Москва, Триумфальная пл., 4/31
+7 495 699 9012
«Чайковский в Тифлисе» – грузинский ресторан от Аркадия Новикова и Ginza Project в здании Московской государственной академической филармонии на Триумфальной площади.
Как связаны грузинская кухня и великий русский композитор? П. И. Чайковский неоднократно посещал Грузию и был искренне привязан к этому краю. «Вспоминая все свое трехмесячное путешествие, я останавливаюсь с особой любовью на Тифлисе (прим. –название города Тбилиси до 1936 г.)… Редко в жизни у меня бывали полосы такого безоблачного счастья», – признается композитор в одном из своих писем. Именно в Грузии у него родились замыслы балета «Спящая красавица», опер «Иоланта» и «Пиковая дама», здесь же состоялась премьера «Чародейки».
В интерьер зала, созданного знаменитым советским архитектором Д. Н. Чечулиным в 40-м году прошлого века, декораторы внесли элементы восточного стиля в духе Тифлиса времен Чайковского. На стенах – уникальные фотографии, повествующие о пребывании композитора в Грузии, а над открытым огнем мангала – большое панно с изображением П. И. Чайковского и его друзей в тифлисском дворике.
За национальную грузинскую кухню отвечают шеф-повар Эдишер Хевсуриани и владелица известных в Грузии ресторанов «Эгриси» и «Мегрул-лазури» Нана Кучава, перенявшая семейные кулинарные традиции у своей прабабушки, современницы П. И. Чайковского. В меню – завидный ассортимент сациви, хачапури, хинкали.
МЕНЮ Чайковский в Тифлисе
МЕНЮ Чайковский в Тифлисе

САЛАТЫ

450 Р
Салат из свежих овощей по-грузински с острой заправкой (240г)
510 Р
Салат "Имерети" (200г)
480 Р
Салат из говяжьего языка (200г)
470 Р
Салат с маринованными груздями (200г)
440 Р
Салат из баклажанов (200г)
620 Р
теплый салат "Абхазия" (200г)
460 Р
Салат из телятины (200г)
430 Р
Салат "Тбилисо" из курицы по домашнему (180г)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

650 Р
Ассорти из свежих овощей и зелени (450г)
1350 Р
Ассорти пхали (700г)
620 Р
Ассорти сыров (300г)
490 Р
Ассорти из домашних солений (300г)
370 Р
Пхали из шпината (150г)
370 Р
Пхали из свекольной ботвы (150г)
370 Р
Пхали из зеленой фасоли (150г)
370 Р
Рулеты из баклажан (150г)
480 Р
Сациви с курицей (250г)
460 Р
Сациви с баклажанами (200г)
520 Р
Гебжалия (250г)
360 Р
Аджапсандали (200г)
350 Р
"Харкалия" лобио (250г)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

540 Р
Нежная куриная печень с салатом и чипсами из айвы (160/10/15г)
350 Р
Лобио по-мегрельски (300/50г)
380 Р
Лобио по кахетински (300/50г)
430 Р
Кучмачи из куриных потрохов (200г)
390 Р
Кучмачи из грибов (200г)
520 Р
Долма в виноградных листьях (150/50г)
390 Р
Жареные грибы с сыром сулгуни на кеци (200г)
370 Р
Жареные помидоры с сыром сулгуни (200г)
340 Р
Жареный сыр сулугуни на кеци (250г)
380 Р
Эларджи (250/50г)
290 Р
Чвиштари (200г)
170 Р
Мчади (180г)

СУПЫ

350 Р
Суп-харчо (280г)
330 Р
Чихиртма (280г)
340 Р
Суп грибной (280г)
320 Р
Суп куриный (280г)
310 Р
Суп фасолевый (280г)

ХИНКАЛИ

80 Р
Хинкали со свининой-говядиной (80г)
90 Р
Хинкали с бараниной (80г)
110 Р
Квери (80г)

ВЫПЕЧКА

390 Р
Хачапури по-аджарски (330г)
360 Р
Хачапури по-имеретински (мал/больш) (300/500г)
410 Р
Хачапури по-мегрельски (мал/больш) (350/550г)
260 Р
Ачма (220г)
290 Р
Хачапури на вертеле (180г)
270 Р
Лобиани по-рачински (420г)
50 Р
Лаваш/тонкий лаваш (100г)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

