Ул.Мамед Эмин Расулзаде 4, Баку, Азербайджан
+994 (012) 525 00 04
МЕНЮ Novikov Cafe

ЗАКУСКИ

6
Дзадзики
28
Ролл авокадо
32
Ролл лосось
9
Фокачча, оливки, томаты
43
Поке с осьминогом и креветкой
35
Поке с Лососем
15
Запеченное авокадо с яйцом
25
Тартар из лосося
22
Тартар из говядины
7
Хумус
40
Сырное ассорти
9
Домашние оладьи из кабачков
25
Брускетта с говядиной
28
Брускетта с рваной уткой
32
Брускетта с лососем
17
Брускетта с томатами и страчателлой

САЛАТЫ

16
Салат с сыром сулугуни и баклажанами
18
Салат из козьего сыра и печеной свеклы
18
Салат с молодым шпинатом, авокадо и киноа
8
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
8
Овощной салат по-деревенски
25
Салат с мини-кальмарами, помидорами и авокадо
17
Цезарь салат с курицей
27
Цезарь салат с креветками
23
Оливье с малосольным лососем
15
Салат с моцареллой
10
Салат с фермерской куриной грудкой и овощами
22
Салат с уткой
35
Салат с осьминогом
26
Салат с подкопченным ростбифом и овощами
22
Салат с телячьим языком

СУПЫ

8
Борщ
13
Суп с нутом и креветкой
6
Домашняя лапша с курицей
9
Томатный суп

ПАСТА И РИЗОТТО

22
Спагетти Болоньезе
28
Пенне с уткой
30
Тальятелле с креветками и осьминогом
25
Фетуччини с маисом и курицей
22
Ризотто с Шиитаке

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

21
Телячьи щечки с вешенками и тушеной капустой
28
Бифстроганов с картофельным пюре
17
Котлеты из индейки с картофельным пюре
20
Перепелка с тыквенным пюре
20
Куриная грудка с каштанами и овощами
20
Языки ягненка с овощами
20
Овощи с яйцом пашот
25
Утка с зеленой чечевицей
25
Цыпленок с молодым картофелем и вешенками
30
Голень ягненка с картофельным пюре
13
Жаренное брокколи с миндальным соусом
37
Томленый ягненок с зеленью
40
Медальон из говядины

Гриль

9
Жареный морской карась ( 100 гр )
6
Гарнир для морского карася
9
Морской окунь с кабачками (100 гр )
6
Гарнир для морского окуня
42
Лосось с брокколи
6
Жаренная форель с овощами (100 гр )
6
Гарнир для жареной форели
35
Котлеты из осетрины с картофельным пюре
8
Овощи на гриле
55
Стейк Рибай
35
Стейк Филе Миньон
Все стейки подаются с цитрусовым соусом Беарнеc

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

32
Филе морского окуня с зеленым салатом, фенхелем и цитрусами
40
Филе лосося су-вид со спаржей и пюре из зеленого горошка
32
Жареная осетрина с овощами
40
Осьминог с овощами

Десерты

15
Тирамису
10
Пари Брест с фундуком
6
Эклер шоколадный
6
Эклер ванильный
12
Фисташковый макарон
16
Павлова с лесными ягодами
7
Фисташковое пироженое
13
Макарон с ежевикой
5
Пироженое картошка
1
Клубничный мармелад
1
Манговый мармелад
4
Трюфель с белым шоколадом и Малибу
4
Трюфель с молочным шоколадом и ликером Аморетто
12
Шоколадный мусс с Брауни и малиной
12
Манго пудинг с семенами чиа
12
Черничный десерт с ванильным кремом
13
Облепиховое крем-брюле
15
Шоколадный фондан с фисташковым мороженым
20
Ванильнй крем с ягодами и хрустящим печеньем
6
Тарт с хурмой

Тарталетки

15
Тарталетка с малиной
15
Тарталетка с клубникой
17
Тарталетка с голубикой
8
Тарталетка лимонная
10
Тарталетка шоколадная
10
Тарталетка Баноффи

Торты

12
Морковный торт
17
Творожный с голубикой
12
Трюфельный торт
10
Медовик с соленый карамелью и фундуком
25
Ванильный Мильфей
8
Птичье молоко
10
Сырный мусс с малиной
17
Безе с ягодами
13
Наполеон
12
Шоколадный торт с вишней

Кексы и печенье

4
Апельсиновый кекс
4
Кекс с бергамотом
6
Кантуччи с вишней и миндалем
10
Печенье с шоколадом и орехами

ДОБРОЕ УТРО

7
Азербайджанский завтрак
8
Круассан, творожный сыр, варенье, 'Нутелла'
6
Фруктовый салат с йогуртом
5
Хашбраун (Картофельные оладьи)

