Москва, Триумфальная пл., 4/31
+7 495 699 9114, +7 495 699 9241
МЕНЮ Чайковский

С 12:00 до 16:00 будние дни -20% на ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Холодные закуски

340 Р
КРАСНАЯ ИКРА
420 Р
СЕМГА СЛАБОГО ПОСОЛА
720 Р
ОСЕТР ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
680 Р
КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ
380 Р
СЕЛЬДЬ С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ И МАРИНОВАННЫМ КРАСНЫМ ЛУКОМ
440 Р
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ КРОЛИКА
720 Р
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧИПСАМИ ИЗ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА
360 Р
ХОЛОДЕЦ СО СЛИВОЧНЫМ ХРЕНОМ
440 Р
УТКА КОПЧЕНАЯ
440 Р
РОСТБИФ
320 Р
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ХРЕНОМ
440 Р
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
720 Р
КАПРЕЗЕ
650 Р
СТРАЧАТЕЛЛА СО СЛАДКИМИ ТОМАТАМИ И ЯЛТИНСКИМ ЛУКОМ
1120 Р
АССОРТИ СЫРОВ С МЁДОМ
150 Р
БЛИНЫ ГРЕЧИШНЫЕ / ПШЕНИЧНЫЕ
120 Р
РАССТЕГАЙ
50 Р
ПИРОЖОК С КАПУСТОЙ
70 Р
ПИРОЖОК С ГРИБАМИ
90 Р
ПИРОГ С МЯСОМ

Салаты

840 Р
КРАБОВЫЙ САЛАТ С АВОКАДО И БОБАМИ СОИ
580 Р
ОЛИВЬЕ С ЛОСОСЕМ
720 Р
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
700 Р
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С МАЛОСОЛЬНЫМ С ЛОСОСЕМ
520 Р
РАТАТУЙ С УТКОЙ, С СЫРОМ ДОР БЛЮ И ЯЙЦОМ ПАШОТ
480 Р
ОЛИВЬЕ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ
550 Р
ОЛИВЬЕ С РОСТБИФОМ
590 Р
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
980 Р
БУРРАТА СО СЛАДКИМИ ТОМАТАМИ, РУККОЛОЙ И БАЛЬЗАМИКОМ
460 Р
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ СО СМЕТАНОЙ ИЛИ МАСЛОМ
580 Р
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Горячие закуски

540 Р
ПЕЛЬМЕНИ ЛОСОСЕМ И СУДАКОМ
480 Р
ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ
480 Р
ВАРЕНИКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
440 Р
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
420 Р
СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОУСОМ ЧИМИЧУРИ

Паста и Ризотто

750 Р
ЛИНГВИНИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
740 Р
ЧЕРНЫЕ РАВИОЛЛИ С ТРЕСКОЙ И КРЕВЕТКАМИ
740 Р
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ
680 Р
КАРБОНАРА
740 Р
РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ
690 Р
РИЗОТТО С ГРИБАМИ

Супы

580 Р
УХА С РАССТЕГАЕМ
420 Р
БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ
380 Р
КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ
480 Р
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С КРЕВЕТКАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
440 Р
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ТОМЛЁНОЙ УТКОЙ

Рыбные блюда

1200 Р
КОТЛЕТА ИЗ КРАБА
920 Р
МУРМАНСКИЙ ПАЛТУС С ХУМУСОМ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ И САЛАТОМ ИЗ АВОКАДО
620 Р
КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ С ДРАНИКАМИ И СОУСОМ БЕР БЛАН
980 Р
ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ИКРОЙ
860 Р
СУДАК СО ШПИНАТОМ И ИМБИРНЫМ СОУСОМ