680 Р
Цыпленок табака (350г)
695 Р
Шкмерули (350/150гг)
670 Р
Харчо по-мегрельски из утки (300/120г)
880 Р
Корейка ягненка в соусе чакапули (160/120г)
590 Р
Чанахи (500г)
950 Р
Ягненок с айвой в виноградно-винном соусе (280г)
1220 Р
Голень ягненка (280/80г)
420 Р
Оджахури из грибов (250г)
750 Р
Оджахури из телятины с айвой? (250г)
490 Р
Оджахури из свинины (250г)
440 Р
Чашушули из грибов (250г)
530 Р
Чашушули из телятины (250г)
460 Р
Чахохбили из курицы (250г)

МЯСНЫЕ БЛЮДА НА УГЛЯХ

780 Р
Шашлык из телятины (200/95г)
730 Р
Шашлык из баранины (200/90г)
520 Р
Шашлык из свинины (200/95г)
Шашлык куриный (200/90г)
1140 Р
Шашлык из корейки ягненка (160/95г)
390 Р
Шашлык овощной (200/30г)
610 Р
Люля-кебаб из индейки с сыром (200/95г)
650 Р
Люля-кебаб из баранины (200/95г)
620 Р
Люля-кебаб из телятины и свинины (200/95г)
630 Р
Свиная корейка с запеченным картофелем и соусом "барда" (200/130/50г)
1180 Р
Говяжья вырезка с фасолью (190/180г)

РЫБНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

1250 Р
Осетрина на вертеле (150/70/30г)
980 Р
Шашлык из семги на углях (200/30г)
690 Р
Барабулька с мамалыгой (150/80/50г)
790 Р
Дорадо запеченная, в соусе "киндзмари" (240/120г)
870 Р
Лосось с соусом "мцване" (160/60г)

ГАРНИРЫ

250 Р
Молодой картофель (150г)
210 Р
Картофель фри (130г)
230 Р
Картофель по-деревенски (150г)
390 Р
Овощи на мангале (помидоры, болг/перец, баклажаны) (200г)
310 Р
Шампиньены на мангале (150г)

СОУСЫ

80 Р
Ткемали, сацебели, сметана, мацони с чесноком (50г)
60 Р
Аджика (30г)
90 Р
Наршараб (50г)

ДЕСЕРТЫ

200 Р
Мацони с медом (200/50г)
180 Р
Пеламуши (100г)
200 Р
Пахлава по-тбилисски (70г)
230 Р
Пахлава по-домашнему (100г)
200 Р
Лимонник (70г)
120 Р
Варенье (100г)
240 Р
Мини чурчхела (70г)

ГРУЗИЯ

БЕЛОЕ ВИНО

330 Р
Ркацители /марани/ 125/750мл
365 Р
Цинандали /GRW/ 125/750мл
450 Р
Мцване /Марани/ 125/750мл
560 Р
Горули Мцване /Шато Мухрани/ 125/750мл
4950 Р
Сатрапезо 10 Квеври /Телави Вайн Селлар/

КРАСНОЕ ВИНО

365 Р
Саперави /GRW/ 125/750мл
450 Р
Киндзмараули 125/750мл
520 Р
Мукузани /GRW/ 125/750мл
560 Р
Шавкапито Шато Мухрани 125/750мл
3980 Р
Хванчкара /GRW/
4950 Р
Сатрапезо Саперави /Телави Вайн Селлар/

РОЗОВОЕ ВИНО

410 Р
Пиросмани 125/750мл

БРЕНДИ

360 Р
Енисели 14 Лет 50/500мл

ЧАЧА

280 Р
Чача /Фанагория/ 50/500мл

БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО

280 Р
Натахтари /Светлое/ 500мл

ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

220 Р
Лимонад Натахтари /Груша,тархун,саперави,лимон/ 500мл

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

340 Р
Боржоми 500мл
Д О С Т А В К А
ЛЮБОЕ БДЮДО ПО МЕНЮ

Скидки

Дневная скидка 40% в будние дни с 12:00 до 16:00
Скидка на день родждение 10%
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Чайковский в Тифлисе
Москва, Триумфальная пл., 4/31 +7 495 699 9012
Кухня:грузинская

Средний чек:1 500руб.
Время работы:ежедневно 12:00 — 00:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx

Количество посадочных мест:120