Москва, ул. Остоженка, 1/9
+7 495 637 1082
«Vаниль» – это статус. Личности владельцев, а именно Аркадия Новикова, Степана Михалкова, Федора Бондарчука, интерьер от знаменитого архитектора Юрия Андреева, вид из окна – все это вместе и создает атмосферу ресторана. Это атмосфера успеха. Недаром с самого момента открытия ресторан «Vаниль» столь популярен среди успешных состоявшихся людей. Более того, говоря «Vаниль», мы подразумеваем богему, светскую публику, элиту. Такое кино про красивую жизнь. Сюда можно ходить хотя бы для того, чтобы причаститься к этому состоянию духа. Начинается все с интерьера. Вот основная его мысль, озвученная автором Юрием Андреевым в одном из интервью: «Пространство ресторана универсально. В интерьер как в форму, не скованную никакой ярко выраженной историей, можно поместить какое угодно содержание. Интерьер модный, без всяких умствований. Это такой лофт, студия. Здесь единое пространство, открытость и вовнутрь, и наружу. Это декорация очень современной пьесы». «Vаниль» – место актуальное. Место исключительно состоявшихся персон. Ресторан «Vаниль» открылся 5 июля 2001 года.
Сайт ресторана www.vanil.ru
МЕНЮ Vaниль
МЕНЮ Vaниль

Завтрак

150 Р
Тосты c маслом
250 Р
Приготовленные на выбор из двух яиц: яичница, яичница􏰀глазунья, яйцо “Пашот”, омлет
200 Р
Помидор на гриле
200 Р
Нарезка бекона
280 Р
Кровяная колбаса
250 Р
Жареные грибы
200 Р
Жареный картофель
350 Р
Копченый лосось
300 Р
Шпинат
690 Р
Полноценный завтрак с яйцом
350 Р
Омлет с рикоттой и вешенками
300 Р
Омлет белковый с брокколи, трюфельным маслом
350 Р
Сэндвич с ветчиной и сыром
300 Р
Бородинский хлеб с сыром и помидором или с ветчиной и сыром
380 Р
Грибы и швейцарский сыр на тосте
600 Р
Копченый лосось, яйцо пашот и шпинат на тосте
380 Р
Свежий творог
380 Р
Творожная запеканка
550 Р
Рисовая каша с лесными ягодами
450 Р
Рисовая каша с сухофруктами
450 Р
Овсяная каша с инжиром
300 Р
Овсяная каша с кокосом и шоколадом
450 Р
Овсяная каша со свежим яблоком или грушей, или изюмом
250 Р
Овсяная каша на воде или с молоком
250 Р
Гречневая каша с горячим молоком
500 Р
Блинчики с грибами и сметаной
550 Р
Бриошь с бананом, ягодами и кремом маскарпоне
250 Р
Круассан классический
300 Р
Круассан с начинкой
400 Р
Вареники с вишней и ванильно-сливочным соусом
350 Р
Блинчики с творогом и вишней
400 Р
Творожники и малиновый джем
380 Р
Блин с яблоком и корицей
380 Р
Блинчики с кремом Патисьер и вишней
300 Р
Блинчики с кленовым сиропом
600 Р
Греческий йогурт со свежими ягодами
480 Р
Греческий йогурт с яблоком и корицей
480 Р
Греческий йогурт с грушей и ванилью
400 Р
Фруктовый салат

Напитки

200 Р
Кефир

Смузи

700 Р
Манго
700 Р
Клубника
700 Р
Малина

Свежевыжатые соки:

450 Р
Апельсиновый
450 Р
Грейпфрутовый
840 Р
Ананасовый
480 Р
Киви
420 Р
Сельдереевый
720 Р
Томатныйй
300 Р
Чай на выбор

Бранч

150 Р
Тосты c маслом
250 Р
Приготовленные на выбор из двух яиц: яичница, яичница􏰀глазунья, яйцо “Пашот”, омлет
200 Р
Помидор на гриле
200 Р
Нарезка бекона
280 Р
Кровяная колбаса
250 Р
Жареные грибы
200 Р
Жареный картофель
350 Р
Копченый лосось
300 Р
Шпинат
690 Р
Полноценный завтрак с яйцом
350 Р
Омлет с рикоттой и вешенками
300 Р
Омлет белковый с брокколи, трюфельным маслом
350 Р
Сэндвич с ветчиной и сыром
300 Р
Бородинский хлеб с сыром и помидором или с ветчиной и сыром
380 Р
Грибы и швейцарский сыр на тосте
600 Р
Копченый лосось, яйцо пашот и шпинат на тосте
380 Р
Свежий творог
550 Р
Рисовая каша с лесными ягодами
450 Р
Рисовая каша с сухофруктами
450 Р
Овсяная каша с инжиром
300 Р
Овсяная каша с кокосом и шоколадом
450 Р
Овсяная каша со свежим яблоком или грушей, или изюмом
250 Р
Овсяная каша на воде или с молоком
250 Р
Гречневая каша с горячим молоком
490 Р
Бублик с копченым лососем и сливочным сыром
500 Р
Блинчики с грибами и сметаной
490 Р
Блинчики с ветчиной и сыром
550 Р
Бриошь с бананом, ягодами и кремом маскарпоне
350 Р
Блинчики с творогом и вишней
400 Р
Творожники и малиновый джем
380 Р
Блин с яблоком и корицей
380 Р
Блинчики с кремом Патисьер и вишней
300 Р
Блинчики с кленовым сиропом
600 Р
Греческий йогурт со свежими ягодами
480 Р
Греческий йогурт с яблоком и корицей
480 Р
Греческий йогурт с грушей и ванилью
400 Р
Фруктовый салат
500 Р
Коктейль из мороженого
500 Р
Коктейль из сорбетов

