO

Detox (300мл)

250 Р
Банан & Малина & Чёрная смородина
250 Р
Банан & Зелёное яблоко & Шпинат & Кокосовое молоко
250 Р
Банан & Зелёное яблоко & Шпинат & Миндальное молоко

Свежевыжатые соки (300мл)

300 Р
Апельсин / Яблоко / Морковь
350 Р
Грейпфрут
400 Р
Сельдерей
750 Р
Гранат / Ананас

Молочные коктейли (300мл)

320 Р
Пломбир / Ванильный
320 Р
Шоколадный / Банан
350 Р
Клубника

Чай (500мл)

210 Р
Ассам/Эрл Грей
210 Р
Сенча/Жасмин
250 Р
Молочный улун
210 Р
Иван чай/Узбекский №95
210 Р
Русские традиции

Фруктовые & Ягодные чаи(500мл)

400 Р
Облепиха&Груша
450 Р
Малина&Маракуйя
500 Р
Манго&Маракуйя
400 Р
Малина&Имбирь
400 Р
Имбирь

Кофе

150 Р
Эспрессо(30мл)
150 Р
Ристретто(15мл)
300 Р
Двойной Эспрессо(80мл)
150 Р
Американо(150мл)
220 Р
Капучино(150мл)
220 Р
Латте(250мл)
270 Р
Раф Кофе(250мл)
220 Р
Какао(250мл)
600 Р
Irish coffee(250мл)
500 Р
Baileys Latte(250мл)

Ликеры/Вермуты/Биттеры

650 Р
Benedictine(50мл)
390 Р
Limoncello(50мл)
350 Р
Absint Fruco Schulz(50мл)
300 Р
Becherovka/Becherovka lemond/Malibu(50мл)
350 Р
Sambuca/Amaretto/Chambord (50мл)
350 Р
Cointreau/Kahlua/Baileys(50мл)
350 Р
Martini Fiero/Bianco/Rosso (100мл)
350 Р
Martini Gran Lusso(100мл)
350 Р
Martini Reserva Bitter/Riserva Ambrato(50мл)
350 Р
Campari/Jagermeister(50мл)
350 Р
Lillet Blanc(125мл)

Пиво на розлив

400 Р
Stella Artois (330мл/500мл)
390 Р
Hoegaarden (330мл/500мл)
250 Р
ГрИПАедов (330мл/500мл)

Бутылочное пиво (330мл)

350 Р
Leffe Brune/Leffe Blonde
450 Р
Goose 312/Goose
350 Р
Beck,s non alc

Глинтвейн(380мл)

390 Р
Классический/Облепиха
450 Р
Маракуйя/Малина&Имбирь

Вода&Газировка&Соки

300 Р
Acqua Panna(250мл/750мл)
300 Р
San Pellegrino(250мл/750мл)
300 Р
Borjomi(500мл)
190 Р
Coca-cola/Coca-Cola zero/Fanta/Sprite (330мл)
190 Р
Tonik(250мл)
220 Р
Red Bull(250мл)
200 Р
Сок яблоко/апельсин/персик/вишня/томат/ананас (200мл)

Лимонады(400мл)

350 Р
Малина&Маракуйя
350 Р
Манго&Маракуйя
350 Р
Тархун
350 Р
Дюшес

Морс

190 Р
Клюква (200мл/1л)
190 Р
Чёрная смородина(200мл/1л)

Фирменные коктейли

450 Р
Martini Fiero&Tonic(200мл)
550 Р
Grey Goosw Fizz(200мл)
590 Р
Martini Reserva Negroni(100 мл)
690 Р
Для Тебя - Моря и Океаны(130мл)
690 Р
Цукерберг Позвонил Мне на Пейджер ( 200мл)
650 Р
Пропадаю Я (450мл)
690 Р
Нежный и Ласковый Любовник(250мл)
690 Р
Детка,Ты космос!(200мл)
650 Р
Завсех(340мл)
500 Р
Футболллл!!!(160мл)
550 Р
Гора Кху Ям(300мл)
350 Р
Я не Такая!(200мл)
650 Р
Хотела Преложить(450мл)
750 Р
Директор Совхоза(150мл)

БЕЛЫЕ ВИНА

ФРАНЦИЯ

2900 Р
Colombard. / Rigal Sud-Ouest
5500 Р
Riesling, Trimbach / Alsace
5500 Р
Gewurztraminer Reserve, Gustave Lorentz / Alsace
7200 Р
Sancerre ’’Les Baronnes’’ Henri Bourgeois / Loire Valley
7900 Р
Chablis 1-er Cru Beauroy. Oliveir Tricon / Bourgogne
14500 Р
Chassagne-Montrachet Bader-Mimeur / Bourgogne