Мясные блюда

1250 Р
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С МЯТНЫМ ПЕСТО И БРОККОЛИ
740 Р
ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С САЛАТОМ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
1920 Р
СТЕЙК СТРИПЛОЙН С ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ
720 Р
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ОВОЩАМИ И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
720 Р
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
720 Р
ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ С СОУСОМ ДЕМИГЛАС И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
550 Р
ГОЛУБЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
590 Р
КИЕВСКАЯ КОТЛЕТА С СЫРОМ ДОР БЛЮ
640 Р
ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С БЕКОНОМ
840 Р
УТИНАЯ НОЖКА КОНФИ С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
540 Р
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ ИЗ СМОРЧКОВ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
640 Р
КУРИНОЕ ФИЛЕ СУ-ВИД С ТРЮФЕЛЕМ, КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Гарниры

360 Р
ШПИНАТ С ЧЕСНОКОМ
480 Р
ОВОЩИ ГРИЛЬ
360 Р
ДИКИЙ РИС С ТРАВАМИ
380 Р
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ
250 Р
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
220 Р
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
240 Р
ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ЯГОДЫ И ФРУКТЫ

220 Р
АНАНАС
200 Р
ВИНОГРАД
420 Р
КЛУБНИКА
620 Р
ГОЛУБИКА
890 Р
ЕЖЕВИКА
890 Р
МАЛИНА

ЗАВТРАКИ / BREAKFAST пн-пт 10:00 - 12:30 сб-вс 10:00 - 16:00

Французская выпечка

180 Р
Кленовый пекан
150 Р
Круассан миндальный
120 Р
Круассан лимонный
100 Р
Круассан классический
130 Р
Дениш с вишней
110 Р
Дениш с абрикосом
110 Р
Улитка с изюмом
120 Р
Краффин с малиной

Яйца & Бриошь

640 Р
Яйца Бенедикт с лососем на булочке бриошь
410 Р
Яйца Бенедикт с ветчиной на булочке бриошь
320 Р
Яичница по-домашнему с вареной колбасой, луком и помидорами
610 Р
Яичница с авокадо, лососем и сливочным сыром
540 Р
Яичница с Мюнхенской сосиской и сладкими томатами
420 Р
Яичница с ростбифом и горчичным соусом
460 Р
Яичница с цветной капустой, брокколи и пикантным соусом из мацони
290 Р
Шакшука со шпинатом
580 Р
Скрэмбл с креветкой и лимоном на булочке бриошь
440 Р
Брускетта с томатами и авокадо
320 Р
Тёплый сэндвич с ветчиной и сыром

Каша

190 Р
Рисовая, овсяная, пшённая
Мы можем сварить кашу на кокосовом, миндальном, соевом, коровьем молоке или на воде

Топинги

60 Р
Курага
60 Р
Чернослив
60 Р
Изюм
70 Р
Миндаль
70 Р
Фундук
80 Р
Кешью
50 Р
Варенье (вишня, абрикос, клубника, черника)
50 Р
Молоко сгущённое

Блины и сырники

340 Р
Блины с мясом и грибами
150 Р
Блины румяные с вареньем/сгущенкой/сметаной
250 Р
Сырники с вареньем/сгущенкой/сметаной
0 Р
Наименование блюд

ШЕФ РЕКОМЕНДУЕТ

750 Р
НИСУАЗ
380 Р
БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ
580 Р
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ, ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И СОУСОМ "СЛАДКИЙ ЧИЛИ"
690 Р
ФОРЕЛЬ С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ДОМАШНИМ ЛЕЧО
760 Р
ФИЛЕ СИБАСА И ТАЛЬЯТЕЛЛЕ СО ШПИНАТОМ
650 Р
КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С МИНИ КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБНЫМ КРЕМОМ
920 Р
ТОМЛЕНАЯ ГОВЯДИНА, КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРЕМ СО ШПИНАТОМ И ВЕШЕНКАМИ

Понедельник

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Сельдь под шубой
Суп куриный с фрикадельками
Котлета по-домашнему с картофельным пюре и луковым соусом

Вторник

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Холодец с курицей и сливочным хреном
Щи из квашеной капусты с говядиной
Голубцы в томатном соусе со сметаной