Напитки

200 Р
Кефир

Смузи

700 Р
Манго
700 Р
Клубника
700 Р
Малина

Свежевыжатые соки:

450 Р
Апельсиновый
450 Р
Грейпфрутовый
840 Р
Ананасовый
480 Р
Киви
420 Р
Сельдереевый
720 Р
Томатный
300 Р
Чай на выбор

Холодные закуски

450 Р
Сельдь с запеченным картофелем и маринованной свеклой
790 Р
Карпаччо из баклажана с соусом тахина и сальса из помидоров
760 Р
Тартар из лосося с имбирной заправкой и кленовым соусом
1170 Р
Тартар из тунца с авокадо
850 Р
Тартар из говядины с васаби и маринованными грибами
500 Р
Свежие Новозеландские устрицы ( 1 шт.) с луком-шалот и винным уксусом

Салаты

750 Р
Салат с куриной грудкой и запеченным картофелем
990 Р
Микс салата с тигровыми креветками и авокадо
680 Р
Салат с артишоками и розовыми томатами
550 Р
Салат с утиной грудкой в ореховом соусе
650 Р
Салат с печенью кролика и тыквой
550 Р
Салат с утиной грудкой в ореховом соусе
650 Р
Салат с печенью кролика и тыквой
980 Р
Салат “Нисуаз”
700 Р
Салат "Цезарь" с куриной грудкой
980 Р
Салат "Цезарь" с креветками
780 Р
Салат с телячьим языком по-деревенски
580 Р
Салат Оливье с курицей гриль
1470 Р
Салат с камчатским крабом и авокадо
950 Р
Буррата с помидорами и соусом песто

Горячие закуски

970 Р
Спаржа на гриле с копченой утиной грудкой
1150 Р
Жареные кальмары в китайских специях
980 Р
Овощи на гриле с артишоком
450 Р
Запеченная цветная капуста

Суп

1100 Р
Прованский суп с морепродуктами
650 Р
Министроне
450 Р
Куриный суп с лапшой сомен
580 Р
Луковый суп
650 Р
Крем суп из белых грибов
950 Р
Тайский суп с морепродуктами
550 Р
Борщ

Паста и ризотто

890 Р
Тортеллони с кроликом
1400 Р
Тортеллони с крабом и креветками
550 Р
Равиоли с грибами и маскарпоне
870 Р
Ризони с индейкой
1950 Р
Спагетти “Фрутти ди Маре”
1750 Р
Тальятелле с крабом
600 Р
Пенне арабьята
1950 Р
Ризотто с черным трюфелем
1450 Р
Ризотто с морепродуктами
750 Р
Ризотто с белыми грибами и спаржей

Рыба

1450 Р
Филе сибаса с пюре из фенхеля и мини шпинатом
990 Р
Треска с мини картофелем и миндалем
1450 Р
Лосось с укропным соусом и жареным салатом романо
1900 Р
Чилийский сибас со спаржей под соусом бер бланк
950 Р
Филе судака запеченное в печи с овощами
1100 Р
Лосось (су-вид) с картофельным пюре
1250 Р
Филе сибаса на гриле с припущенными овощами
1150 Р
Котлета из краба и сибаса со стручковым горошком
1950 Р
Гребешки на гриле с красной икрой

Гриль

390 Р
Кальмары (100 гр.)
450 Р
Гребешки (1 шт.)
380 Р
Креветки (1 шт.)
400 Р
Сибас (100 гр.)
1700 Р
Крабовое мясо (100 гр.)
1500 Р
Осьминог (100 гр.)
450 Р
Овощи гриль
750 Р
Рибай "Абердин-Ангус" ( 100 гр.)
970 Р
Люля-кебаб из баранины
1300 Р
Каре ягненка, маринованное с тимьяном и розмарином
950 Р
Куриный шашлык в маринаде из шафрана

Мясо, птица

850 Р
Бифбургер с домашними чипсами и соусом барбекю
2290 Р
Говяжье филе со стручковым горошком, пюре и соусом из шалота
1950 Р
Молочный козленок с хрустящим салатом
1950 Р
Лопатка ягненка с шалфеем в сливовом соусе ( блюдо на 2 персоны )
1100 Р
Лопатка ягненка с картофельным пюре
1200 Р
Телячьи щечки с пюре из сельдерея
1100 Р
Тушеная говядина в винном соусе с овощами
1150 Р
Томленые свиные ребра под соусом из тамаринда
950 Р
Утиная ножка "конфи" с полентой и томленой грушей
700 Р
Куриная грудка с овощами

