Москва, Триумфальная пл., 4/31
+7 495 699 9114, +7 495 699 9241
МЕНЮ Чайковский

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Французская выпечка (слойка с шоколадом, классичечкий круассан, слойка с творогом, дениш с вишней, дениш с абрикосом)
120 Р
Миндальный круассан
150 Р
Кофе / Чай + Французская выпечка (кроме миндального круассана)
220 Р
Свежевыжатый сок (апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь)
200 Р
Кофе (эспрессо, американо, капучино, латте)
150 Р
Чай ассам / сенча
200 Р

ЙОГУРТ И ТВОРОГ

Йогурт
120 Р
Йогурт с клубникой
170 Р
Сырники (3шт.) со сметаной / вареньем / со сгущенкой
260 Р
Творог
250 Р

КАШИ

Пшённая каша с тыквой
180 Р
Овсяная / рисовая каша
140 Р
с изюмом / курагой / черносливом
160 Р
с ягодами
280 Р
Каша гурьевская на топленом молоке с лепестками миндаля и печеньем
320 Р
варенье клубничное / черничное / вишнёвое
80 Р

ОМЛЕТ

Омлет / яичница / скрембл из трёх яиц
200 Р
с сосисками
320 Р
с беконом
320 Р
с шампиньонами
320 Р
с помидорами
320 Р
с моцареллой
320 Р

БЛИНЫ

Блинчики пшеничные / гречишные (3шт)
150 Р
сгущёное молоко / домашняя сметана / мёд
60 Р

СЭНДВИЧИ

Сэндвич с курицей
200 Р
Сэндвич с лососем
250 Р

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Сельдь с отварным картофелем, маринованным красным луком и бородинским хлебом
380 Р
Паштет из печени кролика с виноградным ткемали (подается с лепешкой)
420 Р
Ассорти из грузинских и европейских сыров с медовыми сотами
1120 Р
Карпаччо из лосося с козьим сыром
680 Р
Краб, авокадо, соевые бобы и листья салата с пикантным соусом
820 Р
Тар-тар из говядины с чипсами из черного хлеба
670 Р
Холодец с хреном
360 Р
Салат "оливье" с говяжьим языком
480 Р
"Цезарь" с креветками
670 Р
"Цезарь" со слабосоленым лососем
690 Р
"Цезарь" с курицей
590 Р
Салат с рататуем, уткой, дор блю и яйцом пашот
520 Р
Салат из свежих овощей и зелени со сметаной / оливковым или ароматным маслом
390 Р
Греческий салат
550 Р
Сладкие томаты с ялтинским луком и страчателлой
640 Р
Моцарелла "капрезе" с помидорами и соусом "песто"
720 Р

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, ПАСТА, РИЗОТТО

Пельмени с лососем и судаком в бульоне
520 Р
Пельмени с говядиной в бульоне
480 Р
Квари с сыром и зеленью
560 Р
Вареники с картофелем и грибами
410 Р
Вареники с вишней
420 Р
Паста "Карбонара"
650 Р
Лингвини с лососем в сливочном соусе с трюфельным маслом
680 Р
Паста с тигровыми креветками и соусом из вяленых томатов с чили
680 Р
Черные равиолли с треской и морепродуктами
720 Р
Ризотто с белыми грибами
680 Р
Ризотто с креветками и сыром страчателла
740 Р
Стейк из брокколи с кокосовым соусом и кешью
680 Р
Жареный картофель с грибами
380 Р

СУПЫ

Уха с расстегаем
580 Р
Куриный суп с вермишелью
380 Р
Борщ с говядиной
420 Р
Крем-суп из тыквы с креветками и кедровыми орешками
420 Р