Среда

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Салат "Столичный"
Суп рассольник с курицей
Котлета по-киевски с пюре и соусом тартар

Четверг

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Винегрет с килькой
Уха по-Фински
Фиш & чипс с картофельными дольками и соусом чимичурри

Пятница

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Салат из баклажанов с томатами и киноа
Картофельный крем-суп с грибами
Люля кебаб из курицы на лепёшке с салатом и картофелем фри
2900 Р
Моэт И Шандон Брют Империал 200мл / 750 Мл
14080 Р
Моэт И Шандон Розе Империал 750 Мл
12940 Р
Вдова Клико Брют 750 Мл
14080 Р
Вдова Клико Брют Розе 750 Мл
26400 Р
Дом Периньон Брют 750 Мл
48950 Р
Дом Периньон Розе 750 Мл

Игристое Вино

650 Р
Гранд Кюве де Эмери Креман де Лиму (Франция) 125 / 750 Мл
560 Р
Фестозо Асти. Тосо (Италия) 125 / 750 Мл
550 Р
Просекко вальдобьяддене Маскио Кавальери (Италия) 125 / 750 Мл
550 Р
Кава Розе Брют. Монт Маркаль (Испания) 125 / 750 Мл

Вино По Бокалам

Белое Вино

480 Р
Совиньон Блан Салмон Ран (Новая Зеландия) 125 / 750 Мл
390 Р
Шардоне Резерва Премьер Винья Кармен (Чили) 125 / 750 Мл
440 Р
Пикерас Уайлд Ферментед Вердехо (Испания) 125 / 750 Мл
550 Р
Рислинг Рефинк (Германия) 125 / 750 Мл

Красное Вино

420 Р
Пино Нуар. Поль Мас (Франция) 125мл / 750 Мл
390 Р
Мальбек Торнео (Аргентина) 125мл / 750 Мл
550 Р
Кьянти Резерва ДОКГ Леонардо да Винчи (Италия) 125мл / 750 Мл
550 Р
Ту Вайнс Каберне Совиньон (США) 125 / 750 Мл

Розовое Вино

440 Р
Кот дю Рон розе Резерв де Пьер (Франция) 125мл / 750 Мл

Десертное Вино

550 Р
Шато Пион Монбазияк АОС 125мл / 500 Мл
650 Р
Пино Де Шарант Сигнатюр Уни Блан (Франция) 100мл / 750 Мл

Вина В Полубутылках

2150 Р
И Фрати Лугана. Ка Дей Фрати (Италия) 375мл
3300 Р
Сансер Селексьен Домен Шатлен (Франция) 375мл
5500 Р
Брунелло Ди Монтальчино Казанова ди Нери (Италия) 375мл
7100 Р
Жевре-Шамбертен. Люпе-Шоле (Франция) 375мл
18480 Р
Сассикайя. Тенута Сан Гуидо (Италия) 375мл

Белое Вино

Франция

7480 Р
Пуйи-Фюиссе.Шато Тет Де Крю (Бургундия) 750 Мл
4800 Р
Шабли АОС "Ля Пьерреле". Ла Шаблизьен (Бургундия) 750 Мл
5500 Р
Сансер Селексьен. Домен Шатлен (Долина Луары) 750мл
2500 Р
Антр Де Мер Шато Ле Гранд Винь (Бордо) 750мл
5700 Р
Гевюрцтраминер. Тримбах (Эльзас) 750 Мл
3800 Р
Совиньон Блан. Ги Альон-Домен дю О Перрон (Долина Луары) 750 Мл

Германия / Австрия

4100 Р
Рислинг "Целлерталь". Шведхельм (Германия) 750 Мл
4840 Р
Грюнер Велтлинер Хельграбен. Малат (Кремшталь) 750мл

