Москва, Триумфальная пл., 4/31
+7 495 699 9114, +7 495 699 9241
МЕНЮ Чайковский

С 12:00 до 16:00 будние дни -20% на ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Холодные закуски

340 Р
КРАСНАЯ ИКРА
420 Р
СЕМГА СЛАБОГО ПОСОЛА
720 Р
ОСЕТР ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
680 Р
КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ
380 Р
СЕЛЬДЬ С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ И МАРИНОВАННЫМ КРАСНЫМ ЛУКОМ
440 Р
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ КРОЛИКА
720 Р
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧИПСАМИ ИЗ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА
360 Р
ХОЛОДЕЦ СО СЛИВОЧНЫМ ХРЕНОМ
440 Р
УТКА КОПЧЕНАЯ
440 Р
РОСТБИФ
320 Р
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ХРЕНОМ
440 Р
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
720 Р
КАПРЕЗЕ
650 Р
СТРАЧАТЕЛЛА СО СЛАДКИМИ ТОМАТАМИ И ЯЛТИНСКИМ ЛУКОМ
1120 Р
АССОРТИ СЫРОВ С МЁДОМ
150 Р
БЛИНЫ ГРЕЧИШНЫЕ / ПШЕНИЧНЫЕ
120 Р
РАССТЕГАЙ
50 Р
ПИРОЖОК С КАПУСТОЙ
70 Р
ПИРОЖОК С ГРИБАМИ
90 Р
ПИРОГ С МЯСОМ

Салаты

840 Р
КРАБОВЫЙ САЛАТ С АВОКАДО И БОБАМИ СОИ
580 Р
ОЛИВЬЕ С ЛОСОСЕМ
720 Р
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
700 Р
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С МАЛОСОЛЬНЫМ С ЛОСОСЕМ
520 Р
РАТАТУЙ С УТКОЙ, С СЫРОМ ДОР БЛЮ И ЯЙЦОМ ПАШОТ
480 Р
ОЛИВЬЕ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ
550 Р
ОЛИВЬЕ С РОСТБИФОМ
590 Р
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
980 Р
БУРРАТА СО СЛАДКИМИ ТОМАТАМИ, РУККОЛОЙ И БАЛЬЗАМИКОМ
460 Р
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ СО СМЕТАНОЙ ИЛИ МАСЛОМ
580 Р
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Горячие закуски

540 Р
ПЕЛЬМЕНИ ЛОСОСЕМ И СУДАКОМ
480 Р
ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ
480 Р
ВАРЕНИКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
440 Р
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
420 Р
СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОУСОМ ЧИМИЧУРИ

Паста и Ризотто

750 Р
ЛИНГВИНИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
740 Р
ЧЕРНЫЕ РАВИОЛЛИ С ТРЕСКОЙ И КРЕВЕТКАМИ
740 Р
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ
680 Р
КАРБОНАРА
740 Р
РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ
690 Р
РИЗОТТО С ГРИБАМИ

Супы

580 Р
УХА С РАССТЕГАЕМ
420 Р
БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ
380 Р
КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ
480 Р
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С КРЕВЕТКАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
440 Р
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ТОМЛЁНОЙ УТКОЙ

Рыбные блюда

1200 Р
КОТЛЕТА ИЗ КРАБА
920 Р
МУРМАНСКИЙ ПАЛТУС С ХУМУСОМ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ И САЛАТОМ ИЗ АВОКАДО
620 Р
КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ С ДРАНИКАМИ И СОУСОМ БЕР БЛАН
980 Р
ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ИКРОЙ
860 Р
СУДАК СО ШПИНАТОМ И ИМБИРНЫМ СОУСОМ

Мясные блюда

1250 Р
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С МЯТНЫМ ПЕСТО И БРОККОЛИ
740 Р
ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С САЛАТОМ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
1920 Р
СТЕЙК СТРИПЛОЙН С ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ
720 Р
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ОВОЩАМИ И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
720 Р
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
720 Р
ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ С СОУСОМ ДЕМИГЛАС И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
550 Р
ГОЛУБЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
590 Р
КИЕВСКАЯ КОТЛЕТА С СЫРОМ ДОР БЛЮ
640 Р
ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С БЕКОНОМ
840 Р
УТИНАЯ НОЖКА КОНФИ С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
540 Р
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ ИЗ СМОРЧКОВ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
640 Р
КУРИНОЕ ФИЛЕ СУ-ВИД С ТРЮФЕЛЕМ, КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Гарниры