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Судак со шпинатом и имбирным соусом
860 Р
Лосось с овощами, сливочным соусом и красной икрой
890 Р
Мурманский палтус с хумусом из белой фасоли и салатом из авакадо
860 Р
Котлеты из щуки с драниками и соусом берблан
620 Р
Котлета из краба с припущенным в сливках шпинатом
1200 Р
Бефстроганов из телятины с картофельным пюре
690 Р
Голубцы в томатном соусе
520 Р
Говяжьи щечки с картофельным пюре и трюфельным маслом
640 Р
Говяжий язык с овощами и ореховым соусом
670 Р
Венский шницель из телятины с картофелем и соусом тартар
720 Р
Утиная ножка конфи с пюре из цветной капусты и соусом демиглас с вишней
840 Р
Половинка цыпленка с хрустящей корочкой
580 Р
Фрикасе из индейки с баклажанами и томатами
520 Р
Пожарские котлеты с толчёным картофелем и соусом из белых грибов
620 Р
Куриные котлеты с пюре и соусом из сморчков
540 Р
Бифштекс с овощами вок
580 Р
Киевская котлета с дор блю и пюре из зеленого горошка с мятой
590 Р
Стейк стриплойн с перечным соусом
1850 Р
Медальоны из говяжьей вырезки с мятным песто под сырным соусом
1250 Р

ГАРНИРЫ

Зеленые листья салата
280 Р
Овощи гриль
480 Р
Шпинат, припущенный с чесноком
360 Р
Дикий рис с травами
380 Р
Белый рис
280 Р
Картофельное пюре
220 Р
Картофель фри
220 Р
Пюре из цветной капусты
220 Р
дикий рис с травами
360 Р

ДЕСЕРТЫ

Торт "Чайковский"
440 Р
"Лебединое озеро"
750 Р
Воспоминание о Флоренции
420 Р
Снегурочка
240 Р
Малиновая Соната
340 Р
Морковный торт с корицей, грецким орехом и кремом "Маскарпоне"
310 Р
Крем брюле
340 Р
Панна-котта с земляникой
510 Р
Гранд Наполеон
550 Р
Пирожное "Наполеон"
320 Р
Пирожное "Медовик"
280 Р
Пирог с земляникой
680 Р
Эклер с шоколадным кремом
270 Р
Эклер с брусникой
270 Р
Макарони в ассортименте
90 Р
Мармелад ручной работы
120 Р
Мороженое и сорбет в ассортименте (1 шарик)
140 Р

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ (100 ГР.)

Ананас
190 Р
Апельсин
160 Р
Груша
190 Р
Грейпфрут
190 Р
Клубника
350 Р
Голубика
620 Р
Ежевика
890 Р
Малина
890 Р

КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ

Трюфель
110 Р
Конфета Чайковский
110 Р
Цукаты из апельсина в горьком шоколаде
110 Р

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА И ПЕЧЕНЬЕ

Пирог клюквенный
240 Р
Пирог "Татен яблочный"
270 Р
Печенье миндальное
90 Р
Хлебная корзинка
90 Р

ПИРОЖКИ

Пирожок с капустой
50 Р
Пирожок с говядиной
90 Р
Расстегай с лососем и судаком
120 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ: СЕТ1 ИЛИ СЕТ2 = 420 РУБЛЕЙ
ОБЕД БОЛЬШ: СЕТ1 ИЛИ СЕТ2 + СУП ДНЯ = 520 РУБЛЕЙ

ПОНЕДЕЛЬНИК

Винегрет
Фиш н Чипс с картофелем и соусом чимичурри

СУП ДНЯ

Суп солянка

ВТОРНИК

Салат греческий
Лазанья болоньезе

СУП ДНЯ

Тыквенный крем-суп с креветками

СРЕДА

Салат из баклажан с томатами и киноа
Люле из курицы с овощами гриль

СУП ДНЯ

Уха по фински

ЧЕТВЕРГ

Овощной салат с яйцом
Мясные котлеты с рагу

СУП ДНЯ

Грибной суп с полбой

ПЯТНИЦА

Салат оливье с куриной грудкой
Котлеты из щуки с запечённым картофелем

СУП ДНЯ

Борщ

Шампанское

Луи Родерер Брют Империал 750 Мл
12320 Р
Моэт И Шандон Брют Империал 125мл / 750 Мл
2090 Р
Моэт И Шандон Розе Империал 750 Мл
14080 Р
Вдова Клико Брют 750 Мл
12940 Р
Вдова Клико Брют Розе 750 Мл
14080 Р
Дом Периньон Брют 750 Мл
26400 Р
Дом Периньон Розе 750 Мл
48950 Р

