Москва, ул. Большая Спасская, 15
+7 (495) 767 - 14 - 12
МЕНЮ Sirena

ФЕРМЕРСКИЕ УСТРИЦЫ ИЮЛЬ

150 Р
Розовая Жемчужина №3 (Намибия)
160 Р
Розовая Жемчужина №2 (Намибия)
200 Р
Специаль Осаки №2 (Япония)
195 Р
Кайпара Чёрный жемчуг №2 (Новая Зеландия)
230 Р
Кайпара Чёрный жемчуг №1 (Новая Зеландия)
195 Р
Кайпара Белый жемчуг №2 (Новая Зеландия)
* Информация не является публичной офертой

ЛЕТНИЙ СЕТ

Сырой лосось «Ренга-Йа»
Суп вишисуаз с креветками
Аргентинские креветки с ледяной рыбой и мини-кальмарами
"Клубничный суп"
Цена сета 2000 рублей
Вино розовое GROTTOLO COLLEMASSARI 150 ml.
Цена сета с бокалом вина 2300 рублей
*Информация не является публичной офертой

КРАБЫ И ЛОБСТЕРЫ. СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

700 Р
Краб камчатский (на пару) за 100г.
600 Р
Клешня камчатского краба на пару (за 100г)
640 Р
Клешня камчатского краба запечённая в соусе васаби или кимчи (за 100г)
2000 Р
Мясо краба, приготовленное по вашему желанию на пару, на воке или в темпуре (за 100г)
1200 Р
Лобстер живой (на гриле, отварной, термидор) за 100гр.
* Информация не является публичной офертой

РЫБНАЯ ВИТРИНА (цена за 100 г сырого продукта)

250 Р
Корюшка (на сковороде)
250 Р
Форель (на гриле, на пару, на сковороде)
330 Р
Барабулька (малая) (на сковороде)
500 Р
Осётр (в соли, в духовке, на гриле, на пару)
400 Р
Дорадо королевская (в духовке, в соли, на пару, на сковороде)
520 Р
Барабулька (большая) (на гриле, на сковороде)
650 Р
Ледяная рыба (на сковороде)
550 Р
Ред снейпер (в соли, в духовке, на гриле, на пару)
900 Р
Угорь (на гриле, тушеный в томатном соусе)
700 Р
Барамунди (на гриле, в духовке, на сковороде)
500 Р
Лу де мер (в соли, на гриле, на пару, на сковороде)
550 Р
Креветки аргентинские (на гриле, на пару, на сковороде)
800 Р
Император красный (на гриле, в духовке, стейки, на пару, на сковороде)
1000 Р
Пагр (в духовке, на гриле)
1050 Р
Меру (на гриле, в соли, стейки )
1350 Р
Морские гребешки (на сковороде, отварные, на пару)
1100 Р
Тюрбо (на гриле, в духовке, на пару, на сковороде)
1200 Р
Дорадо дикая (в соли, на гриле, на пару)
1350 Р
Креветки королевские (на пару, гриле)
1400 Р
Сибас дикий (в соли, в духовке, на гриле, на пару)
1500 Р
Тюрбо дикая (на гриле, в духовке, на сковороде)
1200 Р
Лобстер (на гриле, отварной, термидор)

ГАРНИРЫ

200 Р
Отварной картофель
200 Р
Рис отварной
250 Р
Картофельное пюре
250 Р
Мини-картофель по-деревенски
300 Р
Пюре из сельдерея и картофеля
400 Р
Грибы, жаренные с луком
400 Р
Кенийская фасоль (отварная или жареная)
600 Р
Свежие помидоры с луком
500 Р
Пюре из баклажан
300 Р
Овощи, жаренные на гриле
520 Р
Овощи, жаренные на сковороде
650 Р
Овощи на пару
1050 Р
Шпинат
1300 Р
Спаржа
* Информация не является публичной офертой

