Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» Курск
Траттория МИНИСЫРОВАРНЯ — это уютный семейный ресторан со знаковыми блюдами итальянской кухни. Центром концепта стала хрустящая римская пицца. Гости ресторана могут попробовать разные виды пиццы, как с классическими вкусами, так и в авторском исполнении: всего в меню более 10 вариантов. Среди начинок — морепродукты и буррата, анчоусы и баклажаны, белые грибы и мортаделла.
В траттории представлена на 100% итальянская кухня: акцент сделан на классические блюда, приготовленные по традиционным рецептам. В меню – домашняя паста и ризотто, традиционные салаты и антипасти, горячие блюда с мясом и рыбой, итальянские супы и классические десерты.
Воссоздавая домашнюю атмосферу итальянской траттории, команда ресторана сохранила быстрый сервис с индивидуальным подходом к каждому гостю. Благодаря этому здесь одинаково комфортно и тем, кто забежал на чашку кофе посреди дня, и тем, кто отмечает важное событие в большой компании. Неторопливый бранч, деловой обед или романтический ужин — МИНИСЫРОВАРНЯ сделает каждое из этих событий уютным и запоминающимся.
Александр Локтионов
Поработав во множестве успешных проектов и заручившись 17-летним опытом, Александр готов сосредоточиться на генеральной концепции траттории и привнести в нее новые гастрономические краски.
«Самое главное в моей работе — это чтить локальные традиции и готовить блюда, которые будут погружать гостей в атмосферу настоящей Италии», – Александр Локтионов.
Приглашаем вас оценить мастерство нашего шеф-повара лично!