Игристое Вино

Гранд Кюве де Эмери Креман де Лиму (Франция) 125 / 750 Мл
650 Р
Фестозо Асти. Тосо (Италия) 125 / 750 Мл
560 Р
Просекко Корвеццо Вальдоббьядене (Италия) 125 / 750 Мл
550 Р
Капс Вонкель Брют Розе. Симонсиг (Юар) 125 / 750 Мл
610 Р

Вино По Бокалам


Белое Вино

Ле Гран Нуар Совиньон Блан (Франция) 125 / 750 Мл
390 Р
Вердехо Энария (Испания) 125 / 750 Мл
440 Р
Шенен Блан. Бабилонс Пик (ЮАР) 125 / 750 Мл
500 Р
Шифер Рислинг. Вайнгут Ван Фольксем (Германия) 125 / 750 Мл
620 Р

Красное Вино

Пино Нуар. Ханс Баер (Германия) 125мл / 750 Мл
390 Р
Ле Гран Нуар Каберне Совиньон (Франция) 125мл / 750 Мл
420 Р
Рамон Бильбао Крианса (Испания) 125мл / 750 Мл
500 Р
Ле Море Санджовез Супериоре. Кастелуччо (Италия) 125 / 750 Мл
450 Р

Розовое Вино

Газелла Винью Верде (Испания) 125мл / 750 Мл
410 Р

Десертное Вино

Токай Мускотали. Шато Дересла (Венгрия) 125мл / 500 Мл
390 Р
Пино Де Шарант Сигнатюр Уни Блан (Франция) 100мл / 750 Мл
650 Р

Вина В Полубутылках

И Фрати Лугана. Ка Дей Фрати (Италия) 375мл
2150 Р
Сансер Ле Барон Блан. Анри Буржуа (Франция) 375мл
3300 Р
Брунелло Ди Монтальчино Банфи (Италия) 375мл
5720 Р
Жевре-Шамбертен. Люпе-Шоле (Франция) 375мл
7100 Р
Сассикайя. Тенута Сан Гуидо (Италия) 375мл
18480 Р

Белое Вино


Франция

Пуйи-Фюиссе.Шато Тет Де Крю (Бургундия) 750 Мл
7480 Р
Шабли Сент Клер. Жан-Марк Брокард (Бургундия) 750 Мл
4800 Р
Сансер Ле Барон Блан. Анри Буржуа (Долина Луары) 750мл
5900 Р
Антр Де Мер Дюрте Гранд Терруар (Бордо) 750мл
2310 Р
Гевюрцтраминер. Тримбах (Эльзас) 750 Мл
5700 Р
Совиньон Блан. Ги Альон-Домен дю О Перрон (Долина Луары) 750 Мл
3800 Р

Германия / Австрия

Фриц’с Рислинг Квалитатсвайн. Гундерлох (Рейнгессен) 750 Мл
4920 Р
Грюнер Велтлинер Хельграбен. Малат (Кремшталь) 750мл
4840 Р

Италия

Гави Ди Гави Массерия Дей Кармелитани. Терре Да Вино (Пьемонт)750мл
3700 Р
И Фрати Лугана. Ка Дей Фрати (Ломбардия) 750 Мл
3930 Р
Совиньон. Вилла Русиц (Фриули-Венеция-Джулия) 750мл
4600 Р
Пино Гриджо Тифенбрюнер (Трентино-Альто-Адидже) 750 Мл
3500 Р
Пфефферер. Кольтеренцио (Трентино) 750 Мл
4100 Р
Аденция. Бальо Дель Кристо (Сицилия) 750 Мл
5830 Р