Италия

3500 Р
Гави Ди Гави Туффо ДОКГ. Мограсси Супериоре (Пьемонт) 750мл
3930 Р
И Фрати Лугана. Ка Дей Фрати (Ломбардия) 750 Мл
4600 Р
Совиньон. Вилла Русиц (Фриули-Венеция-Джулия) 750мл
3100 Р
Пино Гриджо делле Венецие ДОК. Корте Джара 750 Мл
4100 Р
Пфефферер. Кольтеренцио (Трентино) 750 Мл
5830 Р
Аденция. Бальо Дель Кристо (Сицилия) 750 Мл

Новый Свет

3950 Р
Совиньон Блан Селекшн. Шуберт (Новая Зеландия) 750 Мл
3960 Р
Шардоне Пренмиум. Альта Виста (Аргентина, Мендоса) 750 Мл

Россия

2640 Р
Усадьба Маркотх Шардоне (Краснодарский Край) 750 Мл

Розовое Вино

2950 Р
Розе Д'анжу. Домен Ледюк-Фруэн (Франция, Долина Лауры) 750 Мл
4390 Р
Домен Ля Сюфрен Бандоль (Франция, Прованс) 750 Мл

Красное Вино

Франция

3600 Р
Кюве Валентин Шато Остан-Пикан (Бордо) 750 Мл
3190 Р
Ле Пижонье Вьей Винь Кот дю Рон (Долина Роны) 750 Мл
5280 Р
Каор. Шато Дю Седр (Каор) 750 Мл
5580 Р
Бургонь Пино Нуар. Ла Винье (Бургундия) 750 Мл
6820 Р
Шатонеф Дю Пап. Шато Мокуаль (Долина Роны) 750 Мл
7040 Р
Кло Де Меню Гран Крю. Мезон Ривьер (Сент Эмильен) 750 Мл
14520 Р
Шато Ненен (Помроль) 750 Мл
18500 Р
Аьтер Эго (Марго) 750 Мл

Италия

2970 Р
Пассая. Чело (Тоскана) 750 Мл
5450 Р
Кьянти Классико. Поджерино (Тоскана) 750 Мл
9790 Р
Турпино. Агрикола Кверчабелла (Тоскана) 750 Мл
9130 Р
Брунелло Ди Монтальчино. Казанова Ди Нери (Тоскана) 750 Мл
10780 Р
Бароло Брикат. Мандзоне Джованни (Пьемонт) 750 Мл
3000 Р
Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо. Ламберти (Венето) 750 Мл

Испания

3080 Р
Куатро Пасос. Бодегас Мартин Кодакс (Бьерсо) 750мл
3240 Р
Тиленус Вендимия. Эстефания (Бьерсо) 750мл
4620 Р
Маркес Де Рискаль Резерва (Риоха) 750 Мл
5060 Р
Альтогранде Крианса (Рибера Дель Дуэро) 750 Мл

Новый Свет

3080 Р
Кеулат Гран Резерва Каберне Совиньон (Чили, Центральная Долина) 750 Мл
3740 Р
Мальбек Премиум. Альта Виста (Аргентина, Мендоса) 750 Мл
5200 Р
Пино Нуар Вилла Мария. (Новая Зеландия, Мальборо) 750 Мл
3520 Р
Кармен Гранд Резерва Фрида Кало Карменер (Чили)750мл
2900 Р
Шираз. Д`Аренберг (Австралия, Долина Макларен) 750 Мл
4180 Р
Пинотаж Свортленд. Спайс Роут (Южная Африка) 750 Мл
3000 Р
Зинфандель Ред "Зе Биг Топ". Бутино (США) 750 Мл
4500 Р
Каберне Совиньон Саузернс Хиллз Венте (США) 750 Мл

Россия

2640 Р
Усадьба Маркотх Кюве №1 750 Мл
3200 Р
Бюрнье Каберне Фран 750 Мл

Вермут

400 Р
Мартини Бьянко 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Россо 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Розато 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Экстра Драй 100мл / 1000 Мл
540 Р
Мартини Ризерва Амбрато 100мл / 750 Мл