360 Р
ШПИНАТ С ЧЕСНОКОМ
480 Р
ОВОЩИ ГРИЛЬ
360 Р
ДИКИЙ РИС С ТРАВАМИ
380 Р
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ
250 Р
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
220 Р
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
240 Р
ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ЯГОДЫ И ФРУКТЫ

220 Р
АНАНАС
200 Р
ВИНОГРАД
420 Р
КЛУБНИКА
620 Р
ГОЛУБИКА
890 Р
ЕЖЕВИКА
890 Р
МАЛИНА

ЗАВТРАКИ / BREAKFAST пн-пт 10:00 - 12:30 сб-вс 10:00 - 16:00

Французская выпечка

180 Р
Кленовый пекан
150 Р
Круассан миндальный
120 Р
Круассан лимонный
100 Р
Круассан классический
130 Р
Дениш с вишней
110 Р
Дениш с абрикосом
110 Р
Улитка с изюмом
120 Р
Краффин с малиной

Яйца & Бриошь

640 Р
Яйца Бенедикт с лососем на булочке бриошь
410 Р
Яйца Бенедикт с ветчиной на булочке бриошь
320 Р
Яичница по-домашнему с вареной колбасой, луком и помидорами
610 Р
Яичница с авокадо, лососем и сливочным сыром
540 Р
Яичница с Мюнхенской сосиской и сладкими томатами
420 Р
Яичница с ростбифом и горчичным соусом
460 Р
Яичница с цветной капустой, брокколи и пикантным соусом из мацони
290 Р
Шакшука со шпинатом
580 Р
Скрэмбл с креветкой и лимоном на булочке бриошь
440 Р
Брускетта с томатами и авокадо
320 Р
Тёплый сэндвич с ветчиной и сыром

Каша

190 Р
Рисовая, овсяная, пшённая
Мы можем сварить кашу на кокосовом, миндальном, соевом, коровьем молоке или на воде

Топинги

60 Р
Курага
60 Р
Чернослив
60 Р
Изюм
70 Р
Миндаль
70 Р
Фундук
80 Р
Кешью
50 Р
Варенье (вишня, абрикос, клубника, черника)
50 Р
Молоко сгущённое

Блины и сырники

340 Р
Блины с мясом и грибами
150 Р
Блины румяные с вареньем/сгущенкой/сметаной
250 Р
Сырники с вареньем/сгущенкой/сметаной
0 Р
Наименование блюд

ШЕФ РЕКОМЕНДУЕТ

750 Р
НИСУАЗ
380 Р
БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ
580 Р
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ, ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И СОУСОМ "СЛАДКИЙ ЧИЛИ"
690 Р
ФОРЕЛЬ С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ДОМАШНИМ ЛЕЧО
760 Р
ФИЛЕ СИБАСА И ТАЛЬЯТЕЛЛЕ СО ШПИНАТОМ
650 Р
КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С МИНИ КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБНЫМ КРЕМОМ
920 Р
ТОМЛЕНАЯ ГОВЯДИНА, КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРЕМ СО ШПИНАТОМ И ВЕШЕНКАМИ

Понедельник

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Сельдь под шубой
Суп куриный с фрикадельками
Котлета по-домашнему с картофельным пюре и луковым соусом

Вторник

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Холодец с курицей и сливочным хреном
Щи из квашеной капусты с говядиной
Голубцы в томатном соусе со сметаной

Среда

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Салат "Столичный"
Суп рассольник с курицей
Котлета по-киевски с пюре и соусом тартар

Четверг

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Винегрет с килькой
Уха по-Фински
Фиш & чипс с картофельными дольками и соусом чимичурри