Новый Свет

Совиньон Блан. Вилла Мария (Новая Зеландия, Мальборо) 750 Мл
3520 Р
Шардоне Пренмиум. Альта Виста (Аргентина, Мендоса) 750 Мл
3960 Р

Россия

Усадьба Маркотх Шардоне (Краснодарский Край) 750 Мл
2640 Р

Розовое Вино

Розе Д'анжу. Домен Ледюк-Фруэн (Франция, Долина Лауры) 750 Мл
2950 Р
Домен Ля Сюфрен Бандоль (Франция, Прованс) 750 Мл
4390 Р

Красное Вино


Франция

Шато Де Фонтений. Шато Розан Дэспань (Бордо) 750 Мл
2860 Р
Кот Дю Рон Вилляж Лоден Кюве Традисьон (Долина Роны) 750 Мл
3190 Р
Каор. Шато Дю Седр (Каор) 750 Мл
5280 Р
Бургонь Пино Нуар. Ла Винье (Бургундия) 750 Мл
5580 Р
Шатонеф Дю Пап. Шато Мокуаль (Долина Роны) 750 Мл
6820 Р
Кло Де Меню Гран Крю. Мезон Ривьер (Сент Эмильен) 750 Мл
7040 Р
Шато Ненен (Помроль) 750 Мл
14520 Р
Аьтер Эго (Марго) 750 Мл
18500 Р

Италия

Зинфандель Саленто (Апулия) 750 Мл
2640 Р
Пассая. Чело (Тоскана) 750 Мл
2970 Р
Кьянти Классико. Поджерино (Тоскана) 750 Мл
5450 Р
Капаннино. Кастелло Дель Терриччо (Тоскана) 750 Мл
5580 Р
Турпино. Агрикола Кверчабелла (Тоскана) 750 Мл
9790 Р
Брунелло Ди Монтальчино. Казанова Ди Нери (Тоскана) 750 Мл
9130 Р
Бароло Брикат. Мандзоне Джованни (Пьемонт) 750 Мл
10780 Р
Вальполичелла Классико. Вивиани (Венето) 750 Мл
3520 Р

Испания

Куатро Пасос. Бодегас Мартин Кодакс (Бьерсо) 750мл
3080 Р
Тиленус Вендимия. Эстефания (Бьерсо) 750мл
3240 Р
Маркес Де Рискаль Резерва (Риоха) 750 Мл
4620 Р
Альтогранде Крианса (Рибера Дель Дуэро) 750 Мл
5060 Р

Новый Свет

Кеулат Гран Резерва Каберне Совиньон (Чили, Центральная Долина) 750 Мл
3080 Р
Мальбек Премиум. Альта Виста (Аргентина, Мендоса) 750 Мл
3740 Р
Пино Нуар Вилла Мария. (Новая Зеландия, Мальборо) 750 Мл
5200 Р
Витраль Карменер Резерва Рапель Вэлли. Майпо (Чили, Вэлли Майпо)750мл
3520 Р
Шираз. Д`Аренберг (Австралия, Долина Макларен) 750 Мл
2900 Р
Пинотаж Свортленд. Спайс Роут (Южная Африка) 750 Мл
4180 Р

Россия

Усадьба Маркотх Кюве №1 750 Мл
2640 Р
Бюрнье Каберне Фран 750 Мл
3200 Р

Вермут

Мартини Бьянко 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Россо 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Розато 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Экстра Драй 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Ризерва Амбрато 100мл / 750 Мл
540 Р
Мартини Гран Луссо 100мл / 1000 Мл
570 Р

Херес

Вальдеспино Амонтиадо Контрабандисто 100мл / 750 Мл
800 Р
Вальдеспино Фино Иноченте 100мл / 750 Мл
780 Р
Вальдеспино Педро Хименес Эль Кандадо 100мл / 750 Мл
980 Р