Херес

800 Р
Вальдеспино Амонтиадо Контрабандисто 100мл / 750 Мл
780 Р
Вальдеспино Фино Иноченте 100мл / 750 Мл
980 Р
Вальдеспино Педро Хименес Эль Кандадо 100мл / 750 Мл

Порто

620 Р
Грэмс Файн Руби 100мл / 750 Мл
1220 Р
Уорс Отима 10 Лет 100мл / 500 Мл

Настойки

310 Р
Апероль 50мл / 1000 Мл
310 Р
Кампари 50мл / 1000 Мл
390 Р
Бехеровка 50мл / 1000 Мл
390 Р
Егермайстер 50мл / 1000 Мл

Шотландский Виски

390 Р
Фэймос Грауз 50мл / 1000 Мл
390 Р
Дюарс Уайт Лейбл 50мл / 1000 Мл
430 Р
Баллантайнс Файнест 50мл / 1000 Мл
750 Р
Чивас Ригал 12 Лет 50мл / 1000 Мл
700 Р
Манки Шоулдер 50мл / 700 Мл

Ирландский Виски

460 Р
Джемесон 50мл / 1000 Мл
350 Р
Килбегган 50мл / 700 Мл

Японский Виски

950 Р
Ямазаки 50мл / 700 Мл

Тайваньский Виски

1540 Р
Кавалан Подиум 50мл / 700 Мл

Американский Виски

330 Р
Джим Бим 50мл / 1000 Мл
420 Р
Джим Бим Дабл Оак 50мл / 700мл
440 Р
Мэйкерс Марк Бурбон 50мл / 700 Мл
510 Р
Джек Дениелс Теннесси 50мл / 1000 Мл

Односолодовый

710 Р
Ардбег 10 Лет 50мл / 700 Мл
480 Р
Акентошан Американ Оак 50мл / 700 Мл
1300 Р
Хайлэнд Парк 18 Лет 50мл / 700 Мл
870 Р
Аберфелди 12 Лет 50мл / 700 Мл
920 Р
Олтмор 12 Лет 50мл / 700 Мл
910 Р
Макаллан Файн Ок 12 Лет 50мл / 700 Мл
910 Р
Макаллан Дабл Каск 12 Лет 50мл / 700 Мл
1600 Р
Макаллан Файн Ок 18 Лет 50мл / 700 Мл
890 Р
Талискер 10 Лет 50мл / 700 Мл
810 Р
Лафрой 10 Лет 50мл / 700 Мл
620 Р
Гленморанджи Ориджинал 50мл / 700 Мл
820 Р
Гленморанджи Ласанта 50мл / 700 Мл
880 Р
Гленморанджи Квинта Рубан 50мл / 700 Мл

Арманьяк

550 Р
Барон Г. Легран ВС 50мл / 700 Мл
880 Р
Барон Г. Легран Наполеон 10 лет 50мл / 700 Мл

Кальвадос

550 Р
Кир де Льон Селексьен 50мл / 700 Мл
1800 Р
Помме Призонье Кальвадос дю Пэй д'Ож 50мл / 1000 Мл

Коньяк

580 Р
Курвазье Вс 50 / 1000 Мл
890 Р
Курвазье Всоп 50 / 1000 Мл
2300 Р
Курвазье Хо 50 / 1000 Мл
990 Р
Хеннесси Vsop 50 / 1000 Мл
2940 Р
Хеннесси Хо 50мл / 700 Мл
1880 Р
Хайн Сигар Резерв 50мл / 700 Мл
1380 Р
Хайн Рейр Vsop 50мл / 700 Мл

Виноградный Бренди

650 Р
Граппа Иль Москато ди Нонино 50мл / 700 Мл
650 Р
Граппа Ло Шардон ди Нонино 50мл / 700 Мл
360 Р
Сараджишвили Вс 50мл / 700 Мл
770 Р
Сараджишвили Хо 50мл / 700 Мл