Пятница

450 Р
ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ
550 Р
ОБЕД БОЛЬШОЙ - ОБЕД МАЛЕНЬКИЙ + СУП ДНЯ
Салат из баклажанов с томатами и киноа
Картофельный крем-суп с грибами
Люля кебаб из курицы на лепёшке с салатом и картофелем фри
2900 Р
Моэт И Шандон Брют Империал 200мл / 750 Мл
14080 Р
Моэт И Шандон Розе Империал 750 Мл
12940 Р
Вдова Клико Брют 750 Мл
14080 Р
Вдова Клико Брют Розе 750 Мл
26400 Р
Дом Периньон Брют 750 Мл
48950 Р
Дом Периньон Розе 750 Мл

Игристое Вино

650 Р
Гранд Кюве де Эмери Креман де Лиму (Франция) 125 / 750 Мл
560 Р
Фестозо Асти. Тосо (Италия) 125 / 750 Мл
550 Р
Просекко вальдобьяддене Маскио Кавальери (Италия) 125 / 750 Мл
550 Р
Кава Розе Брют. Монт Маркаль (Испания) 125 / 750 Мл

Вино По Бокалам

Белое Вино

480 Р
Совиньон Блан Салмон Ран (Новая Зеландия) 125 / 750 Мл
390 Р
Шардоне Резерва Премьер Винья Кармен (Чили) 125 / 750 Мл
440 Р
Пикерас Уайлд Ферментед Вердехо (Испания) 125 / 750 Мл
550 Р
Рислинг Рефинк (Германия) 125 / 750 Мл

Красное Вино

420 Р
Пино Нуар. Поль Мас (Франция) 125мл / 750 Мл
390 Р
Мальбек Торнео (Аргентина) 125мл / 750 Мл
550 Р
Кьянти Резерва ДОКГ Леонардо да Винчи (Италия) 125мл / 750 Мл
550 Р
Ту Вайнс Каберне Совиньон (США) 125 / 750 Мл

Розовое Вино

440 Р
Кот дю Рон розе Резерв де Пьер (Франция) 125мл / 750 Мл

Десертное Вино

550 Р
Шато Пион Монбазияк АОС 125мл / 500 Мл
650 Р
Пино Де Шарант Сигнатюр Уни Блан (Франция) 100мл / 750 Мл

Вина В Полубутылках

2150 Р
И Фрати Лугана. Ка Дей Фрати (Италия) 375мл
3300 Р
Сансер Селексьен Домен Шатлен (Франция) 375мл
5500 Р
Брунелло Ди Монтальчино Казанова ди Нери (Италия) 375мл
7100 Р
Жевре-Шамбертен. Люпе-Шоле (Франция) 375мл
18480 Р
Сассикайя. Тенута Сан Гуидо (Италия) 375мл

Белое Вино

Франция

7480 Р
Пуйи-Фюиссе.Шато Тет Де Крю (Бургундия) 750 Мл
4800 Р
Шабли АОС "Ля Пьерреле". Ла Шаблизьен (Бургундия) 750 Мл
5500 Р
Сансер Селексьен. Домен Шатлен (Долина Луары) 750мл
2500 Р
Антр Де Мер Шато Ле Гранд Винь (Бордо) 750мл
5700 Р
Гевюрцтраминер. Тримбах (Эльзас) 750 Мл
3800 Р
Совиньон Блан. Ги Альон-Домен дю О Перрон (Долина Луары) 750 Мл

Германия / Австрия

4100 Р
Рислинг "Целлерталь". Шведхельм (Германия) 750 Мл
4840 Р
Грюнер Велтлинер Хельграбен. Малат (Кремшталь) 750мл

Италия

3500 Р
Гави Ди Гави Туффо ДОКГ. Мограсси Супериоре (Пьемонт) 750мл
3930 Р
И Фрати Лугана. Ка Дей Фрати (Ломбардия) 750 Мл
4600 Р
Совиньон. Вилла Русиц (Фриули-Венеция-Джулия) 750мл
3100 Р
Пино Гриджо делле Венецие ДОК. Корте Джара 750 Мл
4100 Р
Пфефферер. Кольтеренцио (Трентино) 750 Мл
5830 Р
Аденция. Бальо Дель Кристо (Сицилия) 750 Мл