Порто

Грэмс Файн Руби 100мл / 750 Мл
620 Р
Уорс Отима 10 Лет 100мл / 500 Мл
1220 Р

Настойки

Мартини Биттер 50мл / 1000 Мл
310 Р
Апероль 50мл / 1000 Мл
310 Р
Кампари 50мл / 1000 Мл
310 Р
Абсент Ксента 50мл / 1000 Мл
420 Р
Бехеровка 50мл / 1000 Мл
390 Р
Егермайстер 50мл / 1000 Мл
390 Р

Шотландский Виски

Фэймос Грауз 50мл / 1000 Мл
390 Р
Дюарс Уайт Лейбл 50мл / 1000 Мл
390 Р
Дюарс 15 50мл / 750 Мл
710 Р
Дюарс 12 Лет 50мл / 700 Мл
600 Р
Баллантайнс Файнест 50мл / 1000 Мл
430 Р
Чивас Ригал 12 Лет 50мл / 1000 Мл
750 Р
Манки Шоулдер 50мл / 700 Мл
700 Р

Ирландский Виски

Джемесон 50мл / 1000 Мл
460 Р
Килбегган 50мл / 700 Мл
350 Р

Японский Виски

Ямазаки 50мл / 700 Мл
950 Р

Тайваньский Виски

Кавалан Подиум 50мл / 700 Мл
1540 Р

Американский Виски

Джим Бим 50мл / 1000 Мл
330 Р
Джим Бим Дабл Оак 50мл / 700мл
420 Р
Мэйкерс Марк Бурбон 50мл / 700 Мл
440 Р
Джек Дениелс Теннесси 50мл / 1000 Мл
510 Р

Односолодовый

Ардбег 10 Лет 50мл / 700 Мл
710 Р
Акентошан Американ Оак 50мл / 700 Мл
480 Р
Хайлэнд Парк 18 Лет 50мл / 700 Мл
1300 Р
Аберфелди 12 Лет 50мл / 700 Мл
870 Р
Олтмор 12 Лет 50мл / 700 Мл
920 Р
Макаллан Файн Ок 12 Лет 50мл / 700 Мл
910 Р
Макаллан Дабл Каск 12 Лет 50мл / 700 Мл
910 Р
Макаллан Файн Ок 18 Лет 50мл / 700 Мл
1600 Р
Талискер 10 Лет 50мл / 700 Мл
890 Р
Лафрой 10 Лет 50мл / 700 Мл
810 Р
Гленморанджи Ориджинал 50мл / 700 Мл
620 Р
Гленморанджи Ласанта 50мл / 700 Мл
820 Р
Гленморанджи Квинта Рубан 50мл / 700 Мл
880 Р

Арманьяк

Барон Г. Легран ВС 50мл / 700 Мл
550 Р
Барон Г. Легран Наполеон 10 лет 50мл / 700 Мл
880 Р

Кальвадос

Кир де Льон Селексьен 50мл / 700 Мл
550 Р
Помме Призонье Кальвадос дю Пэй д'Ож 50мл / 1000 Мл
1800 Р

Коньяк

Курвазье Вс 50 / 1000 Мл
580 Р
Курвазье Всоп 50 / 1000 Мл
890 Р
Курвазье Хо 50 / 1000 Мл
2300 Р
Хеннесси Vsop 50 / 1000 Мл
990 Р
Хеннесси Хо 50мл / 700 Мл
2940 Р
Хайн Сигар Резерв 50мл / 700 Мл
1880 Р
Хайн Рейр Vsop 50мл / 700 Мл
1380 Р

Виноградный Бренди

Граппа Традиционе Нонино 50мл / 1000 Мл
420 Р
Сараджишвили Вс 50мл / 700 Мл
360 Р
Сараджишвили Хо 50мл / 700 Мл
770 Р

Текила

Сауза Сильвер 50мл / 1000 Мл
350 Р
Сауза Голд 50мл / 1000 Мл
380 Р
Казадорес Бланко 100% Голубая Агава 50мл / 750 Мл
590 Р