ИТАЛИЯ

2900 Р
Passo Sardo Vermentino. / Enoitalia Sardegna
3500 Р
Pffeferer. Colterenzio / Trentino Alto Adige
3500 Р
Sauvignon Blanc "Sobaja". / Pradio Friuli-Venezia Giulia
3900 Р
Pinot Grigio, Italo Cescon / Friuli-Venezia Giulia
4500 Р
Ficiligno. Baglio di Pianetto / Sicilia
8900 Р
Gavi dei Gavi “Etichetta Nera”. La Scolca /Piemonte
13500 Р
Cervaro della Sala. Antinori Umbria

РОССИЯ И ГРУЗИЯ

2100 Р
Tsinandali. Besini Georgia. / Kakheti
2100 Р
Alazany valley. Askaneli Brothers / Georgia. Kakheti
1600 Р
THE LINES. Fanagoria / Russia. Kuban
1800 Р
Сru Lermont Chardonnay / Russia Kuban

ДРУГИЕ СТРАНЫ

2500 Р
Sauvignon-Verdejo. / Casa Albali Spain
1900 Р
Vinho Verde. Gazela / Portugal
2900 Р
Riesling Urban. Nik Weis / Germany
3400 Р
Chardonnay. Caliterra / Chile.
3200 Р
Chardonnay. Coastal Ridge / USA
4300 Р
Sauvignon Blanc. Taka / New Zealand
3600 Р
Gruner Veltliner. / Norbert Austria
3900 Р
Chenin Blanc. Lanzerac / South Africa
2400 Р
Sauvignon Blanc Brancott Estate / New Zelan

РОЗОВОЕ ВИНО

3300 Р
D'Adimant Rose. Advini / France

КРАСНЫЕ ВИНА

ФРАНЦИЯ

2900 Р
Cotes du Rhone. Chevalier d'Anthelme / Rhone Valley
4500 Р
Chateau Grand Clapeau Olivier / Bordeaux
4900 Р
Pinot Noir La Vignee. Bouchard Pere & Fils / Bourgogne
7900 Р
Chateau Clement-Pichon / Bordeaux
11000 Р
Chateauneuf du Pape. Dom. des Chanssaud / Rhone Valley
12500 Р
Nuits-Saint-Georges ’Vieilles Vignes’ / Bourgogne

ИТАЛИЯ

2500 Р
Primitivo di Manduria. Contri Spumanti / Puglia
3200 Р
Montepulciano Riparosso. / Illuminati Abruzzo
3500 Р
Valpolicella Classico. Domini Veneti / Veneto
3600 Р
Nero d'Avola Regaleali. Tasca d'Almerita / Sicilia
4500 Р
Shymer Terre Siciliane. Baglio di Pianetto / Sicilia
10900 Р
Brunello di Montalcino. Castello Banfi / Toscana
9900 Р
Amarone Classico. Domini Veneti / Veneto
14500 Р
Barolo. Marchesi di Barolo / Piemonte
29000 Р
50 & 50. Capannelle / Toscana

РОССИЯ И ГРУЗИЯ

2900 Р
Mukuzani. Besini / Georgia. Kakheti
3500 Р
Saperavi Premium. Askaneli Brothers / Georgia. Kakheti
1600 Р
THE LINES. Fanagoria / Russia. Kuban
2300 Р
Vinodel & Sommelier. Cabernet Franc / Russia. Kuban

ДРУГИЕ СТРАНЫ

2900 Р
The Tapas Wine Collection. Bodegas Carchelo / Spain
3200 Р
Malbec Reserva. J. Bouchon / Chile
3800 Р
Cabernet Sauvignon. Navarrо Correas / Argentina
3300 Р
Pinotage “Rooibos Ridge”. Fairview / South Africa
3500 Р
Carmenere Reserva. Caliterra / Chile
4500 Р
Red Blend. Murphy Goode / USA
5700 Р
Zinfandel “1000 Stories”. Fetzer / USA
5900 Р
Shiraz “Angel's Share”. Two Hands / Australia

ИГРИСТЫЕ ВИНА

2300 Р
Vinodel & Sommelier. PetNat / Russia. Kuban
1700 Р
Fanagoria. Blanc de Blancs / Russia. Kuban
3500 Р
Cava Brut Reserva . Vilarnau / Spain
3900 Р
Cremant de Limoux. Grande Cuvee 1531 / France
4100 Р
Prosecco Valdobbiadene. Villa Sandi / Italy
4500 Р
Rose di Pinot Brut. Ruggeri / Italy
2900 Р
MARTINI Asti / Prosecco / Italy
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Колбасный Цех Ростов-на-Дону
Ростов-на-Дону, Будённовский проспект, 25 +7 (863) 285-58-25
Кухня:Мясная, Современная русская

Средний чек:1500руб.
Время работы:Понедельник - Четверг, Воскресенье - 12:00 – 00:00
Пятница, Суббота - 12:00 – 02:00



Количество посадочных мест:150