САЛАТЫ

350 Р
Салат с кальмарами и перепелиным яйцом
600 Р
Салат с дальневосточными кальмарами, картофелем, чоризо и чесночным соусом
600 Р
Моцарелла с помидорами и базиликом
950 Р
Средиземноморский салат с осьминогом
1200 Р
Салат с манго, авокадо, помидорами и аргентинскими креветками
650 Р
Салат с груздями и мини-картофелем
600 Р
Салат из печёного сладкого перца
550 Р
Салат столичный с телятиной и яйцом пашот
700 Р
Салат оливье с лососем
650 Р
Овощной салат
Салат цезарь на выбор:
750 Р
с куриной грудкой
1300 Р
с лососем
1300 Р
с тигровыми креветками
1500 Р
с крабом
1550 Р
с тунцом
1200 Р
Салат нисуаз с тунцом
на выбор:
1300 Р
Тигровые креветки, авокадо, рукола и помидоры
1550 Р
Салат рукола с мясом краба
1350 Р
Крабовый салат с копчёным угрём
1850 Р
Мясо мурманского краба с овощным салатом
1500 Р
Салат с красными креветками, лососем, кальмарами и морским гребешком

ЗАКУСКИ

600 Р
Красная икра
6000 Р
Осетровая икра
700 Р
Осётр домашнего копчения (за 100г)
850 Р
Филе малосольного лосося (за 100г)
1700 Р
Филе осетра горячего копчения (за 100г)
2400 Р
Филе угря горячего копчения (за 100г)
300 Р
Винегрет с килькой пряного посола
300 Р
Сельдь «под шубой» по-домашнему
400 Р
Сельдь по авторскому рецепту
850 Р
Баклажаны по-пармски с помидорами и соусом песто
950 Р
Тартар из мурманского лосося с авокадо
750 Р
Форшмак из сельди и лосося с красной икрой
800 Р
Вителло тонато
900 Р
Тартар из тунца с имбирно-соевым соусом
450 Р
Грузди маринованные с луком и растительным маслом
1100 Р
Карп фаршированный по-еврейски
1300 Р
Тартар из тунца , лосося и сибаса с перепелиным яйцом
1900 Р
Салат из авокадо и крабов
1800 Р
Торетто из тунца с мясом краба
1850 Р
Карпаччо из лосося, дорадо, сибаса и тунца на специальном соусе

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

550 Р
Жульен с лисичками
1150 Р
Тигровые креветки на сковороде с чесноком и петрушкой
700 Р
Блины с красной икрой и сметаной
3300 Р
Блины с чёрной икрой и сметаной

СУПЫ

380 Р
Окрошка на квасе
600 Р
Гаспачо с авокадо и огурцом
650 Р
Рыбная солянка с судаком, треской и окунем
750 Р
Сибирская уха из муксуна
1000 Р
Уха со стерлядью и расстегаем 
1100 Р
Суп-крем из морского гребешка с белым трюфелем и мясом краба

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

1300 Р
Спагетти с креветками, кальмарами и мидиями
1100 Р
Аргентинские креветки с цукини и баклажанами на гриле
700 Р
Филе морского окуня с кенийской фасолью
700 Р
Кальмары жареные на раскалённой сковороде с чесноком и петрушкой
700 Р
Белая треска на пару с картофелем
700 Р
Жареная корюшка с соусом тартар
870 Р
Черноморская барабулька, обжаренная до хрустящей корочки
880 Р
Котлеты из щуки с картофельным пюре и белыми грибами в дижонском соусе
1100 Р
Котлетки из тунца с припущенными овощами
1000 Р
Черноморские мидии в томатном соусе или соусе из голубого сыра
1300 Р
Жареный осьминог и картофельное пюре с трюфельным маслом
2000 Р
Раки отварные пряные
1100 Р
Карп жареный, с хрустящей корочкой
1200 Р
Филе судака с грибами
1500 Р
Нежное филе лосося с авокадо и соусом понзу
1300 Р
Лосось с соусом терияки и овощами вок
1300 Р
Чёрные спагетти с крабом и пармезаном
1600 Р
Филе дорадо, запечённое совощами и ароматными травами
1470 Р
Жареное филе палтуса с картофельным пюре и лимонным соусом
1600 Р
Тунец со шпинатом и устричным соусом
1750 Р
Кальмары, креветки и морской гребешок, приготовленные в пикантном соусе с диким рисом
1550 Р
Ризотто с гребешками, креветками и кальмарами
1350 Р
Котлетки из муксуна на пару или на сковороде
1700 Р
Филе сибаса по-лигурийски
1400 Р
Щупальца осьминога приготовленные на сковороде (за 100г)
1250 Р
Крабовые котлетки с соусом из раков
3000 Р
Чёрная треска с овощами на воке