Новый Свет

3950 Р
Совиньон Блан Селекшн. Шуберт (Новая Зеландия) 750 Мл
3960 Р
Шардоне Пренмиум. Альта Виста (Аргентина, Мендоса) 750 Мл

Россия

2640 Р
Усадьба Маркотх Шардоне (Краснодарский Край) 750 Мл

Розовое Вино

2950 Р
Розе Д'анжу. Домен Ледюк-Фруэн (Франция, Долина Лауры) 750 Мл
4390 Р
Домен Ля Сюфрен Бандоль (Франция, Прованс) 750 Мл

Красное Вино

Франция

3600 Р
Кюве Валентин Шато Остан-Пикан (Бордо) 750 Мл
3190 Р
Ле Пижонье Вьей Винь Кот дю Рон (Долина Роны) 750 Мл
5280 Р
Каор. Шато Дю Седр (Каор) 750 Мл
5580 Р
Бургонь Пино Нуар. Ла Винье (Бургундия) 750 Мл
6820 Р
Шатонеф Дю Пап. Шато Мокуаль (Долина Роны) 750 Мл
7040 Р
Кло Де Меню Гран Крю. Мезон Ривьер (Сент Эмильен) 750 Мл
14520 Р
Шато Ненен (Помроль) 750 Мл
18500 Р
Аьтер Эго (Марго) 750 Мл

Италия

2970 Р
Пассая. Чело (Тоскана) 750 Мл
5450 Р
Кьянти Классико. Поджерино (Тоскана) 750 Мл
9790 Р
Турпино. Агрикола Кверчабелла (Тоскана) 750 Мл
9130 Р
Брунелло Ди Монтальчино. Казанова Ди Нери (Тоскана) 750 Мл
10780 Р
Бароло Брикат. Мандзоне Джованни (Пьемонт) 750 Мл
3000 Р
Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо. Ламберти (Венето) 750 Мл

Испания

3080 Р
Куатро Пасос. Бодегас Мартин Кодакс (Бьерсо) 750мл
3240 Р
Тиленус Вендимия. Эстефания (Бьерсо) 750мл
4620 Р
Маркес Де Рискаль Резерва (Риоха) 750 Мл
5060 Р
Альтогранде Крианса (Рибера Дель Дуэро) 750 Мл

Новый Свет

3080 Р
Кеулат Гран Резерва Каберне Совиньон (Чили, Центральная Долина) 750 Мл
3740 Р
Мальбек Премиум. Альта Виста (Аргентина, Мендоса) 750 Мл
5200 Р
Пино Нуар Вилла Мария. (Новая Зеландия, Мальборо) 750 Мл
3520 Р
Кармен Гранд Резерва Фрида Кало Карменер (Чили)750мл
2900 Р
Шираз. Д`Аренберг (Австралия, Долина Макларен) 750 Мл
4180 Р
Пинотаж Свортленд. Спайс Роут (Южная Африка) 750 Мл
3000 Р
Зинфандель Ред "Зе Биг Топ". Бутино (США) 750 Мл
4500 Р
Каберне Совиньон Саузернс Хиллз Венте (США) 750 Мл

Россия

2640 Р
Усадьба Маркотх Кюве №1 750 Мл
3200 Р
Бюрнье Каберне Фран 750 Мл

Вермут

400 Р
Мартини Бьянко 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Россо 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Розато 100мл / 1000 Мл
400 Р
Мартини Экстра Драй 100мл / 1000 Мл
540 Р
Мартини Ризерва Амбрато 100мл / 750 Мл

Херес

800 Р
Вальдеспино Амонтиадо Контрабандисто 100мл / 750 Мл
780 Р
Вальдеспино Фино Иноченте 100мл / 750 Мл
980 Р
Вальдеспино Педро Хименес Эль Кандадо 100мл / 750 Мл