Ром

Бругал Аньехо 50мл / 700 Мл
370 Р
Ангостура Резерва Бланка 50мл / 1000 Мл
370 Р
Бакарди Карта Негра 50мл / 1000 Мл
400 Р
Бакарди Карта Оро 50мл / 1000 Мл
370 Р
Бакарди 8 50мл / 700 Мл
620 Р

Джин

Болс Женевер 50мл / 700 Мл
480 Р
Року 50мл / 700 Мл
400 Р

Органик-Водка

Чистые Росы 50мл / 700 Мл
400 Р
Спельта 50мл / 700 Мл
680 Р
Кремлин Эворд Органик Эдишн 50мл / 700 Мл
450 Р

Водка

Иней Ориджинал 50мл / 500 Мл
250 Р

Премиум Водка

Онегин 50мл / 700 Мл
400 Р
Бэар Форс Пауэрфул 50мл / 700 Мл
450 Р
Рейка Смол Батч 50мл / 700 Мл
600 Р

Русский Деситиллят

Самоваръ Купеческий 50мл / 500 Мл
300 Р
Борщёвка Гастрономическая с огоньком 50мл / 500 Мл
300 Р

Ликеры

Малибу Карибский Ром 50мл / 1000 Мл
350 Р
Бейлис 50мл / 1000 Мл
350 Р
Куантро 50мл / 1000 Мл
390 Р
Калуа 50мл / 1000 Мл
350 Р
Гран Марнье 50мл / 700 Мл
390 Р
Самбука Антика Классик 50мл / 700 Мл
350 Р
Франжелико 50мл / 700 Мл
390 Р
Лимончелло 50мл / 700 Мл
350 Р
Шамбор 50мл / 500 Мл
420 Р
Драмбуи 50мл / 700 Мл
350 Р
Амаретто 50мл / 700 Мл
350 Р
Ликеры В Ассортименте 50мл / 700 Мл
300 Р
Куинтиссентия Амаро Нонино Ликер 50мл / 700 Мл
550 Р

Бутылочное Пиво

Кроненбург 1664 Блан Б/А 330 Мл
300 Р
Эрдингер 330 Мл
480 Р
Айнзидлер Шварцбир 500 Мл
220 Р
Яблочный Сидр «Магнерс» 330 Мл
450 Р

Разливное Пиво

Айнзидлер Пилс 330мл / 500 Мл
400 Р
Карлсберг 330мл / 500 Мл
300 Р
Кроненбург 330мл / 500 Мл
350 Р

Домашние Напитки

Морс Клюква / Черная Смородина / Брусника 250 Мл
150 Р

Прохладительные Напитки

Пепси/Пепси Лайт/7up 250 Мл
190 Р
Миринда/Тоник 250 Мл
190 Р
Имбирный Эль 250 Мл
190 Р
Минеральная Вода
Аква Панна 250мл / 750 Мл
250 Р
Перрье 330мл / 750 Мл
260 Р
Сан Пелегрино 250мл / 750 Мл
250 Р

Сок «Я» бут.

Апельсин, Вишня, Яблоко, Ананас, Томат, Персик 200 Мл
210 Р

Свежевыжатые Соки

Яблоко / Морковь / Апельсин / Грейпфрут 200 Мл
290 Р
Сельдерей 200 Мл
320 Р
Ананас 200 Мл
500 Р
Гранат 200 Мл
840 Р

Молочные Коктейли

Бананово-Клубничный 300 Мл
320 Р
Ореховый 300 Мл
320 Р
Кофейно-Мятный 300 Мл
280 Р

Кофе

Эспрессо 40 Мл
180 Р
Ристретто 20 Мл
180 Р
Маккиато 60 Мл
190 Р
Американо 120 Мл
180 Р
Капучино 250 Мл
280 Р
Капучино на миндальном молоке 250 Мл
380 Р
Латте 200 Мл
280 Р
Двойной эспрессо 80 Мл
300 Р
Гляссе 200 Мл
300 Р
Эспрессо без кофеина 40 Мл
220 Р
Капучино без кофеина 230 Мл
310 Р
Раф-кофе 200 Мл
330 Р

