Дружба by Novikov
кухни
Европейская
г. Сочи, Дагомыс, ул. Ленинградская, 7А
кухни
Европейская
Ресторан при отеле в Дагомысе
Новый ресторан Аркадия Новикова – Дружба by Novikov, первое заведение ресторатора в Дагомысе. Ресторан площадью 1066 м² расположился на первом этаже аппарт-отеля. Стильный дизайн от архитектурной студии интерьеров Sundukovy Sisters, в котором преобладают светлые оттенки и натуральные материалы: дерево, натуральный камень и живая зелень. В меню как нельзя лучше отражается концепция заведения. В нем «подружились» хиты европейской кухни и локальные блюда.
Ресторан открылся в 2022 году
шеф–повар
Андрей Прохоров
Свою профессиональную карьеру начал в Севастополе, проработав в заведениях города, где сплелись русские и европейские кулинарные традиции, сформировало в сознании Андрея такое направление, как своеобразный черноморский фьюжн. Проработав под руководством знаменитого бренд-шефа Христоса Наноса, впитал в себя любовь к средиземноморской кухне, к ее кулинарным особенностям и традициям.Переехав в Сочи, благодаря не менее известному Тимуру Агзамову, изучал все разнообразие кулинарных пристрастий, которыми так славится Кавказ.