Порто

620 Р
Грэмс Файн Руби 100мл / 750 Мл
1220 Р
Уорс Отима 10 Лет 100мл / 500 Мл

Настойки

310 Р
Апероль 50мл / 1000 Мл
310 Р
Кампари 50мл / 1000 Мл
390 Р
Бехеровка 50мл / 1000 Мл
390 Р
Егермайстер 50мл / 1000 Мл

Шотландский Виски

390 Р
Фэймос Грауз 50мл / 1000 Мл
390 Р
Дюарс Уайт Лейбл 50мл / 1000 Мл
430 Р
Баллантайнс Файнест 50мл / 1000 Мл
750 Р
Чивас Ригал 12 Лет 50мл / 1000 Мл
700 Р
Манки Шоулдер 50мл / 700 Мл

Ирландский Виски

460 Р
Джемесон 50мл / 1000 Мл
350 Р
Килбегган 50мл / 700 Мл

Японский Виски

950 Р
Ямазаки 50мл / 700 Мл

Тайваньский Виски

1540 Р
Кавалан Подиум 50мл / 700 Мл

Американский Виски

330 Р
Джим Бим 50мл / 1000 Мл
420 Р
Джим Бим Дабл Оак 50мл / 700мл
440 Р
Мэйкерс Марк Бурбон 50мл / 700 Мл
510 Р
Джек Дениелс Теннесси 50мл / 1000 Мл

Односолодовый

710 Р
Ардбег 10 Лет 50мл / 700 Мл
480 Р
Акентошан Американ Оак 50мл / 700 Мл
1300 Р
Хайлэнд Парк 18 Лет 50мл / 700 Мл
870 Р
Аберфелди 12 Лет 50мл / 700 Мл
920 Р
Олтмор 12 Лет 50мл / 700 Мл
910 Р
Макаллан Файн Ок 12 Лет 50мл / 700 Мл
910 Р
Макаллан Дабл Каск 12 Лет 50мл / 700 Мл
1600 Р
Макаллан Файн Ок 18 Лет 50мл / 700 Мл
890 Р
Талискер 10 Лет 50мл / 700 Мл
810 Р
Лафрой 10 Лет 50мл / 700 Мл
620 Р
Гленморанджи Ориджинал 50мл / 700 Мл
820 Р
Гленморанджи Ласанта 50мл / 700 Мл
880 Р
Гленморанджи Квинта Рубан 50мл / 700 Мл

Арманьяк

550 Р
Барон Г. Легран ВС 50мл / 700 Мл
880 Р
Барон Г. Легран Наполеон 10 лет 50мл / 700 Мл

Кальвадос

550 Р
Кир де Льон Селексьен 50мл / 700 Мл
1800 Р
Помме Призонье Кальвадос дю Пэй д'Ож 50мл / 1000 Мл

Коньяк

580 Р
Курвазье Вс 50 / 1000 Мл
890 Р
Курвазье Всоп 50 / 1000 Мл
2300 Р
Курвазье Хо 50 / 1000 Мл
990 Р
Хеннесси Vsop 50 / 1000 Мл
2940 Р
Хеннесси Хо 50мл / 700 Мл
1880 Р
Хайн Сигар Резерв 50мл / 700 Мл
1380 Р
Хайн Рейр Vsop 50мл / 700 Мл

Виноградный Бренди

650 Р
Граппа Иль Москато ди Нонино 50мл / 700 Мл
650 Р
Граппа Ло Шардон ди Нонино 50мл / 700 Мл
360 Р
Сараджишвили Вс 50мл / 700 Мл
770 Р
Сараджишвили Хо 50мл / 700 Мл

Текила

350 Р
Сауза Сильвер 50мл / 1000 Мл
380 Р
Сауза Голд 50мл / 1000 Мл
590 Р
Казадорес Бланко 100% Голубая Агава 50мл / 750 Мл

Ром

370 Р
Бругал Аньехо 50мл / 700 Мл
370 Р
Ангостура Резерва Бланка 50мл / 1000 Мл
370 Р
Бакарди Карта Оро 50мл / 1000 Мл

