Новый ресторан китайской кухни «Пинг Понг» в Сочи
Novikov Group и Family Garden запустили новый проект на черноморском побережье. «Пинг Понг» — ресторан, вдохновленный традициями кантонской кухни, предлагает гостям китайские специалитеты: димсамы разных форм с большим выбором начинок, «суповые» пельмени сяолунбао с пикантным бульоном и баоцзы – воздушные паровые булочки. Дополняют меню классические: вок, лапша, бульоны, битые огурцы и кимчи.
Шеф Рустам Самедов виртуозно работает с китайскими техниками. Все лепится вручную и готовится в бамбуковых пароварках, а открытая кухня позволяет наблюдать за всеми процессами приготовления.
Интерьер ресторана выдержан в азиатском стиле: ажурные перегородки, сферические светильники, спокойная палитра природных оттенков с традиционными для Китая красными акцентами. Второй этаж — терраса с панорамой города и моря — место, где время течет медленнее.