ФИРМЕННЫЕ КАШИ

8
Овсяная с клубникой и малиной
8
Овсяная с бананом и гранолой
9
Рисовая с голубикой и медом

ОЛАДЬИ И СЫРНИКИ

10
Оладьи с клубникой
8
Оладьи с голубикой
6
Оладьи из кабачков со сметаной
13
Сырники

ТОСТЫ, БРУСКЕТТЫ И СЭНДВИЧИ

7
Французские тосты
12
Крок мадам
12
Брускетта с ростбифом
15
Брускетта с лососем
10
Брускетта c яйцом и авокадо
18
Круассан с лососем
10
Круассан с ветчиной и сыром

ЯЙЦО

15
Яйца 'Бенедикт' с ростбифом
22
Яйца 'Бенедикт' с малосольным лососем
8
Яичница с помидорами
12
Яичница с зеленью, грецким орехом и вишней
6
Глазунья с тостами
10
Омлет с сыром и томатами
6
Омлет классика
Дополнительные ингредиенты для омлета классика:
2
Ветчина / сыр
1
Грибы / помидоры /лук

AZERBAIJAN WHITE WINE

50
Hill Side Pinot Grigio / Gence
12
Hill Side Bayan Sira Semy Dry
55
Meyseri Sadaf / Shamakhi
65
Meyseri Billuri / Shamakhi
40
Chabiant Bayan Sira
45
Chabiant Rkatsiteli Mtsvane / Ismailli
10
Savalan Chardonay / Qebele
10
Savalan Moscato / Qebele
90
Savalan Eliza / Qebele

AZERBAIJAN RED WINE

70
Savalan Cabernet Sauvignion / Qebele
90
Savalan Nobel / Qebele
10
Savalan Aleatico semi sweet / Qebele
10
Savalan Merlot
55
Meysari Mercan / Shamakhi
80
Meysari Mexmeri / Shmakhi
70
Meysari Innabi / Shamakhi
50
Chabiant Saperavi Cab/Sauvignon / Ismailli
12
Savalan Syrah / Qebele
14
Hill Side Caucases
45
Hill Side Cuvee

AZERBAIJAN ROSE WINE

9
Savalan Rose
60
Meysari Senem

OTHER WORLD WHITE

18
Amabokoboko / South Africa
90
Terramater Sauvignon Blanc / Chili
140
Luigi Bosca Reserva Chardonay Luján de Cuyo / Argentina
70
Yellow Tail Chardonnay
140
Riesling Kabinett /Germany

RED OTHER WORLD

18
770 Miles Renard Hill Cabernet Sauvignon / California
90
Terramater Zinfandel Shiraz / Chili
110
Serbal Malbec / Argentina
120
Escudo Rojo Carmenere / Chili
18
Amabokoboko / South Africa
150
Petit Clos Pinot Noir / New Zeland

FRANCE WHITE

240
Chablis Premier Cru
140
Aligote A.O.C 2016 Louis Jadot
14
Vibrant Petit Chablis
600
Chassagne-Montrachet Premier Cru
200
Pascal Jolivet Sancerre Blanc
20
A.METZ selection Riesling

FRANCE RED

19
Cotes du Rhone Philippe Bouchard
17
Calvet DO'C Merlot
120
Mouton Cadet Vintage Edition
140
Albert Bichot, Pinot Noir
90
Chateau Grand Meynau

RED ITALY

800
Sassicai / Toscany
300
Marchesi di Barolo Tradizione / Borolo
105
Piedmont langhe dolcetto / Langhe
20
Chianti Classico Docg Gallo Nero I Grotti / Toscana
120
Eugenio Collavini Roncaccio Cabernet Collio / Friuli-Venezia Giulia
130
Tellus' Syrah Lazio IGT / Lazio
110
Astoria Ripasso della Valpolicella
18
Astoria «ICONA» Cabernet Savignon D.O.C
110
Nebbiolo d'Alba / Piedmont

WHITE ITALY

24
Orvieto Classico Superiore, Tenuta di Salviano / Umbria
120
Collavini Ribolla Gialla / Friuli-Venezia Giulia
15
Soave Classico DOC / Veneto
220
Vinsanto Tenute Antinori / Tuscany
100
Corte Ciarra Pinot Grigio
80
Astoria «Estro» Chardonnay D.O.C
100
Le Poggere' Bianco Est Est Est di Montefiascone / Lazio
130
Moscato d'Asti DOCG "La Gatta" / Piedmont

WHITE SPAIN

20
El Coto Blanco, Rioja DOC / Rioja Alavesa
110
Marques De Caseres Blanco / Rioja
100
Rioja Satinela / Rioja
110
Viña Esmeralda Torres / Catalonia

