Джу-Джу

• Концепция
• Контакты
• Меню
• Шеф-повар
• Новости

Уютный ресторан с теплой атмосферой и интерьером, выполненным в стиле африканского сафари, которое и вдохновило Аркадия Новикова на этот проект. Кухня приближена к домашней – в рецептурах и в подаче. Особенный акцент сделан на мясе, его сортах и способах приготовления.

В открытой для глаз посетителей кухне находятся большая дровяная печь с тремя топками и мангал. Мясо популяризуется как продукт – на прилавках перед открытой кухней рядом с аппетитным «развалом» овощей и фруктов и рыбной витриной, которая для московской ресторанной публики уже не редкость, находится витрина мясная.

Название

Название «Джу-Джу» происходит от английского «ju-ju», слова с африканскими корнями. «Ju-ju» обозначает амулет, оберег у западно-африканских народностей, а также заклинание, магическую силу такого амулета.

Ресторан открылся 15 ноября 2006 года.