МЯСО

900 Р
Говяжьи щёчки с пюре из сельдерея и картофеля
700 Р
Куриный шашлычок со свежими овощами
750 Р
Домашние пельмени в бульоне из белых грибов
1300 Р
Вырезка ягнёнка с пюре из баклажанов
1100 Р
Цыплёнок, приготовленный на сковороде с чесноком и травами

ДЕСЕРТЫ

300 Р
Клубничный суп
400 Р
Торт птичье молоко
300 Р
Горячая вишня в швейцарском безе с чайным муссом
350 Р
Десерт Павлова
400 Р
Крем-брюле с лесной ягодой
400 Р
Медовик
350 Р
Тирамису с кофейным соусом
500 Р
Шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого
550 Р
Панна кота с клубничным соусом
500 Р
Нежное малиновое суфле с мятным соусом
500 Р
Профитроли с ванильным мороженым под карамельным соусом
600 Р
Чизкейк с соусом из облепихи
550 Р
Яблочный штрудель с шариком ванильного мороженого и кедровыми орешками
160 Р
Домашнее мороженое на выбор;
ванильное, шоколадное, крем-брюле, щербет из чёрной смородины (60г)
160 Р
сорбеты: ананасовый, клубничный, апельсиновый, лимонный, ягодный (60г)
1500 Р
Лесная ягода
* Информация не является публичной офертой

ВОДА

250 Р
Альп Скай без газа (Россия) 500мл.
250 Р
Альп Скай с газом (Россия) 500мл.
290 Р
Эвиан без газа (Франция) 330мл.
330 Р
Перье с газом (Франция) 330мл.
450 Р
Энхель Н2 без газа (Россия) 250мл.
750 Р
Энхель Н2 без газа (Россия) 750 мл.
750 Р
Лауретана без газа (Пьемонт, Италия) 750мл.
750 Р
Лауретана с газом (Пьемонт, Италия) 750мл.

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ (250мл.)

370 Р
Апельсиновый
300 Р
Яблочный
350 Р
Грейпфрутовый
300 Р
Морковный
650 Р
Сельдереевый
500 Р
Лимонный
900 Р
Ананасовый
800 Р
Томатный
900 Р
Гранатовый
1000 Р
Манго
800 Р
Клубничный

СОКИ И ЛИМОНАДЫ (250мл.)

100 Р
Апельсиновый
100 Р
Яблочный
100 Р
Ананасовый
100 Р
Персиковый
130 Р
Вишнёвый
130 Р
Грейпфрутовый
250 Р
Томатный
150 Р
Клюквенный морс
150 Р
Лимонад традиционный
200 Р
Лимонад малиновый
200 Р
Лимонад вишнёвый
200 Р
Лимонад манго
200 Р
Лимонад маракуйя

ПИВО

550 Р
Jopen Jacobus RPA (Нидерланды)
650 Р
Spaten (Германия)
400 Р
Clausthaler (non alcoholic) (Германия)

ВИНА ПО БОКАЛАМ:

ШАМПАНСКОЕ (140мл.)