RED SPAIN

120
Protos Riberra Del Duerra
21
El Coto Rioja Crianza / Rioja Alavesa
420
Vega Sicilia Pintia / Toro

CHAMPAGNE

250
Moet Chandon brut
300
Moet Chandon ice imperial
300
Moet Chandon rose
250
Taittinger
300
Veuve Clicquot
750
Dom Perignon

SPARKLING WINE

18
Astoria Prosecco Lounge Cuvee / Italy
30
Astoria Baby Prosecco / Italy
120
Astoria Galie Extra Dry DOC / Italy
85
Astoria Butterfly DOCG / Italy
110
Astoria Fashion Victim Rose / Italy
110
MVSA CAVA BRUT / Spain
200
LUC BELAIRE LUXE / France

HALF BOTTLE WHITE

50
Faustino VII / Spain
50
Remole Toscana blanco / Italy

HALF BOTTLE RED

50
Calvet Reserve Cabernet Merlot / France
50
Chateau Marques de Tour / France
50
Faustino VII / Spain
75
Castiglioni Chianti / Italy

HALF BOTTLE ROSE

45
Henri Gaillard

AMERICAN WHISKY

10
Jack Daniel’s
12
Jack Daniel’s Honey
7
Jim Beam White
22
Woodford Reserve Rye

SINGLE MALT WHISKY

39
The Macallan 12 Y.O.
35
Oban 14 Y.O.
25
The Balvenie 12 Y.O.
21
Lagavulin 16 Y.O.
14/250
24
Glenfiddich 15 Y.O.
18
Glenmorangie Original
22
Laphroaig 10 Y.O.
17
Talisker 10 Y.O.

IRISH / BLENDED MALT WHISKY

8
Jameson
9
Tullamore Dew
11
J.W. Black Label
62
J.W. Blue Label
14
Monkey Shoulder
12
Chivas Regal 12 Y.O.
25
Chivas Regal 18 Y.O.
52
Royal Salute 21 Y.O.

JAPANESE WHISKY

15
Tenjaku
90
Yamazaki 12 Y.O.
50
Hibiki Harmony
30
Nikka Blended
35
Nikka Cofe Malt

SIGNATURE COCKTAILS

18
Matilda
Gin, Martini Rubino, Berry Cordial, Hibiscus Syrup, Lime Foam
15
Grand Sour
Orange liquor, Lemon juice, Simple syrup, Orange fresh, Shiraz
15
Wild Cherry
Rum, Coffee liquor, Cherry Puree, Lemon juice, Simple syrup
15
Beer Fashioned
Bourbon, Beer syrup, Bitter
12
Bronx
Gin, Lillet, Dry Vermouth, Orange Rosemary Cordial
15
Aqavoni
Grapefruit infused Tequila, Sweet Vermouth, Artichoke Bitter
15
Vogue
Rum, Maraschino liquor, Grapefruit Cardamom Cordial, Prosecco
12
Ayvazov
Spicy Rum, Orange bitter, Quince puree, Turmeric syrup, Lemon juice, Ginger
15
1984
Gin, Dry Vermouth, Bitter, Clementine Sage Cordial
12
Pineapple Express
Rum, Orange liquor, Pineapple puree, Lemon juice, Simple syrup
12
Raspberry Tini
Gin, Peach liquor, Raspberry puree, Lemon juice, Simple syrup
12
Strawberry Tini
Vodka, Dry Orange liquor, Strawberry puree, Lemon juice, Simple syrup
15
Aloe Vera
Tequila, Aloe juice, Lemon juice, Simple syrup
18
Clementine Bellini
Fresh Clementine, Prosecco, Simple syrup /
Clementine Sage Cordial, Prosecco
15
Rocktail
Vodka,Lime juice Raspberry & Passionfruit syrup, Red Bull
18
Daisy Spritz
Vodka, Crème De Framboise, White Wine,
Lemon & Cloudy Apple juice, Red Bull
18
Traveling Trader
Fresh Lime, Orgeat Syrup

HOT DRINKS

200ml

12
Классический глинтвейн /Розовый /Гранатовый
Classic Glintwine, Rose, Pomegranate
12
Ягодный грог
Berry grog
13
Яблочный Тодди
Apple Toddy

APPERETIVE / BITTER / DIGESTIVE

40ml

8
Aperol
8
Amaro di Angostura
8
Campari
8
Jägermeister
8
Disaronno
8
Cynar
8
Baileys
8
Lillet Blanc
7
Martini Bianco/ Extra Dry/ Rosso

COGNAC

40ml

12
Camus Grand V.S.O.P.
33
Camus Borderies X.O.
13
Hennessy V.S
20
Remy Martin V.S.O.P.
42
Remy Martin X.O.

BEER

15
Kronenberg 1664 Blanc 330ml
12
Estrella Damm/ Complot IPA 330ml
12
Carlsberg 330ml
6
Efes 330ml
7
Miller 330ml
8
Carona 330ml
5
Xirdalan 500ml