Джин

400 Р
Року 50мл / 700 Мл

Органик-Водка

400 Р
Чистые Росы 50мл / 700 Мл
680 Р
Спельта 50мл / 700 Мл

Водка

250 Р
Иней Ориджинал 50мл / 500 Мл

Премиум Водка

600 Р
Рейка Смол Батч 50мл / 700 Мл

Русский Деситиллят

300 Р
Самоваръ Купеческий 50мл / 500 Мл
300 Р
Борщёвка Гастрономическая С Огоньком 50мл / 500 Мл

Ликеры

350 Р
Малибу Карибский Ром 50мл / 1000 Мл
350 Р
Бейлис 50мл / 1000 Мл
390 Р
Куантро 50мл / 1000 Мл
350 Р
Калуа 50мл / 1000 Мл
390 Р
Гран Марнье 50мл / 700 Мл
350 Р
Самбука Антика Классик 50мл / 700 Мл
390 Р
Франжелико 50мл / 700 Мл
350 Р
Лимончелло 50мл / 700 Мл
420 Р
Шамбор 50мл / 500 Мл
350 Р
Драмбуи 50мл / 700 Мл
350 Р
Амаретто 50мл / 700 Мл
300 Р
Ликеры В Ассортименте 50мл / 700 Мл
550 Р
Куинтиссентия Амаро Нонино Ликер 50мл / 700 Мл

Бутылочное Пиво

480 Р
Эрдингер 330 Мл
300 Р
Кроненбург 1664 Блан Б/А 330 Мл
550 Р
Айнзидлер Шварцбир 500 Мл
450 Р
Яблочный Сидр «Магнерс» 330 Мл

Разливное Пиво

400 Р
Айнзидлер Пилс 330мл / 500 Мл
300 Р
Карлсберг 330мл / 500 Мл
350 Р
Кроненбург 330мл / 500 Мл

Домашние Напитки

150 Р
Морс Клюква / Черная Смородина / Брусника 250 Мл

Прохладительные Напитки

190 Р
Пепси/Пепси Лайт/7up 250 Мл
190 Р
Миринда/Тоник 250 Мл
190 Р
Имбирный Эль 250 Мл
Минеральная Вода
250 Р
Аква Панна 250мл / 750 Мл
260 Р
Перрье 330мл / 750 Мл
250 Р
Сан Пелегрино 250мл / 750 Мл

Сок «Паго»

210 Р
Апельсин, Вишня, Яблоко, Ананас, Томат, Персик 200 Мл

Свежевыжатые Соки

290 Р
Яблоко / Морковь / Апельсин / Грейпфрут 200 Мл
320 Р
Сельдерей 200 Мл
500 Р
Ананас 200 Мл
840 Р
Гранат 200 Мл

Молочные Коктейли

320 Р
Бананово-Клубничный 300 Мл
320 Р
Ореховый 300 Мл
280 Р
Кофейно-Мятный 300 Мл

Кофе

180 Р
Эспрессо 40 Мл
180 Р
Ристретто 20 Мл
190 Р
Маккиато 60 Мл
180 Р
Американо 120 Мл
280 Р
Капучино 250 Мл
380 Р
Капучино На Миндальном Молоке 250 Мл
280 Р
Латте 200 Мл
300 Р
Двойной Эспрессо 80 Мл
300 Р
Гляссе 200 Мл
220 Р
Эспрессо Без Кофеина 40 Мл
310 Р
Капучино Без Кофеина 230 Мл
330 Р
Раф-Кофе 200 Мл

Какао

220 Р
Горячее Какао 160 Мл
220 Р
Охлажденное Шоколадное Какао 180 Мл

Горячие Коктейли

420 Р
Ирландский Кофе 200 Мл
420 Р
Бэйлис Кофе 200 Мл

Чайная Карта

Фруктово-Ягодные Чаи

600 Р
Имбирный 600 Мл
550 Р
Шиповник 600 Мл
750 Р
Марокканский 600 Мл
750 Р
Зимняя вишня 600 Мл
750 Р
Черная Смородина С Бергамотом И Васильками 600 Мл
750 Р
Брусника С Клюквой И Апельсином 600 Мл
750 Р
Массала 600 Мл
750 Р
Манго с облепихой 600мл