Гарниры

400 Р
Дикий рис с грибами
300 Р
Припущенный шпинат, оливковое масло, чеснок
450 Р
Бакинские помидоры с бальзамиком и красным луком
250 Р
Микс салат
450 Р
Жареные вешенки и белые грибы
190 Р
Рис отварной
250 Р
Гречка отварная
200 Р
Картофельное пюре
280 Р
Микс овощей альденте

Сасими

550 Р
Аками/спинка тунца
610 Р
Сяке/ лосось
920 Р
Хамати/лакедра желтохвост
620 Р
Унаги/угорь копчёный
720 Р
Монго/кальмар
740 Р
Хотате/морской гребешок
2200 Р
Сасими ассорти ( аками, сяке, хамати; унаги; монго, хотате )

Суши

800 Р
Суши с кальмаром (2 шт.)
280 Р
Суши с лососем (2 шт.)
300 Р
Суши с тунцом (2 шт.)
380 Р
Суши с угрём (2 шт.)
480 Р
Суши с лакедрой (2 шт.)

Роллы

1150 Р
Канадский ролл (8 шт.)
1100 Р
Васаби-ролл с крабом, копченым угрём, авокадо и икрой летучих рыб (8 шт.)
870 Р
Спайси-ролл с тунцом, лососем и угрём (8 шт.)
950 Р
“Vаниль” спешл-ролл (8 шт.)
1000 Р
Ролл “Вулкан” запеченный с угрем (8 шт.)
1170 Р
Ролл “Филадельфия” с лососем (8 шт.)
950 Р
Ролл “Калифорния” (8 шт.)
800 Р
Ролл с тунцом (8 шт.)

Ручные роллы (хэндроллы)

450 Р
Ручной ролл с лососем (2 шт.)
450 Р
Ручной ролл с тунцом (2 шт.)
700 Р
Ручной ролл с крабом (2 шт.)

Закуски в японском стиле

1090 Р
Карпаччо из тунца с базиликом
570 Р
Кайсо салат с ореховым соусом
450 Р
Мисо суп

Десерты

550 Р
АССОРТИ МАКАРОН
750 Р
ДЕСЕРТ "АННА ПАВЛОВА"
300 Р
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
450 Р
СЕМИФРЕДО С СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ
550 Р
НАПОЛЕОН
450 Р
ТРАЙФЛ С ЯГОДАМИ
350 Р
ПРОФИТРОЛИ В ШОКОЛАДНОМ СОУСЕ
800 Р
МИЛЬФЁЙ СО СВЕЖЕЙ МАЛИНОЙ
600 Р
ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ “ПРАГА” С КОКОСОВЫМ МОРОЖЕНЫМ
550 Р
МЕДОВИК
400 Р
КРЕМ-БРЮЛЕ С ВАНИЛЬЮ
550 Р
ТИРАМИСУ “АМАРЕТТО”
700 Р
МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ
670 Р
ГРАНАТОВЫЙ СОРБЕТ С ЙОГУРТОВЫМ МУССОМ
300 Р
ЖЕЛЕ ИЗ ГРЕЙПФРУТА
1200 Р
ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ
600 Р
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН СО ВКУСОМ КАРАМЕЛИ И С РОМОВО􏰀ИЗЮМНЫМ МОРОЖЕНЫМ
1500 Р
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА
650 Р
КОНФЕТНОЕ ШОКОЛАДНОЕ АССОРТИ
550 Р
ПАННА КОТТА “ТРИ ВКУСА” (КЛУБНИЧНАЯ, МАНДАРИНОВАЯ, КАРАМЕЛЬ)
350 Р
МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТ ПО ВЫБОРУ: СОРБЕТ: КЛУБНИЧНЫЙ, МАНДАРИНОВЫЙ, ЛИМОННЫЙ, МАЛИНОВЫЙ, ГРЕЙПФРУТОВЫЙ, МОРОЖЕНОЕ: ВАНИЛЬНОЕ, ФИСТАШКОВОЕ, ШОКОЛАДНОЕ, С ИЗЮМОМ И РОМОМ, СЛИВОЧНОЕ, КОКОСОВОЕ, С АРМАНЬЯКОМ
550 Р
ТОНКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ
(время приготовления 25 мин)
600 Р
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ВИШНЕЙ
400 Р
АССОРТИ ПЕЧЕНЬЯ
40 Р
МАРМЕЛАД
70 Р
МАКАРОН НА ВЫБОР 1 ШТ.
400 Р
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
150 Р
ВАРЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ ПЯТИМИНУТКА ВИШНЯ/ЗЕМЛЯНИКА/КЛУБНИКА/МАЛИНА/ОБЛЕПИХА/
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Vaниль
Москва, ул. Остоженка, 1/9 +7 495 637 1082
Кухня:русская, французская, японская

Средний чек:2100руб.
Время работы:пн-пт: 08:00 – 00:00
сб,вс / праздники с 10:00 до последнего гостя до последнего гостя.

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx

Количество посадочных мест:210