Ужин с Марилизой Аллегрини

Ужин с Марилизой Аллегрини

Vaниль

27 февраля в ресторане Vaниль пройдет эногастрономический ужин Taste Wine by Novikov c Марилизой Аллегрини, владелицей культового хозяйства Allegrini.

Семья Аллегрини с XVI века играла важную роль в виноделии провинции Фумане, расположенной близ Вероны. Культура производства вина и навыки передавались в семье из поколения в поколение. Успех Аллегрини сегодня – во многом заслуга Джованни Аллегрини, который в 1979 году приобрел Ла Пойа, небольшой участок земли на вершине холма Ла Грола, расположенный на западной окраине региона Вальполичелла Классико (винодельческая зона Венето). В его планах было производство качественного столового вина, полностью созданного из местного сорта винограда корвина. Когда Джованни не стало в 1983 году, руководство семейной винодельней перешло в руки Марилизы («Мисс Амароне», как ее часто называют) и ее братьев Вальтера и Франко. Вместе они не просто прославили имя Аллегрини, но и подняли репутацию региона Вальполичелла в целом и производимых там вин.

27 февраля в ресторане Vaниль Марлиза расскажет гостям Taste Wine все об этих уникальных винах семейного дома Allegrini.

Меню вечера:

• Welcome:
Cassiopea Bolgheri DOC 2017

• ПЕРВАЯ ПОДАЧА:
Soave DOC 2017 Allegrini (вкус легкий и свежий, с яркой кислотностью, тонами спелых фруктов, цитрусовых и зеленовато-пряными нюансами в послевкусии)
Тартар из сибаса и гребешка с огуречной водой и овощной сальсой

• ВТОРАЯ ПОДАЧА:
Rosso di Montalcino DOC 2016 San Polo (вкус теплый и мягкий, средней насыщенности, с прекрасно сбалансированными танинами. Сухой, свежий, с душистым послевкусием)
Карпаччо из мраморной говядины с пармезаном

• ТРЕТЬЯ ПОДАЧА:
Palazzo della Torre Veronese IGT 2015 Allegrini (вкус щедрый, объемный и насыщенный, с сильной танинной основой, сочной кислотностью. Во вкусе оттенки черных подвяленных фруктов, темного шоколада и мускатного ореха. Элегантное послевкусие с изобилием пряностей и ментола)
Паста ризони в томатном соусе со страчателлой

• ЧЕТВЕРТАЯ ПОДАЧА:
La Grola Veronese IGT 2015 Allegrini (вкус глубокий, щедрый и пряный, с ягодными тонами, живой минеральной кислотностью и мягкими, хорошо интегрированными танинами, оттенками горького шоколада, острых пряностей)
Телячьи щечки с пюре из сельдерея с соусом из красного вина

• ПЯТАЯ ПОДАЧА:
Sondraia Bolgheri Superiore DOC 2015 (вкус насыщенный, с яркой фруктовой кислотностью и округлыми бархатистыми танинами, демонстрирует оттенки спелых черных ягод, горького шоколада и дыма, завершаясь длительным шелковистым послевкусием)
Горький шоколад

Партнер ужина - компания MBG.

Дата: 27 февраля
Время: 20:00
Место: ресторан Vаниль, ул.Остоженка, 1/9
Стоимость: 7 000 рублей