Текила

350 Р
Сауза Сильвер 50мл / 1000 Мл
380 Р
Сауза Голд 50мл / 1000 Мл
590 Р
Казадорес Бланко 100% Голубая Агава 50мл / 750 Мл

Ром

370 Р
Бругал Аньехо 50мл / 700 Мл
370 Р
Ангостура Резерва Бланка 50мл / 1000 Мл
370 Р
Бакарди Карта Оро 50мл / 1000 Мл

Джин

400 Р
Року 50мл / 700 Мл

Органик-Водка

400 Р
Чистые Росы 50мл / 700 Мл
680 Р
Спельта 50мл / 700 Мл

Водка

250 Р
Иней Ориджинал 50мл / 500 Мл

Премиум Водка

600 Р
Рейка Смол Батч 50мл / 700 Мл

Русский Деситиллят

300 Р
Самоваръ Купеческий 50мл / 500 Мл
300 Р
Борщёвка Гастрономическая С Огоньком 50мл / 500 Мл

Ликеры

350 Р
Малибу Карибский Ром 50мл / 1000 Мл
350 Р
Бейлис 50мл / 1000 Мл
390 Р
Куантро 50мл / 1000 Мл
350 Р
Калуа 50мл / 1000 Мл
390 Р
Гран Марнье 50мл / 700 Мл
350 Р
Самбука Антика Классик 50мл / 700 Мл
390 Р
Франжелико 50мл / 700 Мл
350 Р
Лимончелло 50мл / 700 Мл
420 Р
Шамбор 50мл / 500 Мл
350 Р
Драмбуи 50мл / 700 Мл
350 Р
Амаретто 50мл / 700 Мл
300 Р
Ликеры В Ассортименте 50мл / 700 Мл
550 Р
Куинтиссентия Амаро Нонино Ликер 50мл / 700 Мл

Бутылочное Пиво

480 Р
Эрдингер 330 Мл
300 Р
Кроненбург 1664 Блан Б/А 330 Мл
550 Р
Айнзидлер Шварцбир 500 Мл
450 Р
Яблочный Сидр «Магнерс» 330 Мл

Разливное Пиво

400 Р
Айнзидлер Пилс 330мл / 500 Мл
300 Р
Карлсберг 330мл / 500 Мл
350 Р
Кроненбург 330мл / 500 Мл

Домашние Напитки

150 Р
Морс Клюква / Черная Смородина / Брусника 250 Мл

Прохладительные Напитки

190 Р
Пепси/Пепси Лайт/7up 250 Мл
190 Р
Миринда/Тоник 250 Мл
190 Р
Имбирный Эль 250 Мл
Минеральная Вода
250 Р
Аква Панна 250мл / 750 Мл
260 Р
Перрье 330мл / 750 Мл
250 Р
Сан Пелегрино 250мл / 750 Мл

Сок «Паго»

210 Р
Апельсин, Вишня, Яблоко, Ананас, Томат, Персик 200 Мл

Свежевыжатые Соки

290 Р
Яблоко / Морковь / Апельсин / Грейпфрут 200 Мл
320 Р
Сельдерей 200 Мл
500 Р
Ананас 200 Мл
840 Р
Гранат 200 Мл

Молочные Коктейли

320 Р
Бананово-Клубничный 300 Мл
320 Р
Ореховый 300 Мл
280 Р
Кофейно-Мятный 300 Мл

Кофе

180 Р
Эспрессо 40 Мл
180 Р
Ристретто 20 Мл
190 Р
Маккиато 60 Мл
180 Р
Американо 120 Мл
280 Р
Капучино 250 Мл
380 Р
Капучино На Миндальном Молоке 250 Мл
280 Р
Латте 200 Мл
300 Р
Двойной Эспрессо 80 Мл
300 Р
Гляссе 200 Мл
220 Р
Эспрессо Без Кофеина 40 Мл
310 Р
Капучино Без Кофеина 230 Мл
330 Р
Раф-Кофе 200 Мл