Какао

Горячее какао 160 Мл
220 Р
Охлажденное шоколадное какао 180 Мл
220 Р

Горячие Коктейли

Ирландский кофе 200 Мл
420 Р
Бэйлис кофе 200 Мл
420 Р

Чайная Карта


Фруктово-Ягодные Чаи

Имбирный 600 Мл
600 Р
Шиповник 600 Мл
550 Р
Марокканский 600 Мл
750 Р
Зимняя вишня 600 Мл
750 Р
Малина с мятой 600 Мл
750 Р
Черная смородина с бергамотом и васильками 600 Мл
750 Р
Брусника с клюквой и апельсином 600 Мл
750 Р
Массала 600 Мл
750 Р
Манго с облепихой 600мл
750 Р

Элитный Китайский Чай

Бай Му Дань (Белый Пион) 600 Мл
580 Р
Тегуанинь (Богиня Милосердия) 600 Мл
580 Р
Дянь Хун Цзинь Чжень (Золотые Иглы) 600 Мл
580 Р
Гун Тин Пуэр (Дворцовый Пуэр) 600 Мл
580 Р
Най Сян (Молочный Улун) 600 Мл
580 Р
Женьшень Улун 600 Мл
580 Р

Чай

Сенча 250 / 500 Мл
300 Р
Зелёный Жасмин 250 / 500 Мл
300 Р
Ассам 250 / 500 Мл
300 Р
Эрл Грей 250 / 500 Мл
300 Р
Ройбуш 250 / 500 Мл
300 Р
Травяной Сбор 250 / 500 Мл
300 Р
Иван-Чай 250 / 500 Мл
300 Р
Ромашковый 250 / 500 Мл
300 Р
Японская Липа 250 / 500 Мл
300 Р
Из Свежей Мяты 250 / 500 Мл
300 Р
Чабрец К Чаю 2 Гр
90 Р
Варенье К Чаю 50 Гр
80 Р

Коктейли


Среднего Объёма

Кир Роял 150 Мл
600 Р
Ежевичный Коблер 150 Мл
380 Р
Негрони 150 Мл
460 Р
Печенюшка Коблер 150 Мл
380 Р
Дайкири 150 Мл
480 Р
Ирис Сауэр 150 Мл
380 Р
Ром И Бекон 150 Мл
380 Р
Бакарди 8 Олд Фэшн 150 Мл
600 Р
Лимонный Пирог 150 Мл
480 Р
Имбирный Пряник 150 Мл
380 Р
Клоувер Клаб 150 Мл
380 Р
Маргарита 150 Мл
450 Р
Космополитен 150 Мл
360 Р

Лонг Дринк

Року Тоник 200 Мл
520 Р
Французкий Куллер 230 Мл
490 Р
Лимонный Куллер 200 Мл
440 Р
Сингапур Слинг 250 Мл
560 Р
Апероль Сприц 200 Мл
580 Р
Мохито 350 Мл
480 Р
Линчбургский Лимонад 250 Мл
520 Р
Пина Колада 250 Мл
420 Р
Кровавая Мэри 350 Мл
380 Р
Май Тай 350 Мл
520 Р
Курвуазье Еспрессо 150 Мл
550 Р
Поцелуй Жозефины 130 Мл
600 Р
Френч Коктейль 150мл
650 Р
Лонг Айленд Айс Ти 250мл
680 Р

Смузи

Ягодный Смузи 300 Мл
380 Р
Манго с Яблоком 300 Мл
380 Р

Лимонады И Безалкогольные


Коктейли

Классический 330 Мл
350 Р
Яблочный с Имбирем 330 Мл
380 Р
Мохитино 330 Мл
350 Р
Малина с Маракуей 330 Мл
380 Р

Алексей Чигак

Шеф-повар ресторана Чайковский

Алексей Чигак

Алексей Чигак

Шеф-повар ресторана

Алексей Чигак родом из небольшого военного городка в Белоруссии. Мечтав о карьере военного, но по счастливой случайности попав на кухню, он перевернул свою жизнь. Бросив университет, Алексей по совету сестры переехал из своего городка в Минск и устроился работать помощником повара. «Так тяжело, как на кухне, не было ни на каких тренировках, но то увлечение, то удовольствие от получения знаний всегда было сильнее».