2050 Р
Champagne Taittinger. Brut (Франция)
2450 Р
Champagne Lassalle. Rose Brut (Франция)

ИГРИСТОЕ

800 Р
Prosecco Brut. Belstar (Италия) 140 мл.

БЕЛОЕ (150мл.)

560 Р
Pinot Grigio. Minini 2016 (Италия)
660 Р
Chardonnay Reserva. Pacifico Sur 2017 (Чили)
780 Р
Gavi di Gavi Tuffo. Morgassi 2016 (Италия)
920 Р
Sauvignon Blanc. Babich 2017 (Новая Зеландия)
1260 Р
Gewurztraminer. Abbazia di Novacella 2017 (Италия)
1460 Р
Chablis Vieilles Vignes. Olivie Savary 2014 (Франция)
1620 Р
Sancerre. Pascal et Nicolas Reverdy 2017 (Франция)

РОЗОВОЕ (150мл.)

640 Р
Cotes du Rhone. Marjolet 2017 (Франция)

КРАСНОЕ (150мл.)

700 Р
Crianza. Ramon Bilbao 2015 (Испания)
900 Р
Chianti. Poliziano 2016 (Италия)
1100 Р
Clarendelle. Clarence Dillon 2014 (Франция)

КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬ

ВОДКА (50мл.)

250 Р
Russian Standard Original (Россия)
550 Р
ОНЕГИН (Россия)
550 Р
BELUGA (Россия)
1500 Р
BELUGA Gold Line (Россия)
650 Р
GREY GOOSE (Франция)

ВИСКИ (50мл.)

700 Р
Jameson (Ирландия)
650 Р
Jack Daniel's (Теннесси)
1050 Р
Chivas Regal 12 years old blended (Шотландия)
2250 Р
Chivas Regal 18 years old blended (Шотландия)
1200 Р
The Dalmore 12 years old single malt (Шотландия)
1700 Р
The Glenlivet 15 years old single malt (Шотландия)
1650 Р
The Macallan 12 years old single malt (Шотландия)
3600 Р
The Macallan 18 years old single malt (Шотландия)
1550 Р
Talisker 10 years old single malt (Шотландия)

КОНЬЯК (50мл.)

800 Р
Sarajishvili V.S.O.P (Грузия)
1350 Р
Sarajishvili X.O. (Грузия)
800 Р
Martell V.S (Франция)
1100 Р
Martell V.S.O.P (Франция)
1650 Р
Remy Martin V.S.O.P. (Франция)
3800 Р
Remy Martin X.O. (Франция)
3950 Р
Hennessy X.O. (Франция)

ЧАЙНАЯ КАРТА

ЭЛИТНЫЙ ЧАЙ (250мл.)

350 Р
Чёрный чай "Пу Эр" ["земляной" чай Гун Тин с Тайваня]
350 Р
Зелёный "молочный" чай [китайский чай Най Сян Цзинь Сюань]
250 Р
Женьшеневый Улун [китайский чай Тегуаньинь с жень-шенем, Фудзянь]
250 Р
Улун ванниль апельсин

ЧЁРНЫЙ ЧАЙ (250мл.)

200 Р
Чёрный индийский чай "Ассам"
150 Р
Чёрный ароматизированный чай "Эрл Грей" с бергамотом

ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ (250мл.)

200 Р
Зелёный китайский чай "Гу Чжан"
170 Р
Зелёный жасминовый китайский чай Тинг Юань
250 Р
Зелёная Наранхилла

ЯГОДНЫЙ, ФРУКТОВЫЙ И ТРАВЯНОЙ ЧАЙ (250мл.)