Какао

220 Р
Горячее Какао 160 Мл
220 Р
Охлажденное Шоколадное Какао 180 Мл

Горячие Коктейли

420 Р
Ирландский Кофе 200 Мл
420 Р
Бэйлис Кофе 200 Мл

Чайная Карта

Фруктово-Ягодные Чаи

600 Р
Имбирный 600 Мл
550 Р
Шиповник 600 Мл
750 Р
Марокканский 600 Мл
750 Р
Зимняя вишня 600 Мл
750 Р
Черная Смородина С Бергамотом И Васильками 600 Мл
750 Р
Брусника С Клюквой И Апельсином 600 Мл
750 Р
Массала 600 Мл
750 Р
Манго с облепихой 600мл

Элитный Китайский Чай

580 Р
Бай Му Дань (Белый Пион) 600 Мл
580 Р
Тегуанинь (Богиня Милосердия) 600 Мл
580 Р
Дянь Хун Цзинь Чжень (Золотые Иглы) 600 Мл
580 Р
Гун Тин Пуэр (Дворцовый Пуэр) 600 Мл
580 Р
Най Сян (Молочный Улун) 600 Мл
580 Р
Женьшень Улун 600 Мл

Чай

300 Р
Сенча 250 / 500 Мл
300 Р
Зелёный Жасмин 250 / 500 Мл
300 Р
Ассам 250 / 500 Мл
300 Р
Эрл Грей 250 / 500 Мл
300 Р
Ройбуш 250 / 500 Мл
300 Р
Травяной Сбор 250 / 500 Мл
300 Р
Иван-Чай 250 / 500 Мл
300 Р
Ромашковый 250 / 500 Мл
300 Р
Японская липа 250 / 500 Мл
300 Р
Из Свежей Мяты 250 / 500 Мл
90 Р
Чабрец К Чаю 2 Гр
80 Р
Варенье К Чаю 50 Гр

Коктейли

Среднего Объёма

600 Р
Кир Роял 150 мл
380 Р
Ежевичный Коблер 150 Мл
460 Р
Негрони 150 Мл
460 Р
Зелёный Сезон 150 Мл
380 Р
Печенюшка Коблер 150 Мл
480 Р
Дайкири 150 Мл
380 Р
Ирис Сауэр 150 Мл
380 Р
Ром И Бекон 150 Мл
600 Р
Бакарди 8 Олд Фэшн 150 Мл
480 Р
Лимонный Пирог 150 Мл
380 Р
Имбирный Пряник 150 Мл
380 Р
Клоувер Клаб 150 Мл
450 Р
Маргарита 150 Мл
360 Р
Космополитен 150 Мл

Лонг Дринк

490 Р
Французкий Куллер 230 Мл
520 Р
Року Тоник 200 Мл
440 Р
Лимонный Куллер 200 Мл
560 Р
Сингапур Слинг 250 Мл
580 Р
Апероль Сприц 200 Мл
480 Р
Мохито 350 Мл
520 Р
Линчбургский Лимонад 250 Мл
420 Р
Пина Колада 250 Мл
380 Р
Кровавая Мэри 350 Мл
520 Р
Май Тай 350 Мл
680 Р
Лонг Айленд Айс Ти 250мл
550 Р
Курвуазье Еспрессо 150 Мл
600 Р
Поцелуй Жозефины 130 Мл
650 Р
Френч Коктейль 150мл

Смузи

380 Р
Ягодный Смузи 300 Мл
380 Р
Манго С Яблоком 300 Мл

Лимонады И Безалкогольные

Коктейли

350 Р
Классический 330 Мл
380 Р
Яблочный С Имбирем 330 Мл
350 Р
Мохитино 330 Мл
380 Р
Малина С Маракуей 330 Мл

Алексей Чигак

Шеф-повар ресторана Чайковский

Алексей Чигак

Алексей Чигак

Шеф-повар ресторана

Алексей Чигак родом из небольшого военного городка в Белоруссии. Мечтав о карьере военного, но по счастливой случайности попав на кухню, он перевернул свою жизнь. Бросив университет, Алексей по совету сестры переехал из своего городка в Минск и устроился работать помощником повара. «Так тяжело, как на кухне, не было ни на каких тренировках, но то увлечение, то удовольствие от получения знаний всегда было сильнее».