Дальше была стажировка в Сирии, работа с арабской кухней в ресторанах Минска, поварские курсы. Через 2 года - переезд в Санкт-Петербург. Уже в 23 года Алексей открыл кулинарную студию, где проводил интерактивные мастер-классы, а через год - еще одну. В промежутках стажировался у французских шефов в пятизвездочных отелях (большим впечатлением была стажировка в ресторане «W»). В студии познакомился с итальянским шефом, который позже, увидя потенциал молодого шефа, предложил работать в одном из его ресторанов в курортном 5* отеле.

Переехав в Москву, Алексей год работал су-шефом, а потом прошел стажировку у шеф-повара Novikov Group Дмитрия Яковлева в «Колбасном Цеху» и White Cafe, затем у Сергея Носова в «Сыроварне», а уже после Алексей стал руководить кухней «Чайковского».

Алексей говорит: «Один в поле не воин», и я внимательно и требовательно отношусь к команде. В подборе ингредиентов и рецептов могу проводить уйму времени, размышляя или гуляя по рынкам, а потом подорваться среди ночи с криком «Эврика». Работаю с тем, что доступно и сезонно, что не меняется в качестве. Неправильно выбрать тяжело доступный продукт, а потом мучиться с его перебоями и непотребным качеством. Свежесть продуктов, блюдо которое выглядит аппетитно, аромат и вкус - все это дает эмоциональную связь с блюдом, рестораном, в который хочется вернуться».
Европейская классика легла в основу концепции проекта, дизайнерам удалось наполнить пространство неповторимой атмосферой и уютом. Вся мебель и детали кафе сделаны на заказ: мраморные ступени, колонны терракотового цвета, деревянные и зеркальные панели на стенах, столы на чугунных подстольях, кожаные и бархатные диваны, бра, тканевые абажуры. Верхний банкетный зал выстраивается вокруг ротонды – столы по кругу и пара приватных зон за колоннами – это идеально подходит для фуршетов, банкетов и свадеб.В нижнем банкетном зале воссоздана самобытная атмосфера старинной усадьбы в восточном стиле: яркие ковры, глиняные сосуды. Ключевые детали в оформлении интерьера – уникальные фотографии Петра Ильича, сделанные во время его путешествия по Грузии, и листы из нотной тетради великого композитора. В зале стоит открытый гриль.

В меню кафе «Чайковский» представлены традиционные блюда русской, европейской, грузинской кухни.

На центральном входе Вас встретит яркая кондитерская витрина, аккуратно и плотно заставленная десертами, создаются они шеф-кондитером Верой Хромовой. Она же готовит и торты по индивидуальному заказу.

Для проведения мероприятия в кафе Чайковский есть два зала:

Зал ротонда, с балюстрадой в центре зала (верхний) – 120 посадочных мест при банкетной рассадке, 300 мест на фуршет.
Банкетный зал (нижний) – 90 посадочных мест при банкетной рассадке, 150 мест на фуршет.

Стоимость банкета от 3500 руб. на человека. Отсутствие аренды.
МЕНЮ Чайковский
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Чайковский
Москва, Триумфальная пл., 4/31 +7 495 699 9114, +7 495 699 9241
Кухня:Русская, Европейская, Итальянская

Средний чек:1 200руб.
Время работы:ПН-ВС : 10:00 — 00:00
При заказе с собой скидка 10% на всё меню ресторана.

Организация питания для туристических групп до 260 человек одновременно.
Рядом расположена городская стоянка для туристических автобусов.

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx

Количество посадочных мест:300