Никита Катышев: новый шеф-повар «Камчатки»

Никита Катышев: новый шеф-повар «Камчатки»

Камчатка на Кузнецком Мосту

Кухню пивбара «Камчатка» возглавил Никита Катышев.

Родился 11 мая 1990 г. С детства любил наблюдать за тем, как готовят мама и бабушка. С 2005 по 2008 гг. учился в профессиональном техникуме, в результате чего получил специальность повара V разряда и повара-кондитера III разряда. После познавал кулинарное искусство в МГТУ им. Разумовского на факультете технологического менеджмента, где получил навыки в области приготовления продуктов питания в промышленных масштабах.
Профессиональная деятельность началась в 2010 г. в ресторане гостиницы Marriott. Здесь Никита Катышев прошел ступени карьерной лестницы от повара до заместителя шеф-повара. Позже он открывает винтажный проект Oldich Dress & Drink с потайным баром. Зарекомендовав себя как талантливый кулинар, Никита Катышев получает предложение стать шеф-поваром ресторана нового отеля сети Holiday Inn на Лазурном берегу Италии. По истечении контракта переезжает в Москву, где работает в таких ресторанах, как Forbes, «Продукты», The Burger Brothers, Chicken Run, а также является бренд-шефом трех заведений проекта «Про еду». С лета 2016 г. Никита Катышев возглавляет кухню бара «Камчатка».
В своей профессии отдает предпочтение русской кухне и натуральным отечественным продуктам. Любит экспериментировать путем сочетания разных вкусов и текстур.
ДРУГИЕ СОБЫТИЯ
Taste Wine by Novikov & Cognac Delamain
Впервые в своей истории проект Taste Wine by Novikov делает акцент не на вине, а на коньяке - 25 апреля в ресторане White Cafe пройдет ужин, посвященный коньячному дому Delamain.
Пасха в ресторанах Novikov Group
Пасха - праздник Воскресения Иисуса Христа - события, которое является центром всей библейской истории. В 2019 году Пасха ранняя, приходится на 28 апреля. В ресторанах Novikov Group шеф-повара приготовили самые вкусные Пасхальные куличи!
NOVIKOV RESTAURANT & BAR Porto Cervo
NOVIKOV RESTAURANT & BAR in Porto Cervo, Sardinia, will open a new season on June 1st, 2019!
Детская анимация в ресторанах Novikov Group
Провести выходной день в любимом ресторане вместе с ребенком - легко! Мастер-классы, веселые аниматоры и обучающие игры - все это ждет маленьких гостей в реcторанах Novikov Group.
Бизнес-ланчи от Novikov Group
В ресторанах Novikov Group действуют различные предложения на бизнес-ланчи: от приятных скидок до специально составленных, особых сетов.
Постное меню в ресторанах Novikov Group
Великий пост в 2019 году продлится с 11 марта по 27 апреля. Самый строгий пост в году состоит из Четыредесятницы — 40 дней — и Страстной седмицы — недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь сорокадневного поста Спасителя, а Страстная седмица — в память последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей — 48 дней. Рестораны Novikov Group подготовили множество вариантов вкусных и оригинальных блюд специально для тех, кто будет придерживаться Великого Поста.
Моремания в 15/17 Bar&Grill
В 15/17 Bar&Grill появились новые блюда с морепродуктами. Их готовят на гриле и с ближневосточным акцентом, добавляя иорданские специи и сочетая с традиционными мезе.
Мясное изобилие в шашлычной «Алмаз»
Открывшись пару месяцев назад на Усачевском рынке, ресторанный проект «Алмаз» уже успел стать знаковым местом для любителей шашлыка и традиционных азербайджанских блюд. Но шеф-повар ресторана Алмаз Алиев не привык останавливаться на достигнутом и продолжает радовать гостей новыми блюдами и специальными предложениями.
Сезон морепродуктов ресторане Vаниль
Морские деликатесы в ресторане Vаниль: гребешки в раковинах, морские ежи, устрицы, мидии и вонголе.
Новые коктейли в Nofar
Шеф-бармен средиземноморского ресторана Nofar на территории Бадаевского завода Андрей Мигачев предлагает встречать весну ярко и сочно c новой коктейльной картой!
Завтраки в White Cafe
Ресторан Аркадия Новикова White Cafe предлагает своим гостям начинать утро вкусно, сытно и не дорого и приглашает на завтраки с 9:00 до 12:00 по будням и с 12:00 до 18:00 по выходным дням!
Завтраки в Avocado Queen
Теперь популярный ресторан на Малой Бронной работает с 9 утра и приглашает на авторские завтраки от шеф-повара Глена Баллиса.
Новые блюда в ресторане Sirena
Новинки в меню от шеф-повара Алексея Горевого в первом ресторане Аркадия Новикова Sirena.
Шабу шабу в Fumisawa Sushi
В меню ресторана японской кухни Fumisawa Sushi появилась долгожданная новинка – шабу шабу.
Устрицы в ресторане Sirena
Ресторан Sirena предлагает насладиться устрицами по специальным ценам.
«Царская охота» запускает собственный кейтеринг
Ресторан «Царская охота» предлагает профессиональное ресторанное обслуживание на вашем празднике вне зависимости от места его проведения!
Novikov Restaurant & Bar на Сардинии
Ресторан Аркадия Новикова в Порто Черво (Сардиния) Novikov Restaurant & Bar вновь откроет свои двери 1 июня 2019 года!
Майские праздники с Travel Gourmet by Novikov
Как провести майские праздники со вкусом? Отправиться в гастрономическое путешествие от «Travel Gourmet by Novikov»!
Доставка роллов и суши из China Club по специальной цене
Прекрасные новости от ресторана China Club теперь ваши любимые суши и роллы стали ещё доступнее - ресторан запускает новое предложение на меню доставки по специальной цене.
АРХИВ СОБЫТИЙ