Дальше была стажировка в Сирии, работа с арабской кухней в ресторанах Минска, поварские курсы. Через 2 года - переезд в Санкт-Петербург. Уже в 23 года Алексей открыл кулинарную студию, где проводил интерактивные мастер-классы, а через год - еще одну. В промежутках стажировался у французских шефов в пятизвездочных отелях (большим впечатлением была стажировка в ресторане «W»). В студии познакомился с итальянским шефом, который позже, увидя потенциал молодого шефа, предложил работать в одном из его ресторанов в курортном 5* отеле.

Переехав в Москву, Алексей год работал су-шефом, а потом прошел стажировку у шеф-повара Novikov Group Дмитрия Яковлева в «Колбасном Цеху» и White Cafe, затем у Сергея Носова в «Сыроварне», а уже после Алексей стал руководить кухней «Чайковского».

Алексей говорит: «Один в поле не воин», и я внимательно и требовательно отношусь к команде. В подборе ингредиентов и рецептов могу проводить уйму времени, размышляя или гуляя по рынкам, а потом подорваться среди ночи с криком «Эврика». Работаю с тем, что доступно и сезонно, что не меняется в качестве. Неправильно выбрать тяжело доступный продукт, а потом мучиться с его перебоями и непотребным качеством. Свежесть продуктов, блюдо которое выглядит аппетитно, аромат и вкус - все это дает эмоциональную связь с блюдом, рестораном, в который хочется вернуться».
Европейская классика легла в основу концепции проекта, дизайнерам удалось наполнить пространство неповторимой атмосферой и уютом. Вся мебель и детали кафе сделаны на заказ: мраморные ступени, колонны терракотового цвета, деревянные и зеркальные панели на стенах, столы на чугунных подстольях, кожаные и бархатные диваны, бра, тканевые абажуры. Верхний банкетный зал выстраивается вокруг ротонды – столы по кругу и пара приватных зон за колоннами – это идеально подходит для фуршетов, банкетов и свадеб.В нижнем банкетном зале воссоздана самобытная атмосфера старинной усадьбы в восточном стиле: яркие ковры, глиняные сосуды. Ключевые детали в оформлении интерьера – уникальные фотографии Петра Ильича, сделанные во время его путешествия по Грузии, и листы из нотной тетради великого композитора. В зале стоит открытый гриль.

В меню кафе «Чайковский» представлены традиционные блюда русской, европейской, грузинской кухни.

На центральном входе Вас встретит яркая кондитерская витрина, аккуратно и плотно заставленная десертами, создаются они шеф-кондитером Верой Хромовой. Она же готовит и торты по индивидуальному заказу.

Для проведения мероприятия в кафе Чайковский есть два зала:

Зал ротонда, с балюстрадой в центре зала (верхний) – 120 посадочных мест при банкетной рассадке, 300 мест на фуршет.
Банкетный зал (нижний) – 90 посадочных мест при банкетной рассадке, 150 мест на фуршет.

Стоимость банкета от 3500 руб. на человека. Отсутствие аренды.
МЕНЮ Чайковский
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Чайковский
Москва, Триумфальная пл., 4/31 +7 495 699 9114, +7 495 699 9241
Кухня:Русская, Европейская, Итальянская

Средний чек:1 200руб.
Время работы:ПН-ВС : 10:00 — 00:00
При заказе с собой скидка 10% на всё меню ресторана.

Организация питания для туристических групп до 260 человек одновременно.
Рядом расположена городская стоянка для туристических автобусов.

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx

Количество посадочных мест:300