Все вопросы вы можете задать по телефону:
+7 (985) 002 01 89 (звонки принимаются до 20:00)
Приобрести
ДРУГИЕ СОБЫТИЯ
Стингомания
Встречайте долгожданную коллаборацию Novikov Group и «Азбуки Вкуса»!
Иконы супертосканы и Питер Фергюсон на ужине в Luce
28 мая в ресторане Luce пройдет эногастрономический ужин, посвященный одной из самых знаковых виноделен современности – Luce della Vite. Глобал директор бренда - Питер Фергюсон - специально прилетит в Москву из пропитанной солнцем Тосканы, чтобы рассказать гостям вечера все о непревзойденных винах Luce.
SHORE HOUSE: #ЛЕТОLIFE2019
4-й музыкальный фестиваль ЛЕТОLIFE пройдет по традиции в ресторане Shore House на набережной Москва-реки!
NOVIKOV RESTAURANT & BAR Porto Cervo
NOVIKOV RESTAURANT & BAR in Porto Cervo, Sardinia, will open a new season on June 1st, 2019!
Детская анимация в ресторанах Novikov Group
Провести выходной день в любимом ресторане вместе с ребенком - легко! Мастер-классы, веселые аниматоры и обучающие игры - все это ждет маленьких гостей в реcторанах Novikov Group.
Бизнес-ланчи от Novikov Group
В ресторанах Novikov Group действуют различные предложения на бизнес-ланчи: от приятных скидок до специально составленных, особых сетов.
Летнее меню в «Аисте»
Шеф-повар Мирко Дзаго разработал для «Аиста» специальное летнее меню.
ФЕСТИВАЛЬ ПОКЕ В MR. LEE
С 29 апреля в паназиатском ресторане Аркадия Новикова стартует фестиваль поке.
Моремания в 15/17 Bar&Grill
В 15/17 Bar&Grill появились новые блюда с морепродуктами. Их готовят на гриле и с ближневосточным акцентом, добавляя иорданские специи и сочетая с традиционными мезе.
Мясное изобилие в шашлычной «Алмаз»
Открывшись пару месяцев назад на Усачевском рынке, ресторанный проект «Алмаз» уже успел стать знаковым местом для любителей шашлыка и традиционных азербайджанских блюд. Но шеф-повар ресторана Алмаз Алиев не привык останавливаться на достигнутом и продолжает радовать гостей новыми блюдами и специальными предложениями.
Сезон морепродуктов ресторане Vаниль
Морские деликатесы в ресторане Vаниль: гребешки в раковинах, морские ежи, устрицы, мидии и вонголе.
Новые коктейли в Nofar
Шеф-бармен средиземноморского ресторана Nofar на территории Бадаевского завода Андрей Мигачев предлагает встречать весну ярко и сочно c новой коктейльной картой!
Завтраки в White Cafe
Ресторан Аркадия Новикова White Cafe предлагает своим гостям начинать утро вкусно, сытно и не дорого и приглашает на завтраки с 9:00 до 12:00 по будням и с 12:00 до 18:00 по выходным дням!
Завтраки в Avocado Queen
Теперь популярный ресторан на Малой Бронной работает с 9 утра и приглашает на авторские завтраки от шеф-повара Глена Баллиса.
Шабу шабу в Fumisawa Sushi
В меню ресторана японской кухни Fumisawa Sushi появилась долгожданная новинка – шабу шабу.
Устрицы в ресторане Sirena
Ресторан Sirena предлагает насладиться устрицами по специальным ценам.
Групповые гастрономические туры от Travel Gourmet by Novikov
Travel Gourmet by Novikov предоставляет скидку до 179€ при раннем бронировании групповых туров на сайте novikovtravel.ru!
Фирменное мясо от Алмаза для отдыха на природе
Шашлычная «Алмаз» от Аркадия Новикова, успевшая за несколько месяцев стать знаковым местом для любителей шашлыка и блюд на мангале, подготовились к майским праздникам с нешуточным размахом. Теперь вкус отменного мяса доступен не только в ресторане, но и на собственной даче!
«Царская охота» запускает собственный кейтеринг
Ресторан «Царская охота» предлагает профессиональное ресторанное обслуживание на вашем празднике вне зависимости от места его проведения!
Novikov Restaurant & Bar на Сардинии
Ресторан Аркадия Новикова в Порто Черво (Сардиния) Novikov Restaurant & Bar вновь откроет свои двери 1 июня 2019 года!
Доставка роллов и суши из China Club по специальной цене
Прекрасные новости от ресторана China Club теперь ваши любимые суши и роллы стали ещё доступнее - ресторан запускает новое предложение на меню доставки по специальной цене.
Novikov Group & Visa
Специальная программа для владельцев премиальных карт Visa в ресторанах Novikov Group в аэропорту Шереметьево.
Летние веранды Novikov Group
Настроение - лето! В ресторанах Novikov Group начали работать живописные летние веранды.
АРХИВ СОБЫТИЙ