Элитный Китайский Чай

580 Р
Бай Му Дань (Белый Пион) 600 Мл
580 Р
Тегуанинь (Богиня Милосердия) 600 Мл
580 Р
Дянь Хун Цзинь Чжень (Золотые Иглы) 600 Мл
580 Р
Гун Тин Пуэр (Дворцовый Пуэр) 600 Мл
580 Р
Най Сян (Молочный Улун) 600 Мл
580 Р
Женьшень Улун 600 Мл

Чай

300 Р
Сенча 250 / 500 Мл
300 Р
Зелёный Жасмин 250 / 500 Мл
300 Р
Ассам 250 / 500 Мл
300 Р
Эрл Грей 250 / 500 Мл
300 Р
Ройбуш 250 / 500 Мл
300 Р
Травяной Сбор 250 / 500 Мл
300 Р
Иван-Чай 250 / 500 Мл
300 Р
Ромашковый 250 / 500 Мл
300 Р
Японская липа 250 / 500 Мл
300 Р
Из Свежей Мяты 250 / 500 Мл
90 Р
Чабрец К Чаю 2 Гр
80 Р
Варенье К Чаю 50 Гр

Коктейли

Среднего Объёма

600 Р
Кир Роял 150 мл
380 Р
Ежевичный Коблер 150 Мл
460 Р
Негрони 150 Мл
460 Р
Зелёный Сезон 150 Мл
380 Р
Печенюшка Коблер 150 Мл
480 Р
Дайкири 150 Мл
380 Р
Ирис Сауэр 150 Мл
380 Р
Ром И Бекон 150 Мл
600 Р
Бакарди 8 Олд Фэшн 150 Мл
480 Р
Лимонный Пирог 150 Мл
380 Р
Имбирный Пряник 150 Мл
380 Р
Клоувер Клаб 150 Мл
450 Р
Маргарита 150 Мл
360 Р
Космополитен 150 Мл

Лонг Дринк

490 Р
Французкий Куллер 230 Мл
520 Р
Року Тоник 200 Мл
440 Р
Лимонный Куллер 200 Мл
560 Р
Сингапур Слинг 250 Мл
580 Р
Апероль Сприц 200 Мл
480 Р
Мохито 350 Мл
520 Р
Линчбургский Лимонад 250 Мл
420 Р
Пина Колада 250 Мл
380 Р
Кровавая Мэри 350 Мл
520 Р
Май Тай 350 Мл
680 Р
Лонг Айленд Айс Ти 250мл
550 Р
Курвуазье Еспрессо 150 Мл
600 Р
Поцелуй Жозефины 130 Мл
650 Р
Френч Коктейль 150мл

Смузи

380 Р
Ягодный Смузи 300 Мл
380 Р
Манго С Яблоком 300 Мл

Лимонады И Безалкогольные

Коктейли

350 Р
Классический 330 Мл
380 Р
Яблочный С Имбирем 330 Мл
350 Р
Мохитино 330 Мл
380 Р
Малина С Маракуей 330 Мл

Алексей Чигак

Шеф-повар ресторана Чайковский

Алексей Чигак

Алексей Чигак

Шеф-повар ресторана

Алексей Чигак родом из небольшого военного городка в Белоруссии. Мечтав о карьере военного, но по счастливой случайности попав на кухню, он перевернул свою жизнь. Бросив университет, Алексей по совету сестры переехал из своего городка в Минск и устроился работать помощником повара. «Так тяжело, как на кухне, не было ни на каких тренировках, но то увлечение, то удовольствие от получения знаний всегда было сильнее».

Дальше была стажировка в Сирии, работа с арабской кухней в ресторанах Минска, поварские курсы. Через 2 года - переезд в Санкт-Петербург. Уже в 23 года Алексей открыл кулинарную студию, где проводил интерактивные мастер-классы, а через год - еще одну. В промежутках стажировался у французских шефов в пятизвездочных отелях (большим впечатлением была стажировка в ресторане «W»). В студии познакомился с итальянским шефом, который позже, увидя потенциал молодого шефа, предложил работать в одном из его ресторанов в курортном 5* отеле.