GRAPPA

40ml

42
Grappa Sassicaia
32
Grappa Poli
10
Savalan Grappolo

SHERRY / PORTO

90ml / bottle

11
Sandemans Sherry medium dry
22
Taylors LVB Port 2007

DISTILLAT

40ml

28
Golles Heart Cherry
28
Golles Wild Plum

VODKA

40ml / bottle

11
Onegin
13
Beluga Nobel
13
Grey Goose
18
Crystal Head
13
Grey Cardinal
10
Stumbars Orqanik
13
Belvedere

GIN

40ml

9
Bombay Sapphire
14
Hendricks
12
Tanqueray No Ten
8
Tanqueray
7
Pink 47
14
Gin Mare
7
Gordons

TEQUILA

40ml / bottle

9
Olmeca Silver
32
Padre Azul Silver
14
Patron Silver
17
Patron Anejo
20
Patron Reposado
7
Jose Cuervo
9
1800 Anejo
14
Kah Reposado

RUM

40ml

7
Angostura Reserva
8
Angostura 5 Y.O.
31
Gosling’s Family Old R
8
Captain Morgan Black Spiced
7
Captain Morgan Gold
9
Bacardi Carta Negra
12
Havana Club 7
32
Zacapa X.O

SOFT DRINKS

7
250ml / 750mlAcqua Panna
7
250ml / 750mlSan Pellegrino
5
330ml / 750mlSirab Still/Sparkling
6
330ml Damla
4
330ml Coca Cola
4
330ml Coca Cola Zero
4
330ml Fanta
4
330ml Sprite
4
330ml Schweppes Tonic Water
7
330ml Ginger Ale
7
250ml Red Bull
7
250ml Red Bull Summer Edition
7
250ml Red Bull Sugar Free

LEMONADE

350/1000 ml

7
Классический
Classical
7
Огуречный
Cucumber
7
Груша- имбирь
Ginger pear
7
Ягодный микс
Berry mix
7
Алое - гранат
Aloe pomegranate
7
Куркума – имбирь
Turmeric-ginger
7
Сумах – чили

COFFEE

6
Эспрессо
Espresso
7
Американо
Americano
9
Капучино
Cappuccino
10
Карамельный Латте
Latte Caramel
12
Глясе
Glace coffee
10
Рафф
Raff coffee
15
Матча Капучино
Matcha Cappuccino milk
16
Матча капучино с соевым/
миндальным/кокосовым молоком
Matcha Cappuccino soya/almond/coconut milk
10
Горячий шоколад
Hot chocolate

TEA

12
Эрл Грей
Earl Grey
12
Сенча
Sencha
12
Жасминовый
Jasmine
18
Пуэр 7 лет
Puer 7 Y.O.
18
Малиновый
Raspberry
10
Чай из свежей мяты
Fresh mint tea
12
Зеленый чай с чабрецом
Green tea with thyme
12
Черный чай с чабрецом
Black tea with thyme
12
Зеленый чай с ромашкой
Green tea with chamomile
15
Клюква с красным рейханом
и цедрой апельсина
Cranberries with red basil and orange zest
15
Имбирный с медом
Ginger and honey
18
Ройбуш
Rooibos
15
Да хун пао
Da khun pao
15
Травяной сбор
Herbal

Анар Намалиев

Шеф-повар ресторана Novikov Cafe

Анар Намалиев

Анар Намалиев

Шеф-повар ресторана

Анар Намалиев родился и вырос в городе Баку. Любовь и страсть к приготовлению еды начала проявляться еще с раннего детства.Свой профессиональный путь в кулинарии начал в 16 лет.Учился профессии повара в Азербайджане и Москве. Последние три года работал в компании Ресторанный дом Андрея Деллоса со знаменитыми московскими и зарубежными шеф-поварами на кухнях ресторанов : «Турандот», «Фаренгейт», «Казбек», «Бочка».
Профессия шеф-повар для Анара является смыслом жизни. По его мнению ,чтобы блюдо было вкусным, нужно уметь играть с ингредиентами. И,конечно, в процессе приготовления важны креативность и новизна.
Оставить отзыв

Ваше мнение очень важно для нас



Введите символы, изображенные на картинке (*):


Novikov Cafe
Ул.Мамед Эмин Расулзаде 4, Баку, Азербайджан +994 (012) 525 00 04
Кухня:Фьюжн

Время работы:пн.-пт.: с 09:00 до 00:00
Завтраки с 9:00 до 12:00
сб.-вс.: с 12:00 до 00:00
Завтраки с 9:00-14:00

Принимаем к оплате:VISA, Master Card, Maestro

Количество посадочных мест:150