450 Р
Чай облепиха с грушей
400 Р
Чай клюква с мёдом
250 Р
Травяной сбор (450мл.)
150 Р
Травяной ромашковый т чай
150 Р
Фруктовый чай с каркаде и сушёными яблоками

КОФЕ

130 Р
Эспрессо (35мл.)
130 Р
Эспрессо без кофеина (35мл.)
130 Р
Кофе по-американски (100мл.)
200 Р
Капучино (100мл.)
300 Р
Кофе Латте (250мл.)
800 Р
Айриш кофе (22мл.)
* Информация не является публичной офертой

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

1300 Р
Grillo Rondone. Settesoli. 2017 (Италия) 0.75
1500 Р
Rkaciteli. Palavani. 2017 (Грузия) 0.75
1700 Р
Monte Llano. Ramón Bilbao. 2017 (Испания) 0.75
1900 Р
Sauvignon Blanc Reserva. Tarapaka. 2017 (Чили) 0.75
2200 Р
Chateau Saint-Florin. Jolivet 2015 (Франция) 0.75
2500 Р
Pinot Grigio. Diligo. 2017 (Италия) 0.75
2700 Р
The Stump Jump. d'Arenberg 2017 (Австралия) 0.75
3100 Р
Riesling Trocken 'Salmo Salar' Selbach-Oster 2017 (Германия) 0.75
3300 Р
Gavi di Gavi Tuffo. Morgassi Superiore. 2017 (Италия) 0.75
3900 Р
Petit Chablis AOC. Domaine des Malandes 2017 (Франция) 0.75
*Информация не является публичной офертой

СКИДКИ ДЛЯ БАНКЕТОВ

Скидка в день рождения 10%, юбилей 20% ( в течении 7 дней), десерт от ресторана в подарок
По колличеству гостей за столом:
от 10 до 19 гостей - скидка 10%
от 20 гостей - скидка 20%
При заказе банкета через службы заказов максимальная скидка 10%
Дневная скидка 20% действует для гостей ресторана в будние дни с 12.00 до 16.30
При заказе банкета с бронированием зала полностью, один вид вашего крепкого алкоголя с собой в неограниченном колличестве.
Скидки на специальные предложения не предоставляются
* Информация не является публичной офертой

Алексей Горевой

Шеф-повар ресторана Sirena

Алексей Горевой

Алексей Горевой

Шеф-повар ресторана

Карьера будущего шеф-повара первого ресторана Аркадия Новикова началась в 1998 г. в Parisienne с должности помощника на кухне. Целеустремленность и полученные у французов Даниэля Росамона и Бернара Деруа азы кулинарной профессии принесли свои плоды – Алексей Горевой стал поваром. Позже, в ресторане Tretyakov Lounge ему довелось поучиться у еще одного знаменитого француза – Давида Дессо. Такая школа, многочисленные стажировки и работа на Лазурном Берегу позволили Алексею Горевому попасть в команду кулинаров, получивших гран-при в конкурсе Bocuse d'Or 2005, проходившем в Москве в рамках международной ресторанной выставки «ПИР». В 2006 г. он перешел на следующую ступень – стал шеф-поваром в заведении «Четверг», где проработал четыре года, оттачивая не только кулинарное мастерство, но и управленческие способности. В мае 2011 г. Алексей встал у «кулинарного штурвала» ресторана Sirena.
Первый ресторан Аркадия Новикова, работающий уже более двадцати лет, Sirena предлагает два зала для проведения банкетов:

Малый зал - для небольшого торжества на 25 человек;

Большой зал - до 50 человек.
МЕНЮ Sirena
СОБЫТИЯ РЕСТОРАНА
Летний сет в ресторане Sirena
Ресторан Sirena радует своих гостей аппетитными новинками!
Летние веранды Novikov Group
Настроение - лето! В ресторанах Novikov Group начали работать живописные летние веранды.
Устрицы в ресторане Sirena
Ресторан Sirena предлагает насладиться устрицами по специальным ценам.
АРХИВ СОБЫТИЙ
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Sirena
Москва, ул. Большая Спасская, 15 +7 (495) 767 - 14 - 12
Кухня:рыбная

Средний чек:3500руб.
Время работы:12:00 – 00:00

Принимаем к оплате:Visa, Mastercard, AmEx

Количество посадочных мест:90