Переехав в Москву, Алексей год работал су-шефом, а потом прошел стажировку у шеф-повара Novikov Group Дмитрия Яковлева в «Колбасном Цеху» и White Cafe, затем у Сергея Носова в «Сыроварне», а уже после Алексей стал руководить кухней «Чайковского».

Алексей говорит: «Один в поле не воин», и я внимательно и требовательно отношусь к команде. В подборе ингредиентов и рецептов могу проводить уйму времени, размышляя или гуляя по рынкам, а потом подорваться среди ночи с криком «Эврика». Работаю с тем, что доступно и сезонно, что не меняется в качестве. Неправильно выбрать тяжело доступный продукт, а потом мучиться с его перебоями и непотребным качеством. Свежесть продуктов, блюдо которое выглядит аппетитно, аромат и вкус - все это дает эмоциональную связь с блюдом, рестораном, в который хочется вернуться».
Европейская классика легла в основу концепции проекта, дизайнерам удалось наполнить пространство неповторимой атмосферой и уютом. Вся мебель и детали кафе сделаны на заказ: мраморные ступени, колонны терракотового цвета, деревянные и зеркальные панели на стенах, столы на чугунных подстольях, кожаные и бархатные диваны, бра, тканевые абажуры. Верхний банкетный зал выстраивается вокруг ротонды – столы по кругу и пара приватных зон за колоннами – это идеально подходит для фуршетов, банкетов и свадеб.В нижнем банкетном зале воссоздана самобытная атмосфера старинной усадьбы в восточном стиле: яркие ковры, глиняные сосуды. Ключевые детали в оформлении интерьера – уникальные фотографии Петра Ильича, сделанные во время его путешествия по Грузии, и листы из нотной тетради великого композитора. В зале стоит открытый гриль.

В меню кафе «Чайковский» представлены традиционные блюда русской, европейской, грузинской кухни.

На центральном входе Вас встретит яркая кондитерская витрина, аккуратно и плотно заставленная десертами, создаются они шеф-кондитером Верой Хромовой. Она же готовит и торты по индивидуальному заказу.

Для проведения мероприятия в кафе Чайковский есть два зала:

Зал ротонда, с балюстрадой в центре зала (верхний) – 120 посадочных мест при банкетной рассадке, 300 мест на фуршет.
Банкетный зал (нижний) – 90 посадочных мест при банкетной рассадке, 150 мест на фуршет.

Стоимость банкета от 3500 руб. на человека. Отсутствие аренды.
МЕНЮ Чайковский
СОБЫТИЯ РЕСТОРАНА
Novikov Group предложит в ресторанах локальный российский продукт: старейший коньяк страны - «Коктебель»
Коньяк «Коктебель» органично дополнит гастрономическое предложение 20 ресторанов Novikov Group, в первую очередь специализирующихся на локальной кухне России и стран бывшего СССР. Среди ресторанов, в которых будет представлен коньяк «Коктебель»: Высота 5642, Белое солнце пустыни, Причал, Ветерок, Кавказская пленница, №13, Сыроварня Красный Октябрь, Колбасный цех Шереметьево В, Zoo Beer&Grill, Чайковский, White Cafe, Vodный, Savva, Novikov Restaurant & Bar, Клево, Царская охота, Веранда у дачи, Узбекистан, Сыроварня Санкт-Петербург, Высота 5642 Сочи, Nino Сочи.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Чайковский
Москва, Триумфальная пл., 4/31 +7 495 699 9114, +7 495 699 9241
Кухня:Русская, Европейская, Итальянская

Средний чек:1 200руб.
Время работы:ПН-ВС : 10:00 — 00:00
При заказе с собой скидка 10% на всё меню ресторана.

Организация питания для туристических групп до 260 человек одновременно.
Рядом расположена городская стоянка для туристических автобусов.

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx

Количество посадочных мест:300